Impossible Foods, Impossible Burgeri taga asuv ettevõte ja üks kiiresti kasvava võltslihatööstuse liidritest, kuulutas CES 2020 raames välja oma järgmise toote: Impossible Pork. Taimne sealiha jahvatatud aseaine annab sealiha maitse ja tekstuuri palju väiksema keskkonnamõjuga. See on ka gluteenivaba ja on suunatud koššer-/halal-sertifikaatidele.
Impossible Foodsi sõnul annab Impossible Pork maitse edasi "sügavust ja umami rikkust, ilma et see oleks mänguline või üle jõu käiv". Ettevõte väidab ka toode peaks sobima erinevate retseptidega, mis nõuavad sealiha jahvatamist, olenemata sellest, kas soovite hommikusöögiks vorstikotlette praadida või sealiha riisi jaoks karamelliseerida kaussi.
Soovitatavad videod
Meie toimetajad valisid Impossible Pork CES 2020 kategooria Tech for Change parimaks tooteks. Vaadake rohkem meie CES-i tipptehnoloogia auhinna võitjaid.
Impossible Foods osales CESil ka eelmisel aastal, näidates oma teise põlvkonna Impossible Burgerit, retsepti, mis
jahmatas meid kui palju see meenutas tõelist veiseliha – seda kõike tänu molekulile nimega "heem", mis annab lihale omapärase maitse, kuid mida võib leida ka taimedes. Olime nii muljet avaldanud, me kroonis selle CESi tipptehnoloogiaks. Sellest ajast alates on võimatust burgerist saanud heauskne kultuuriline sensatsioon, mida näidatakse restoranides (sh Burger Kingis) ja kauplustes üle Ameerika.
Impossible'i asutaja Patrick Brown ütleb, et ettevõtte missioon on "kõrvaldada vajadus loomade järele toiduahelas ja muuta ülemaailmne toidusüsteem jätkusuutlikuks,” ja pakkuda lihasööjatele keskkonnasõbralikku alternatiivi ülioluline. Lihaloomade kasvatamine kulutab tohutul hulgal vett ja maad ning tehasekasvatus on tohutu saasteallikas.
Sealiha on juba massiivne tööstusharu ja veel laienemas. Lisaks keskkonnamõjule kujutab see endast selget ohtu rahvatervisele. Kaubandussead kasutavad palju antibiootikume – ühte loodusvarade kaitsenõukogu aruanne hinnanguliselt läheb 27 protsenti "meditsiiniliselt olulistest" antibiootikumidest sigadele – ja see on probleem, sest liigne antibiootikumide kasutamine aitab kaasa bakterite antibiootikumiresistentsusele. Antibiootikumiresistentsus on juba oht rahvatervisele, kuna haiguste tõrje keskus hindab USA-s igal aastal 35 000 surmajuhtumit ja kuigi teadlased töötavad vahendid vastupanu vastu võitlemiseks, oht kasvab.
Impossible Foods ei ole avaldanud üksikasju selle kohta, millal see sealiha asendaja massiturule jõuab, kuid eelmaitsestatud vorm, mis kannab nime "Impossible Sausage", debüteerib Impossible Croissan'wichis kuues Burger Kingi kohas, mis tulevad hiljaks jaanuaril. antud suurenev nõudlus võltsliha järele kogu maailmas on see aga tõenäoliselt hitt, olenemata vormist.
Jälgi meie live-blogi rohkemate CES-i uudiste ja teadaannete jaoks.
Toimetajate soovitused
- ViewSonicu uued monitorid on mõeldud järgmise põlvkonna mängijatele
- Take-Two ütleb, et järgmise põlvkonna mängude hinnatõusud ei ole universaalsed
- AMD Radeon 5600 XT näib olevat selle põlvkonna GTX 1060
- Ivanka Trump rääkis CES-il, kuid ta ei öelnud palju
- Ma maitsesin Impossible Pork ja see on veelgi lihalaadsem kui Impossible Burger 2.0
Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.
