Професионален газов котлон Frigidaire с тиган
MSRP $1,399.00
„Устойчивите чугунени решетки Frigidaire придават на плота елегантен външен вид и издръжливост през целия живот.“
Професионалисти
- Изчистена естетика
- Чугунените решетки и тиган са издръжливи
- Циферблатите на горелката позволяват голяма прецизност
- Петата горелка е бърза и мощна
минуси
- Запалването на пламъка може да отнеме известно време
- Изисква повече поддръжка от електрическия плот
Подходящият плот за готвене може да подобри живота ви в кухнята и да направи готвенето отново забавно. Влезте във Frigidaire и неговата професионална линия котлони. Компанията за уреди наскоро пусна актуализирана версия на своята популярна комбинация от газов котлон и тиган.
За да усетим дали Frigidaire успя отново да оправдае професионалното си име, решихме за да изпробва най-новия си плот за готвене, като го инсталира в нашата офис кухня в Портланд, Орегон. В продължение на няколко седмици изпробвахме котлона, приготвяйки всичко – от пържена риба до здравословна порция бананови палачинки – благодарение на придружаващата го скара. Ето какво мислим за уреда през времето, прекарано в готвене с него.
Елегантен дизайн
Естетически погледнато, най-новото предложение на Frigidaire е чисто и свежо. Обвит в елегантна неръждаема стомана (която умело избягва закачането на пръстови отпечатъци) и подчертан с дълбок черен чугун, това е визуално приятен уред, който е толкова полезен, колкото и подходящо килимче – т.е. може хармонично да свърже една кухня. Освен това, при 30 инча професионалният газов плот няма да заема много ценно кухненско пространство, оставяйки много налично недвижимо пространство на плота за друга употреба.
Устойчивите чугунени решетки Frigidaire придават на плота за готвене елегантен външен вид и вероятно цял живот издръжливост.
Оборудван с пет отделни горелки, професионалният газов плот Frigidaire улеснява превключването между мощност с висока мощност, идеална за бързо кипене, до ниво на топлина, идеално за мек оставете да къкри. Неговите ляти метални копчета позволяват постоянен прецизен контрол върху топлината, перфектно избягвайки вековния проблем с обръщането на пламъка твърде нагоре, след това твърде надолу и отново и отново. Само тази функция прави готвенето с плота на Frigidaire много по-ефективно, като по този начин създава по-положително изживяване – поне по време на нашите тестове.
Що се отнася до неговата температурна мощ, всяка от горелките на плочата за готвене се различават леко по отношение на BTU, като централната й горелка (наречена PowerPlus Burner) се регистрира при колосалните 18 200 BTU. Чудесна за сотиране или запържване, горелката PowerPlus осигурява достатъчно пространство за нагряване, идеално за всеки среден до голям тиган. Докато готвихме нашата порция треска от време на време за обяд, горелката PowerPlus се оказа повече от способна да сготви нашето филе до съвършенство само за няколко минути.
Газът е по-голям
Въпреки че някои може да предпочетат лесно почистващи се електрически или индукционни котлони пред газова скара, Frigidaire’s Professional си заслужава допълнителната грес за лактите. Неговите непрекъснати решетки направиха невероятно лесно плъзгането на тиган или тенджера от една горелка на друга без много повдигане – буквално всичко, което беше необходимо, беше просто плъзгане през решетката. Въпреки че това може да изглежда като сравнително малко предимство, всеки, който е готвил няколко ястия на печката си, знае, че това е върховна функция.
Що се отнася до конструкцията на самите решетки, Frigidaire оборудва всяка една изключително еластичен чугун, който не само му придава елегантен външен вид, но по същество гарантира цял живот от издръжливост. Освен това премахването на всяка решетка се извършва чрез просто повдигане на една от трите секции направо нагоре - те не са затворени в нищо, само разчитат на теглото на чугуна, за да го задържат място.
Готвене чисто и ефективно
Както бе споменато по-горе, газовият плот обикновено изисква повече внимание по време на сесия за почистване, тъй като има няколко движещи се части. В допълнение към подвижните чугунени решетки, всяка горелка може да се похвали и с малък кръгъл (и подвижен) плот. Поради това почистването на уреда изисква физическо премахване на трите чугунени панела, както и горната част на всяка горелка - ако приемем, че са били достатъчно замърсени, за да оправдаят почистването.
По време на нашите тестове открихме, че професионалната газова готварска плоча на Frigidaire се задържа на шепа или две петна от мазнина, но въпреки това не изглежда напълно мръсна след готвене на рибно филе. Въпреки че готвенето на рибата беше направено с лекота, ние решихме просто да загреем голяма тенджера с вода, за да видим колко бързо и ефикасно се справя готварският плот при създаването на кипене.
За теста сварихме тенджерата с вода с помощта на горелката PowerPlus (както на средно висока, така и на висока температура), както и на задната лява горелка, за да видим разликата във времената на кипене. Относно горелката PowerPlus, тенджера с 6 унции. вода отне приблизително 10 минути и 17 секунди, за да достигне кипене на средно-висока температура, докато на подобен съд с вода бяха необходими само девет минути, за да започне кипене на висока температура. Докато тествахме задната лява горелка, открихме, че отнема малко повече време, достигайки кипене около 12 минути и 15 секунди.
Въпреки че нито едно от времената не се различава много едно от друго, тестовете помагат да се покаже ефективността, която PowerPlus Burner предоставя на потребителите. Наличието на възможност за бързо загряване на тенджера с вода е желана функция в почти всяка кухня, но вие също искате известна гъвкавост с горелките за варене и други функции. Освен това, виждането на несъответствието между PowerPlus и задната лява горелка показва, че това не е просто трик.
След като приключихме теста за кипене, решихме да опитаме придружаващата чугунена решетка — плюс, кой не обича бананови палачинки? С едната страна, която отговаря на името си на скара, другата се похвали със серия от летви, които се оказаха идеални за печене на бекон. Особено полезен беше размерът на самия тиган. Перфектно измерени, за да обхванат две горелки, успяхме да използваме цялата площ за готвене, докато разбиваме палачинките.
Нашето начинание за палачинки се оказа не само доста вкусен тест, но и такъв, който ни позволи да разберем по-добре какво е да готвиш с помощта на чугун върху котлони. Като за начало беше от първостепенно значение да изчакаме цялата решетка да се загрее, тъй като изсипването на сместа за палачинки върху нея, докато полузагрятата доведе до няколко неравномерно изпечени палачинки. Независимо от това, след като се загрее напълно, палачинките се приготвят до съвършенство.
Бил Роберсън/Дигитални тенденции
Освен това си струва да се отбележи, че след приключване на готвенето с тиган или скара, самият тиган остана невероятно горещ, което означава, че трябваше да изчакаме известно време, за да изстине, преди да го почистим или използваме друга страна. Въпреки че е възможно човек да има способността просто да грабне няколко ръкавици за фурна и да го обърне, голямото му тегло - в крайна сметка е чугун - го прави малко по-трудно за маневриране с лекота. Това със сигурност не отне способността му да приготвя партида палачинки, но предизвика пауза в готвенето.
Въпреки че голяма част от времето ни, прекарано с професионалния газов котлон на Frigidaire, се оказа полезно изживяване, то не дойде без поне един пекадил. Въпреки че не се случваше всеки път, когато стартирахме обхвата, периодично изпитвахме труден момент да накараме горелка да запали, чувайки приблизително пет или шест щракания, преди да светне. Разбира се, това не е ужасно ужасен проблем, но е малко притеснително да видите нещо подобно да се случи на чисто нов плот за готвене. Не само, че очаквате да светне бързо, но никой не би бил много запален по идеята да изхвърли малко излишък от природен газ в дома си, докато чака да се запали. Отново, това е незначителна заядка, но нещо, което си струва да се спомене за уред, който струва $1500.
Гаранционна информация
Electrolux, компанията-майка на Frigidaire, включва едногодишна ограничена гаранция за професионалния газов котлон, в която ще плати всички разходи за ремонт или подмяна на дефектни части. Той обаче няма да покрива готварски плотове, които нямат сериен номер, не са закупени специално чрез Electrolux или сертифициран търговец на дребно, или поради друга човешка грешка извън компанията производство.
Нашето вземане
Това, което отличава една газова готварска плоча от друга, често се свежда до относителната мощност, която всяка горелка предоставя на собственика си, колко лесно е почистването на котлона и нейната относителна издръжливост. В случая на професионалния 30-инчов газов плот за готвене на Frigidaire, той проверява всяко от тези полета с лекота. Стилно облекло за готварски плот от неръждаема стомана със здрави чугунени решетки, най-новото начинание на Frigidaire в пространството на газовата гама е толкова впечатляващо, колкото и идва. Освен това включването на придружаващ чугунен тиган го прави още по-привлекателна опция за кухнята на всеки.
Какви са алтернативите?
Що се отнася до газовите котлони, алтернативите са много. Независимо дали става въпрос за модел от GE, Whirlpool, KitchenAid или Maytag, наред с няколко други, съществува група от компании за уреди, предлагащи своя собствена версия на най-новото и най-доброто в повърхностите за готвене.
Стеснявайки конкурентното поле само до други готварски плотове, които разполагат с пет газови горелки и са с размери 30 инча, най-вероятната алтернатива би трябвало да бъде Стандартен плот за готвене от неръждаема стомана на KitchenAid и Газовият плот с дълбоко вграждане на GE от неръждаема стомана. И двата разполагат с чугунени решетки като модела на Frigidaire, докато този на GE е малко по-висок поради копчетата с LED индикатори и горелката с три пръстена 20 000 BTU. Настаняване на малко по-евтино от професионалния газов плот ($1400 за KitchenAid и $1300 за Моделът на GE), изборът между трите се свежда само до лични предпочитания и - най-вероятно - марка лоялност.
ще издържи ли
Изработен основно от неръждаема стомана по цялата му повърхност за готвене, лят метал от неръждаема стомана за него копчета и издръжлив чугун за решетките, професионалният 30-инчов газов котлон на Frigidaire е създаден да последно. По време на нашето тестване на уреда, целият модул почти не издържа дори умерено забележим петно (извън петролните пръски тук и там) и, честно казано, не го почиствахме дълбоко след това всяка употреба.
Отчасти поради здравата издръжливост на чугуна и факта, че останалата част от уреда е обвита в неръждаема стомана, шансовете това да се наложи да бъде заменено поради повреда са невероятно ниски. С други думи, това е готварска плоча, която всеки може да закупи и да не се замисля много години.
Трябва ли да го купите?
да Що се отнася до газовите котлони, професионалната 30-инчова газова готварска плоча на Frigidaire (и придружаващата го чугунена решетка) е толкова издръжлива и естетически приятна, колкото и да е. Включващ копчета от лят метал, които улесняват прецизното настройване на температурата на всяка горелка, мощна пета горелка и лесно свалящи се чугунени решетки, които улесняват типично трудния процес на почистване на газовия плот, тази гама има много за наслади се. Ако сте почитател на уредите на Frigidaire и харесвате външния вид и усещането на чугуна (който не харесва), тогава това е чудесен избор.
Препоръки на редакторите
- Най-добрите газови котлони за 2022 г
