Kai galvojate apie oro uosto restoraną, galite įsivaizduoti sausakimšą „Burger King“, bet laikai keičiasi. Maitinimas oro uoste sparčiai gerėja, o daugelis oro uostų atnaujina savo patalpas moderniais restoranais su skaniu nauju maistu ir keliais tūkstančiais iPad.
„United Airlines“ C terminalas Niuarko oro uoste (Naujasis Džersis) yra vienas iš tų oro uostų. Šiuo metu jį atnaujina „OTG Management“, kuri prižiūri daugiau nei 200 maisto ir mažmeninės prekybos operacijų 11 Šiaurės Amerikos oro uostų. Kompanija išleidžia 120 milijonų dolerių terminalo kapitaliniam remontui, pridėdama daugiau nei 55 maitinimosi vietas, iš kurių daugelis yra su superžvaigždė šefu, pridedamu prie meniu. Be naujos išvaizdos, kurią sukūrė architektas Davidas Rockwellas, didžioji tų išlaidų dalis yra beveik 6 000 iPad įdiegimui ir IT sistemos atnaujinimui, kad jie būtų palaikomi.
Rekomenduojami vaizdo įrašai
Kalbama apie geresnės klientų patirties kūrimą pramonėje, kuri išgyvena sunkius laikus ir auga išlaidas.
Keleiviams pritaikyti iPad atlieka keletą funkcijų. Vietoj padavėjų kiekvienos maitinimo įstaigos klientai gali peržiūrėti meniu elementus, pateikti ir sumokėti užsakymus (kiekvienas iPad turi kredito kortelių skaitytuvą ir yra pritvirtintas prie stalo). Laukdami užsakymo galite naršyti žiniatinklį, žemėlapius ir pasirinkti programas, nors vartotojo sąsaja užrakinta, todėl negalite atsisiųsti
Saldainių traiškymas praleisti šiek tiek laiko. Informacija taip pat rodoma keliomis kalbomis, o tai yra puiki funkcija tarptautiniams keleiviams. „Newark iPad“ įrenginiuose OTG pridėjo naują funkciją, kuri naudoja „iPad“ kamerą QR kodui nuskaityti iš jūsų „United“ mobiliojo įlaipinimo kortelės, kuri tada ištraukia skrydžio informaciją. Dažnai skraidantys asmenys, kurie yra United MileagePlus programos nariai, taip pat gali naudoti mylias, kad sumokėtų už maistą.Tačiau „iPad“ yra daugiau nei tik patogumas ir keleivių privertimas išleisti daugiau prieš pakylant. Be „Apple“ mažmeninės prekybos parduotuvių, OTG turi didžiausią vartotojams skirtą „iPad“ diegimą pasaulyje. Nors jie ne visada yra naujausi modeliai, tai vis tiek yra didelė kapitalo investicija, kuri iš tikrųjų padeda pasiekti rezultatą.
„IPad yra brangesni, bet galimybė, kurią jie mums suteikia... mes žinome, kad jie gali duoti rezultatų“, – sako OTG CTO Albertas Lee.
Prieš oficialų „United“ pristatymą OTG biure Niujorke, bendrovės vadovybė mums pasakė, kad „iPad“ yra iš tikrųjų padeda jiems padidinti pajamas, tuo pačiu sumažinant išlaidas dėl darbo ir tuštybių (neužbaigtų sandorių arba neįvestų užsakymų). teisingai). Tiesą sakant, nuo tada, kai OTG įdiegė technologiją kituose oro uostuose, ji padėjo įmonei sumažinti tuštumą iki 0,5 procento ir padidinti pajamas 30 procentų. Sistema taip pat sukasi apie operacijas be grynųjų pinigų, todėl sumažėja tuštumos. Tai taip pat gali padėti restoranams geriau išsiųsti aptarnaujantį personalą ir padėti virtuvei greitai pakeisti meniu, kai to reikia. „iPad“ nepakeičia tradicinių serverių, tačiau sumažina žmogiškųjų klaidų skaičių, parodydami, kaip teisingas užsakymas gali sutaupyti daug pinigų.
„Tradicinis maisto užsakymų priėmimo būdas yra tarsi žaidimas telefonu“, – sako Lee. „Sistema tai pašalina. Tai sulygina paslaugą. Tai ne žmonių pakeitimas, o tikslumo ir pagrindinių svetingumo vertybių užtikrinimas.
„Namo priekis („iPad“) daro įtaką namo gale“, – priduria Lee. „Tai gali padėti valdyti personalą ir stebėti, kur viskas yra. Jame nagrinėjama situacija [kuri egzistuoja restoranų pramonėje] šiandien, kai maistas nepristatomas laiku. (Per pastarąjį skrydį iš Newark, mes nustatėme, kad daugeliui laukiančiųjų darbuotojų kilo sunkumų sugalvodami naują sistemą, iki paprastų iPad funkcijų, tokių kaip prispaudimas, kad padidintumėte mastelį, bakstelėjimas ir braukimas. Tačiau vietoje taip pat buvo daug OTG darbuotojų, jei kas nutiktų.)
UI dizaino dalis yra rekomendacijų variklis, siūlantis keleiviui maisto ir gėrimų. OTG teigia, kad kadangi sistema yra pritaikoma, ji atsižvelgia į visus sužinotus klientų duomenų taškus, kuriuos vėliau naudoja pateikdama šias rekomendacijas. OTG nustatė, kad 25 procentai jos pardavimų buvo gaunama iš jo, ir teigia, kad tai išskiria jos maitinimo paslaugų strategiją nuo tradicinio svetingumo.
Kuriant sistemą, paprastas naudojimas buvo didelis veiksnys ir kodėl jis buvo naudojamas su iPad. Jis taip pat yra keičiamas ir patikimas. Galima pridėti naujų programų, pvz., žaidimų, o „Apple“ geriau palaiko senesnius įrenginius nei dauguma įmonių, gaminančių „Android“ planšetinius kompiuterius. „iPad“ padeda pagerinti vartotojo patirtį ir tuo pačiu pasiekti rezultatų.
Su iPad didelės raiškos tinklainės ekranu OTG taip pat žinojo, kad meniu reikia vaizdinio elemento. Fotografija tapo didžiuliu dalyku, nes reikėjo didelės raiškos vaizdų, todėl yra du maisto fotografai, kurie dirba su virtuvės darbuotojais, kad padėtų iliustruoti tuos daiktus. Siekdama palaikyti tuos 6 000 iPad, OTG padidino IT personalą, kuris dirba Niuarke, ir pertvarkė belaidę infrastruktūrą, pridėdama naujų prieigos taškų visame terminale.
Naujieji „iPad“, kurie taip pat yra dislokuoti „Delta“ terminaluose Niujorko Kenedžio ir LaGuardijos oro uostuose, yra trečiosios kartos OTG sistema. Koncepcija prasidėjo 2010 m. lapkritį su pirmosios kartos iPad. Kai OTG sukūrė sistemą, ji žinojo, kad planšetiniame kompiuteryje yra „kažkas“. Delta terminale LaGuardijoje buvo įdiegta antrosios kartos sistema. Iki Niuarko keturiuose oro uostuose jau buvo dislokuota 6 000 iPad, o per ateinančius 12 mėnesių bendrovė ketina įdiegti 6 000 iPad.
„Mes sutrikdome restoranų pramonę – kalbant apie restoranų technologijas, iki tol ji nenuėjo toliau nei pranešimų gaviklis“, – sako Lee. „[iPad“ prisitaiko prie vartotojų gyvenimo būdo; Kalbant apie klientų priėmimą, laikui bėgant žmonių dėmesys keitėsi, o vartotojai darosi protingesni. Galiausiai tai yra geresnės klientų patirties sukūrimas pramonėje, kuri susiduria su sunkiais laikais ir augančiais kaštais, ir naujais Tūkstantmečio kartos maitinimosi įpročiais.
Redaktorių rekomendacijos
- „iPadOS 17“ ką tik padarė mano mėgstamą „iPad“ funkciją dar geresnę
- Turite iPhone, iPad arba Apple Watch? Turite jį atnaujinti dabar
- Štai kaip iPadOS 17 pakelia jūsų iPad į kitą lygį
- „Pixel Tablet“ gali būti „iPad“ žudikas, kurio laukiau daugelį metų
- Mano tėtis myli savo 13 metų iPad ir dėl labai konkrečios priežasties
