Esta nueva empresa estudiantil convierte los residuos de alimentos en bioplástico de alta calidad
Anteriormente hemos escrito sobre el papel que La impresión 3D puede jugar un papel en el futuro de la alimentación, pero ¿podría la fabricación aditiva desempeñar también un papel en la eliminación de los residuos de alimentos? De hecho, sí puede, afirma el cerebro detrás de una startup llamada Génesis, compuesto por graduados de la Universidad de Toronto Scarborough en Canadá. Con esta ambición en mente, han desarrollado una forma de transformar el desperdicio de comida de los restaurantes actuales en Los plásticos biodegradables del mañana: útiles para todo, desde la creación de envases hasta la impresión 3D. filamento.
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"Genecis utiliza la biología para convertir residuos orgánicos en materiales de mayor valor", dijo a Digital Trends Luna Yu, fundadora y directora ejecutiva de Genecis. “La primera línea de productos son los biopolímeros PHA (polihidroxialcanoatos), que se utilizan en combinación con PLA para fabricar filamentos de impresión 3D. También se utiliza para fabricar envases y contenedores flexibles de alta gama. Además, los PHA producen un filamento de impresión 3D más resistente y menos quebradizo. El producto final es 100 por ciento biodegradable y se puede mezclar con una variedad de colores. Actualmente, todos los PHA se elaboran a partir de cultivos alimentarios costosos como el maíz, la caña de azúcar y la canola. Genecis ha desarrollado una tecnología novedosa que produce PHA a partir de residuos de alimentos mixtos, lo que reduce drásticamente los costos de producción”.
El núcleo de la tecnología de Genecis implica lo que Yu describe como "recetas especiales de bacterias". Estos materiales de ensamblaje automáticamente a velocidades rápidas de una manera que pueda usarse para producir sustancias químicas raras o materiales cuya creación sea costosa químicamente.
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"Durante los últimos dos años, Genecis ha recolectado bacterias de todo el mundo y ha aislado más de 200 especies que no están presentes en ninguna base de datos existente", continuó Yu. “Esto nos permite comenzar a desarrollar nuestra propia plataforma de biología sintética, que crea rápidamente nuevas bacterias sintéticas. Estas bacterias pueden usarse para producir mejores PHA para la impresión 3D y reprogramarse para fabricar materiales de mayor valor utilizados en las industrias cosmética, farmacéutica y de nanomateriales”.
Actualmente, Genecis está trabajando para comercializar su primera línea de productos compuesta por gránulos de bioplástico PHA. También está buscando asociaciones para los usuarios de sus polímeros fabricados. En otras palabras, si algún lector es fabricante de filamentos de impresión 3D, fabricante de envases o fabricante de plástico en general que actualmente utiliza PHA, ¡ahora es el momento de ponerse en contacto!
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