เป็นขั้นเป็นตอน
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา “การทำอาหารพร้อมไกด์” ได้ถูกผลักไสลงไป เครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะบนเคาน์เตอร์ และอุปกรณ์เสริมที่สามารถพาเชฟมือสมัครเล่นไปทำทุกขั้นตอนของสูตรได้ ผ่านการใช้แอพหรือหน้าจอสัมผัสในตัว เฮสตัน คิว, เทอร์โมมิกซ์, และ วางเครื่องชั่งในครัว ช่วยปรุงอาหารโดยตั้งอุณหภูมิให้พอเหมาะคนโดยอัตโนมัติ ความเร็วและระยะเวลาที่เหมาะสม และให้การวัดที่แม่นยำแม่นยำมากกว่าถ้วยตวง
แม้ว่าตู้เย็น เครื่องใช้ไฟฟ้า และเตาอบอัจฉริยะจะวางตลาดมาหลายปีแล้ว แต่ตอนนี้พวกเขากำลังจับตาดูว่าการเชื่อมต่อในเครื่องใช้ไฟฟ้าหลักอาจมีความหมายต่อผู้คนที่มีงานยุ่งอย่างไร นอกจาก Wi-Fi แล้ว ผู้ผลิตยังเพิ่มหน้าจอสัมผัสแบบสีเหมือนใหม่อีกด้วย เตาอบติดผนัง GE Profile
ซึ่งมีหน้าจอสัมผัส LCD ขนาด 7 นิ้ว คำมั่นสัญญาคือสักวันหนึ่งตู้เย็นของคุณจะสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับคุณได้ตามความต้องการและร้านขายของชำของคุณจริงๆ เก็บไว้ข้างในแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ในขณะที่มีการเล่นวิดีโอบนหน้าจอใดหน้าจอหนึ่งของคุณเพื่อช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสิ่งที่ไม่คุ้นเคย เทคนิค จากข้อมูลของบริษัทต่างๆ เช่น Whirlpool เราก็ไปถึงจุดนั้นแล้วอ่างน้ำวน มี ได้รับ Yummlyซึ่งเป็นแอปที่ค้นหาสูตรอาหารตามความชอบและไม่ชอบของคุณ รวมถึงระดับทักษะและความมุ่งมั่นด้านเวลา ในงาน CES 2018 Whirlpool ได้ประกาศเช่นนั้น อร่อย 2.0 จะรวมเข้ากับเตาอบอัจฉริยะบางรุ่น แอปเวอร์ชันใหม่ได้รับการปรับปรุงเทคโนโลยีการจดจำรูปภาพ เพื่อให้สามารถนับรายการอาหารและสั่งอาหารที่ขาดหายไปได้ อินสตาคาร์ท. บทช่วยสอนและวิดีโอรวมอยู่ในแอป ซึ่งสามารถส่งคำแนะนำไปยังเตาอบหรือไมโครเวฟที่เชื่อมต่ออยู่ได้ หากสูตรอาหารของคุณต้องใช้น้ำสองถ้วย ก็สามารถส่งข้อความไปยังตู้เย็นอัจฉริยะของคุณได้ ซึ่งจะจ่ายในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อคุณพร้อมแก้ว
เครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะใช้ประโยชน์จากแอปสูตรอาหารทีละขั้นตอนเพื่อทำให้การทำอาหารมีความเครียดน้อยลง
ผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าหลายรายประกาศการผสานรวมที่คล้ายกันกับแอปต่างๆ ในงาน CES หรือ KBIS ในปีนี้ BSH กล่าวว่าอุปกรณ์ Home Connect อันชาญฉลาด ซึ่งรวมถึง Thermador และ Bosch จะได้รับการส่งเสริมจากแพลตฟอร์มอาหารเร็วๆ นี้ เรื่องครัวซึ่งบริษัทได้มา เช่นเดียวกับ Yummly ที่นำเสนอวิดีโอวิธีใช้และคำแนะนำโดยละเอียด และจะสามารถส่งคำแนะนำในการทำความร้อนไปยังเตาอบอัจฉริยะได้
ในขณะเดียวกัน LG ก็กำลังจับคู่กับ อินนิท และ ไซด์เชฟ สำหรับอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อ อินนิทซึ่งเป็นแพลตฟอร์มที่ต้องการ "แปลงอาหารเป็นดิจิทัล" เพื่อช่วยให้ติดตามอาหารจากแหล่งที่มาไปยังบ้านของคุณได้ง่ายขึ้น จากนั้นช่วยคุณในการปรุงอาหาร โดยได้ร่วมมือกับ BSH และ GE แล้ว ไม่เพียงแต่จะ ไซด์เชฟแอปของแอปอ่านออกเสียงคำแนะนำให้คุณ โดยต้องการช่วยแม้แต่ผู้ที่กลัวเตาให้เรียนรู้การทำอาหาร ดังนั้นแอปจะสอนวิธีต้มน้ำหากคุณต้องการความช่วยเหลือในระดับนั้น สิ่งนี้ส่วนใหญ่ยืมตัวเองมาจากการบูรณาการความช่วยเหลือด้วยเสียง และคุณอาจขอให้ Amazon Alexa และ Google Home ช่วยคุณผ่านขั้นตอนเหล่านี้บางส่วนได้ โดยขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณมี
เด็กชายเนื้อโลก
Amazon อยากให้คุณใช้มัน เอคโค่โชว์ ในฐานะผู้ช่วยในครัว คุณจึงสามารถดูวิดีโอและขอให้ Alexa อ่านขั้นตอนต่างๆ ให้คุณ GE ประกาศวิสัยทัศน์ของตนเองเกี่ยวกับหน้าจอที่เน้นการทำอาหารเป็นหลักที่งาน CES: ศูนย์กลางครัว ที่อยู่เหนือเตาของคุณ ไม่เพียงทำงานร่วมกับ Alexa และ Google Assistant เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เหมือน Echo Show โดยสามารถเล่นวิดีโอ ให้คุณฟังเพลย์ลิสต์ และควบคุมอุปกรณ์สมาร์ทโฮม Zigbee และ Z-Wave Samsung และ LG ใส่ฮับเข้าไป ตู้เย็นพร้อมมุ้งลวด และ การควบคุมด้วยเสียง.
จีอี
ด้วยบางอย่างเช่นเตาอบติดผนัง PT9051SLSS และ PT9551SLSS ของ GE แนวคิดในการทำอาหารแบบมีไกด์นั้นเน้นการใช้เตาอบเป็นศูนย์กลางมากกว่าเล็กน้อย บนหน้าจอสัมผัส คุณสามารถเลือกตัวเลือก "การทำอาหารแบบแม่นยำ" ได้ จากนั้นระบบจะพาคุณไปยังส่วนที่เหลือ บอกให้รู้ว่าคุณกำลังทำอาหารประเภทไหน (เนื้อสัตว์ ผัก ขนมปัง และอื่นๆ) จากนั้นเครื่องจะเจาะข้อมูล ลงในหมวดหมู่ โดยค้นหาการตั้งค่าว่าคุณต้องการให้สเต็กของคุณออกมาดีแค่ไหน ตัวอย่าง.
จากนั้นจะบอกคุณว่าควรวางชั้นวางใดและควรใช้กระทะประเภทใด สิ่งนี้อาจไม่ถูกใจเชฟผู้ช่ำชอง (และพวกเขาก็มีตัวเลือกในการใช้เหมือนเตาอบเก่าๆ ทั่วไป) แต่ก็สามารถช่วยมือใหม่ได้อย่างแน่นอน หลังจากเปิดตัวด้วยสูตรอาหารสองสามร้อยสูตร GE สามารถนำสูตรอาหารใหม่ๆ เข้าเตาอบได้ผ่านการอัพเดตผ่าน Wi-Fi
แม้ว่าคุณจะเพิ่งอุ่นพิซซ่าแช่แข็ง แต่ Whirlpool กล่าวว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติ Scan-to-Cook
คุณอาจคิดว่าการมีเตาอบที่ตั้งอุณหภูมิได้ 350 องศาฟาเรนไฮต์นั้นไม่มีประโยชน์ แต่ประโยชน์ที่แท้จริงนั้นมาพร้อมกับการปรุงอาหารหลายขั้นตอน แม้ว่าคุณจะเพิ่งอุ่นพิซซ่าแช่แข็ง แต่ Whirlpool กล่าวว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติ Scan-to-Cook ใช้แอปสแกนบาร์โค้ด จากนั้นระบบจะถามว่าคุณชอบพิซซ่าแบบเคี้ยวหรือแบบกรอบ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ระบบจะส่งเส้นทางที่แน่นอนไปยังเตาอบอัจฉริยะของคุณ หากคุณต้องการขอบที่กรอบกว่านี้ เตาอบจะเปิดเครื่องย่างอัตโนมัติสักครู่หนึ่งในตอนท้าย ระเบิดพิซซ่าจากด้านบนและทำให้มีสีน้ำตาลกว่าปกติเล็กน้อย โดยที่คุณไม่ต้องทำเลย อะไรก็ตาม.
ลองนึกภาพว่าเตาอบอัจฉริยะสามารถทำอะไรบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านี้ได้บ้าง อินิตบอกว่าทำได้ ลดเวลาในการปรุงอาหาร สำหรับซี่โครงจาก 3.5 ชั่วโมงเป็น 58 นาที โดยการเปลี่ยนอุณหภูมิในเตาอบหลายครั้งในลักษณะเดียวกับที่เชฟมืออาชีพทำ
เรื่องครอบครัว
การทำอาหารจะเกี่ยวข้องกับมากกว่าแค่เตาอบหรือไมโครเวฟ เว้นแต่ว่าคุณกำลังทำอาหารแช่แข็งอยู่ ข้อเท็จจริงดังกล่าวทำให้อุปกรณ์ขนาดเล็กต้องร่วมมือกับผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้า Drop scale ใช้ได้กับ GE เป็นต้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เปิดให้ Amazon และ Google รวมถึงแพลตฟอร์มเช่น Innit
จุดแข็งของประสบการณ์ครัวที่เชื่อมต่อกันในปัจจุบันคือเตาตั้งพื้น การควบคุมอุณหภูมิในเตาอบเป็นเรื่องหนึ่ง แต่การควบคุมหัวเผาที่อยู่ด้านบนเป็นอีกเรื่องหนึ่ง จนกว่าผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าจะเริ่มสร้างเตาที่เชื่อมต่อกัน ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ต้องหยุดชะงัก เช่น พารากอนของ FirstBuild, เฮสตันคิว และ หนึ่งในสุดยอดความอร่อยของ Buzzfeed — เตาแม่เหล็กไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์ที่เชื่อมต่ออยู่ทั้งหมด นี่เป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไม Frigidaire ถึงกำลังจะมาถึง ช่วงการเหนี่ยวนำอิสระ น่าตื่นเต้นมาก โดยจะมีราคาต่ำกว่า 1,000 ดอลลาร์ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดในตลาดสหรัฐฯ มีมูลค่ามากกว่า 1,500 ดอลลาร์
การเหนี่ยวนำช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำได้ดีกว่าการให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือรังสี หวังว่าเราจะได้เห็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะทั้งภายในและภายนอกในบริเวณใกล้เคียงมากขึ้น อนาคต. ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย เราไม่เคยคาดหวังว่าจะสามารถใช้แอปหรือคำสั่งเสียงเพื่อเปิดเตาจากระยะไกลได้ แต่เพียงควบคุมเมื่อเปิดเตาแล้ว (Hestan Cue เปิดใช้งานผ่านแอป แต่ทำงานผ่าน Bluetooth ดังนั้นคุณจะต้องอยู่ที่นั่นทันทีเมื่อทำ)
เราคาดว่าจะเห็นการบูรณาการมากขึ้นจากผู้ผลิตอาหาร เพื่อผลักดันครัวแบบครบวงจรมากขึ้น
และแม้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กจะมีบทบาทในครัวที่เชื่อมต่อกัน แต่เราคาดหวังว่าจะได้เห็นการบูรณาการเพิ่มเติมจากผู้ผลิตอาหาร เพื่อผลักดันครัวแบบครบวงจรมากขึ้นก่อน Amazon กำลังผลักดันปุ่ม Dash และบริการเติมเงินเพื่อติดตามดูร้านขายของชำของคุณและแทบทุกรายการ ตู้เย็นที่เชื่อมต่ออยู่ เราเห็นที่ KBIS ในปีนี้ว่ามีกล้องอยู่ข้างในเพื่อให้คุณตรวจสอบว่าคุณมีน้ำส้มผ่านแอปหรือไม่ขณะที่คุณอยู่ที่ร้าน
ซัมซุงบอกว่าเวอร์ชั่นใหม่ของมัน ตู้เย็น Family Hub จะมีแอปวางแผนมื้ออาหารที่ดีกว่าโดยคำนึงถึงสิ่งที่คุณมีอยู่ แต่การจัดสต๊อกทั้งหมดยังคงเป็นเรื่องที่ยุ่งยากเล็กน้อย และการมุ่งความสนใจไปที่ตู้เย็นโดยไม่สนใจสิ่งที่อยู่ในตู้กับข้าวของคุณ มีวิธีแก้ปัญหาเช่น ถังที่เชื่อมต่อแต่มีราคาแพงและประสบการณ์ไม่ได้ราบรื่นหรือบูรณาการเพียงพอที่จะทำให้เกมเปลี่ยน
แม้ว่าอุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารแต่ละจานได้อย่างดีเยี่ยม แต่จริงๆ แล้วการทำอาหารทั้งมื้อยังถือเป็นเรื่องท้าทายอยู่เล็กน้อย ตามหลักการแล้ว คุณควรมีแอปหนึ่งแอปที่บอกจำนวนหัวหอมที่ต้องหั่นสำหรับอาหารทั้งสามจานที่คุณกำลังทำ ไม่ใช่แค่อาหารจานแรก จากนั้นระบบจะแจ้งให้คุณอุ่นเตาอบสำหรับผักย่าง แม้ว่าจริงๆ แล้วคุณจะทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลสำหรับซอสพาสต้าก็ตาม มีศักยภาพมากมายสำหรับบริการจัดส่งชุดอาหารที่นี่ โดยดำเนินการเป็นลายลักษณ์อักษรบนบัตรที่ให้มาสำหรับมื้ออาหารหนึ่งคืน
นอกจากนี้ยังอาจช่วยบรรเทาอาการปวดหัวในการบูรณาการร้านขายของชำบางส่วนได้ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ให้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ทานอาหารเย็นตามจำนวนที่กำหนด คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าบรอกโคลีส่วนเกินจะเสียในกรอบมากขึ้น ลิ้นชัก. เชฟ คือบริการส่งอาหารอย่างหนึ่ง และได้เปิดให้บริการแล้ว ร่วมมือกับ SideChef; มันคงไม่เป็นการก้าวกระโดดเกินไปที่จะขยายไปยัง LG และเตรียมเตาอบไว้สำหรับการสอนเมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารชุดนี้
ถึงแม้จะยังไม่ใช่ยุคของห้องครัวที่เชื่อมต่อกันก็ตาม ดูเหมือนว่าเราเกือบจะถึงจุดเปลี่ยนแล้วซึ่งการค้นหาอุปกรณ์ที่ไม่มีเทคโนโลยีอัจฉริยะนั้นยากกว่าการค้นหาอุปกรณ์ที่มีในตัว จากจุดยืนของผู้ผลิต มันสมเหตุสมผลแล้ว: พวกเขาสามารถส่งมอบการปรับปรุงผ่านการอัปเดตแบบ over-the-air รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งานอุปกรณ์และแก้ไขปัญหาก่อนส่งออก ช่างซ่อม
และในขณะที่คุณสมบัติบางอย่างอาจน่าตื่นเต้นหรือน่าสนใจสำหรับผู้ปกครองที่มีงานยุ่งหรือพ่อครัวที่ไม่เต็มใจ ผู้คนก็มีความกังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องความปลอดภัย และไม่ใช่แค่ ศักยภาพในการแฮ็ก. “ฉันไม่ต้องการให้เด็กวัยหัดเดินบอก Alexa ให้เปิดเตาอบ” มีคนบอกเราที่ KBIS
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- GE Profile Smart Mixer อาจเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ฉลาดที่สุดในงาน CES 2023
- เครื่องใช้ในครัวคู่ใหม่ล่าสุดจาก LG ผสานรวมกับระบบ ThinQ
- ที่ KBIS 2019 LG นำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ติดตั้ง Amazon Dash ที่ใหญ่ที่สุด
- ที่งาน CES 2019 KitchenAid เจาะลึกเข้าไปในบ้านอัจฉริยะมากยิ่งขึ้น
- ศูนย์กลางห้องครัวแห่งอนาคตของ GE Appliances เปลี่ยนจากต้นแบบสู่ตลาดที่งาน CES 2019
