Monolith BBQ Guru Editionin arvostelu

Monolith BBQ Guru Edition Classic

MSRP $1,599.00

Pisteiden tiedot

DT: n suosittelema tuote

"Tämä Kamado-tyylisen grillin peto on kaunotar sekä grillauksessa että tupakoinnissa."

Plussat

• Helppo lisätä savupellettejä
• Monipuolinen
• Tukevia, hyvin tehtyjä osia
• CyberQ Cloud säätelee lämpötilaa hyvin

Haittoja

• CyberQ tarvitsee pistorasian toimiakseen
• Tupakointitila on pieni

Jos olet kuin me, alat haaveilla lihan kihelöimisestä grillissä kauan ennen kuin se on grillikausi. Täällä Tyynenmeren luoteisosassa, jossa suurin osa Digital Trendsin henkilökunnasta asuu, grillikausi osuu enimmäkseen kesäaika – vaikka ymmärrämmekin, että monet teistä ovat onnekkaita asumaan paikoissa, joissa kausi voi kestää ympäri vuoden pitkä.

Monolith BBQ Guru Edition, jossa on CyberQ Cloud (1 600 dollaria), on ollut valmiina testaamaan hetken aikaa. Päätimme, että emme voineet odottaa enää, ja vedimme sen ulos grilliä ja savua varten.

Pedon yhdistäminen

Ensinnäkin varoitus Monolithista. Noin viisi jalkaa korkea laatikko, johon tämä grilli ja tupakoitsija tulee, on raskas ja valtava, ja komponentteja on monia. Se on Kamado-tyylinen grilli, mikä tarkoittaa, että komponentit on valmistettu keraamisesta ja ne ovat erittäin raskaita. Kun kuljetushenkilö kaataa sen alas ja lähtee kotoa, et voi enää siirtää laatikkoa, joten varmista, että se on mahdollisimman lähellä paikkaa, jossa aiot asentaa sen.

Tilasta puheen ollen, voit myös jättää itsellesi osan asennukseen, koska siinä on paljon osia, jotka on yhdistettävä. Keraamiset osat, erityisesti yläosa, ovat raskaita. Tämän asian kokoaminen on kahden hengen työ, joka kestää vähintään tunnin.

Kun pääset yli itse grillistä, huomaat, että sen kokoamisohjeet ovat selkeät ja palat sopivat hyvin yhteen. Huomasimme sen olevan erittäin tukeva.

Asennuksen jälkeen huomaat, kuinka paljon tämä grilli ja tupakoitsija voivat tehdä. Sen mukana tulee esimerkiksi pizzakivi, ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilliritilä ja kolme lisäritilää tavaroiden pinoamiseksi päällekkäin. Siellä on jopa valurautainen arina. Voit kokata melkein mitä tahansa tämän pahan pojan kanssa.

Mmmmmm. Liha.

Kamado-tyylinen ruoanlaitto ei ole mitään uutta. Itse asiassa se on ollut olemassa tuhansia vuosia Japanissa ja Kiinassa. Monolith tuo Kamado-tyylistä ruoanlaittoa modernilla otteella, sillä testaamamme mallin mukana tuli CyberQ Cloud lämpötilan seurantaa varten Wi-Fi: n kautta.

Päätimme testata ensin tupakoitsijaominaisuuden, jossa marsuina oli täysi kana ja rätti porsaan kylkiluita. Hieroimme lihaa edellisenä iltana ja heräsimme aikaisin polttamaan Monolithia ensimmäistä kertaa.

Kävi ilmi, että hierominen - ja lihan maustumisen odottaminen - oli vaikein osa. Laitoimme mesquite-hiiltä grillin pohjalle ja sitten lisäsimme seokseen kirsikkapuupellettejä saadaksemme lisämakua. Monolithin hakkeensyöttöjärjestelmä, kapea lokero BBQ: n sivulla, mahdollistaa lisää pellettejä tarpeen mukaan poistamatta lihaa, nostamatta kuumia telineitä ja pudottamalla niitä sisään alkuun. Se oli kätevä tapa lisätä makua ja savua.

Kun savutin lämpeni haluttuun lämpötilaan (se jätti pois mukavan, tuoksuvan savuvirran kaksoislevyn tuuletuskorkista ylhäältä), laitoimme kanan alimmalle ritilälle ja porsaan kylkiluut yläritilälle käyttämällä ylimääräistä hyllyjärjestelmää, joka meillä oli käsillä. Huomasimme heti, että suunnitellussamme polttavassa kanassa ja kylkiluissa oli suurin piirtein suurin määrä lihaa, jonka tupakoitsija pystyy käsittelemään. Monolith ei ole ihanteellinen, jos haluat polttaa suuria määriä kerralla, vaikka se ei olekaan erityisen pieni Kamado-tyyliselle grillille. Se oli kuitenkin täydellisen kokoinen grilliimme, jossa oli seitsemän aikuista ja viisi lasta.

Saimme lihan noin yhdeksän aikoihin aamulla, ja pian uteliaita naapureitamme vaelsivat pihallemme ihmetellen mikä se namia tuoksu on. Kutsuimme heidät myös illalliselle.

Tutkivia kysymyksiä

Monolithin mukana tulee CyberQ Cloud, yhden anturin lämpömittari, joka monitorit ja säätelee lämpötilaa kaivon sisällä. CyberQ käyttää Wi-Fiä, ei Bluetoothia, lämpötilan seuraamiseen. Voit kiinnittää suorakaiteen muotoisen laitteen Monolithin bambutarjottimeen käytön helpottamiseksi. Kun muodostat yhteyden Wi-Fi-yhteyden kautta ja annat lämpötilan, johon haluat kupolin asettavan, BBQ säätelee lämpötilaa itse aktivoimalla sisällä olevan tuulettimen, kun se lämpenee liian kuumaksi.

Löysimme CyberQ: n luotettavaksi lämpötilan suhteen, mutta toivomme, että se olisi akkukäyttöinen, sillä jatkojohdon kulkeminen grilliin oli kompastumisvaara koko päivän ajan.

Luotain tarkoitti, että pystyimme seuraamaan Monolithin lämpötilaa puhelimellamme, kun menimme sisälle hoitamaan muita tehtäviä. CyberQ: n verkkosivuston käyttöliittymä oli hieman vanhentunut, mutta pystyimme silti näkemään edistymiskaavion, joka auttoi meitä tietämään, kuinka kauan meidän on mentävä. Voit kertoa CyberQ Cloudille, että keität porsaan kylkiluita, ja se antaa sinulle oikean lämpötilan kypsennä se, arvioi, kuinka kauan liha tarvitsee kypsyä, ja pyrkii pitämään sisälämpötilan tasaisena. Tarkastimme Weber iGrill 2:lla CyberQ Cloudin johdonmukaisuuden ja lämpötilat sopivat.

Kun tupakoitsija nousi haluttuun lämpötilaan, se näytti tekevän ylitöitä estääkseen sen ylikuumenemisen. Tuuletin käynnistyi ja toimi hyvin, mutta huomasimme, että lämpötila nousi useaan otteeseen asettamamme yläpuolelle.

Kana valmistui noin klo 15, kun taas kylkiluut pysyivät savustuskammiossa vähän kauemmin. Kun kaikki oli valmis, annoimme kaiken levätä hetken ennen kaivamista. Lopputulos? Molemmista tuli meheviä, mehukkaita ja herkullisia. Savun maku oli huomattavan suolainen, mutta ei liian voimakas.

Pihvi se minulle

Lihan ottamisen jälkeen grillattiin pihvejä kuumalla hiilellä ja puupelleteillä. Oli hienoa siirtyä tupakoinnista grillaamiseen niin nopeasti – mikä voisi olla hyödyllistä, jos olisimme päättäneet grillata nopeasti vihanneksia ateriamme mukaan. Vaikka kypsensimme pihvejä hieman yli (meidän vikamme eikä Monolithin), olimme tyytyväisiä siihen, kuinka tehokkaasti ja tasaisesti grilli toimi.

Kaiken kaikkiaan pidimme Monolithista, emmekä malta odottaa, että pääsemme luovemmaksi sen kanssa. Voit heittää päälle pizzan puulämmitteiseksi rapeaksi tai jopa leipoa leivän.

Takuutiedot

Monolith BBQ Guru Editionilla on 10 vuoden takuu kaikille keraamisille komponenteille ja yhden vuoden takuu kaikille puuosille. Lämpötilansäätimen tuulettimen kotelolla on kahden vuoden takuu. CyberQ Cloudilla on kahden vuoden rajoitettu takuu.

Meidän Take

Olimme vaikuttuneita siitä, kuinka tukeva tuote on ja kuinka hyvin se toimi. CyberQ Cloud on loistava työkalu, joka auttaa seuraamaan lihan etenemistä kaukaa ja auttoi säätelemään Monolithin lämpötilaa.

Onko parempaa vaihtoehtoa?

Vaikka Kamado-tyylisiä grillejä on paljon, emme tiedä monia, joissa yhdistyy ikivanha ruoanlaittotyyli ja jossain määrin korkean teknologian menetelmä ruoan seurantaan. Monolith yhdistää molemmat maailmat yhdistäen tukevan grillin ja CyberQ Cloud -anturin ja lämpötilamittarin.

Jos et tarvitse CyberQ Cloudia, harkitse Primo Oval XL 400 Ceramic Smoker -laitetta, vaikka se onkin kalliimpi noin 1 800 dollaria. Jos haluat kuluttaa vähemmän, harkitse Kamado Joe Classic II: ta, joka maksaa sinulle noin 1 200 dollaria.

Kauanko se tulee kestämään?

Runsaan takuun ja tukevan, hyvin tehdyn rakenteen ansiosta uskomme, että tämä Monolith voi kestää useita vuosia, ehkä jopa eliniän. Sinun olisi viisasta pitää hyvää huolta tämän grillin ja savukkeen monista osista varmistaaksesi, että se kestää mahdollisimman pitkään.

Pitäisikö sinun ostaa se?

Jos etsit hyvin valmistettua Kamado-tyylistä grilliä, joka lisää ruoanlaittoon modernia elementtiä, osta Monolith. Huomaat sen olevan helppokäyttöinen, helppo puhdistaa ja pitkäikäinen.

Toimittajien suositukset

• 7 parasta älygrilliä ja tupakoitsijaa vuodelle 2022
• Drinkworks Home Bar Classic valmistaa cocktaileja viemättä paljon hyllytilaa
• Google Nest Minin käytännön arvostelu: Uusi nimi, vähän muutoksia
• Hanki ilmainen Amazon Echo Dot Kids Edition tällä BOGO-tarjouksella