Robotickí kuchári sú len kuchynské roboty s krokmi navyše

Roboty na varenie sú veľkou novinkou a hneď ako som sa o nich dozvedel, bol som nadšený. Kto by nechcel robota ako Jetson’s Rosie, ktorý vám uvarí chutné teplé jedlo kedykoľvek počas dňa?

S menami ako Julia a Thermomix TM6Vedel som si predstaviť týchto robotov, ktorí mi každé ráno podávajú vajíčka a toasty, keď sa zobudím. Chystal som sa byť tak rozmaznávaný. Presuňte kávovar pomocou časovača. Je tu nový spotrebič, ktorý bude mojím obľúbeným ranným spoločníkom.

Potom som sa na týchto takzvaných robotov pozrel bližšie a moje nádeje sa rýchlo rozplynuli.

Čo sú to roboty na varenie?

Najnovším robotom v bloku je Julia, „Inteligentný autonómny systém varenia“ od CookingPal. Je účtovaný ako robot na varenie, ktorý to všetko dokáže. Dokáže nakupovať potraviny, vážiť potraviny, sekať, miešať, mixovať, emulgovať, strúhať, variť, miesiť, dusiť a dokonca sa aj umývať.

Julia, ktorá bola odhalená na veľtrhu CES 2020, získala cenu za inováciu a vyrobila náš zoznam podivných inteligentných domácich gadgetov na CES 2020. Znie to úžasne, ale Julia ešte nebola prepustená. Podľa CookingPal sa má predávať za niečo menej ako 1 000 dolárov a v predaji bude koncom leta 2020.

Júlia nie je prvá svojho druhu. Thermomix TM6 vyšiel na jar 2019 a je najnovším v rade kuchynských robotov Thermomix. Rovnako ako Julia zvládne celý rad úloh pri varení, ako je mixovanie, varenie, zhnednutie, sekanie, šľahanie, karamelizácia, dusenie, dusenie, miesenie a emulgovanie. Na rozdiel od Julie si TM6 môžete kúpiť už teraz za 1 499 dolárov.

Gigant medzi kuchynským vybavením

Títo takzvaní roboti sú špičkovou technológiou, ale nie sú to autonómni, humanoidní kuchári, ktorých by ste si mohli predstaviť. Sú to len obrovské zariadenia s tabletom.

Keď hovorím obrovský, myslím to vážne. Thermomix mi poslal TM6 na vyskúšanie a doslova som nenašiel miesto v kuchyni, kde by som ho dal. Keď som ho postavil na pult, viselo z okraja. Dal som to na svoj ostrov, ale na mojom ostrove nie je žiadna zásuvka. Nakoniec som musel priviezť vozík na prípravu k zásuvke a umiestniť TM6 na vrch. Posadil som vedľa neho svoj kuchynský mixér KitchenAid, ktorý je sám o sebe monstrózou a TM6 bol asi dvakrát taký široký.

Pripravte sa, nastavte… postupujte podľa pokynov!

Teraz, keď som mal miesto, prišiel čas na sladké, sladké jedlá bez námahy, však? Nie veľmi. Aj keď tieto roboty dokážu robiť všetko od biča po sous vide, na každom kroku stále potrebuje človeka. Sú to pokročilé kuchynské roboty, ktoré dokážu variť, nie roboty.

Recept si vyberiete na tablete. Prístroj vám krok za krokom povie, kedy pridať ingrediencie, kedy zapnúť mixér, kedy vybrať ingrediencie zo zariadenia a vložiť ich do pekáča. Keby niečo, cítil som sa ako robot. Stroj mi povedal, čo mám robiť, a ja som to urobil.

Nakoniec mi Thermomix TM6 neušetril čas. Zeleninu som ešte musel umyť, odmerať, pridať suroviny, tak ako pri akomkoľvek inom kuchynskom robote. Zbalilo však veľa rôznych zariadení do jedného, ​​čo by mohlo ušetriť miesto. Mohlo by to nahradiť môj mixér KitchenAid, varnú váhu, sous vide stroj, pomalý hrniec, parný hrniec, pekáreň na chlieb a rýchlovarnú kanvicu.

Nie zbytočnosť, ale ani robota

Ak radi varíte alebo sa chcete naučiť kuchárskemu umeniu, roboty na varenie nie sú pre vás. Berú všetku kreativitu z aktu. Predpokladám, že ak by ste hľadali robota na varenie jedál, varenie aj tak nie je hobby, pokiaľ nežijete rušným životným štýlom a nepotrebujete prestávku.

Pre koho sú tieto spotrebiče určené? Myslím si, že najviac oslovia ľudí, ktorí nevedia variť, ale sú unavení z jedla so sebou. Poskytnú vám spoľahlivé pokyny, ako vytvoriť jedlo od začiatku do konca. Jediný spôsob, ako sa môžete pokaziť, je, ak sa nebudete riadiť pokynmi.

Takže tieto takzvané roboty na varenie nie sú zbytočné. Ale moja túžba po robote na varenie ako Rosie pokračuje. Možno jedného dňa uvidíme automatizovanejší proces varenia. Dnes nie je ten deň.