Програмована скороварка Instant Pot Smart WiFi: дуже подобається

Шановний Instant Pot,

Протягом останніх двох років ви були в моді. Стільки разів я мав розмови з Миттєвий горщик власники, які співали вам дифірамби. Вони розповідали про чарівні моменти, коли можна за лічені хвилини дістати заморожене м’ясо та з’їсти чудові тако на вечерю. Як таке можливо? Мабуть, є якась заковика, часто думав я, набираючи сльози, фантазуючи про смачну їжу, яку вони приготували б за півгодини після повернення додому.

Коли моя сусідка отримала один на день народження, я просто мав прийняти першу їжу. З келихом вина в руці я, зачарований, спостерігав, як вона миттєво приготувала страву з курки та рису в мексиканському стилі. О, якби я почав жадати тебе.

Нарешті я отримав дзвінок від редактора, якого так довго чекав. «Хочеш випробувати Instant Pot?» Я був поза собою від запаморочення. «Є заковика, — сказала вона. "Це розумний прилад

.” Вона раніше бачила, як я бився з розумними приладами, тому я зрозумів її побоювання. З мого досвіду, додавання програми не завжди покращує роботу. Все-таки це миттєвий банк!

«Виклик прийнято», — радісно відповів я, розмірковуючи, яку з чудових страв, які я бачив на Pinterest, я приготую першою. Виходячи з ажіотажу, я був упевнений, що це зробить мої страви швидшими, легшими та кращими.

Коли прибула програмована скороварка Instant Pot Smart WiFi, я обережно розпакував її, прочитав усі інструкції та зібрав. Вам знадобиться сила пальців, щоб зняти антиблокувальний щит, але все інше було легким вітерцем. «Розумний» аспект пристрою представлений у формі програми. Після того, як я завантажив додаток моєму iPhone і спробував, я переглянув різноманітність рецептів. Я вибрала два, які мені не терпілося спробувати: бефстроганов і суп із запеченої картоплі. Гей, не суди, зараз зима – мені потрібно залишити трохи м’яса на старих кістках. Ваша програма досить проста, і ви навіть можете скласти список покупок. Хоча я не міг змусити цю роль діяти правильно. Тим не менш, інгредієнти вже були на моєму телефоні, що дозволило легко виправити.

Першим був рецепт бефстроганова. Згідно з рецептом, на приготування потрібно всього 30 хвилин, а на приготування всього п’ять хвилин. фантастично! Я уявляв, як здійсняться мої мрії про швидку та легку їжу.

Але незабаром я дізнався, що для приготування потрібні шматочки тушкованого м’яса розміром один дюйм, велика нарізана кубиками цибуля, одна чайна ложка подрібненого часнику та купа інших інгредієнтів. Після приготування мені ще довелося обсмажити м’ясо у вашому горщику. Приготування цих речей за п’ять хвилин і підрум’янювання двох фунтів м’яса зайняло набагато більше п’яти хвилин. Але мушу сказати, що я великий шанувальник (як і мої руки, які миють посуд) можливості смажити та робити все в одній каструлі. Приблизно через півгодини замість п’яти хвилин я був готовий приступити до приготування під тиском. Дотримуючись інструкцій, я просто натиснув кнопку Cook Now у програмі, і магія почала відбуватися.

Вам знадобилося близько 20 хвилин, щоб запустити натискну частину, перш ніж розпочалися сім хвилин приготування. У домі мого друга це здавалося набагато швидше. Знову ж таки, я пив келих вина, поки вона все готувала. Давайте будемо чесними, вино справді вміє грати з годинником: воно може сповільнювати та прискорювати час з однаковою майстерністю.

Скажу, що я особливо оцінив те, як програма надсилала на мій телефон оновлення про стан мого прийому їжі. Було дуже приємно тримати мене в курсі подій, хоча я чітко чув звукові сигнали Instant Pot, які легко проходили фази приготування. Але в чаші могло бути забагато рідини, тому що збірник конденсату почав переливатися, через що мій лічильник трохи намочився.

Тоді я отримав локшину. Ось примітка до рецепту, Instant Pot: можливо, додайте це як крок у додатку, щоб усе було готове одночасно. Я просто вибагливий, бо це моя робота. Ви все-таки перейшли в режим збереження тепла. Загалом, хоча соус був смачним, м’ясо, на жаль, було трохи жорстким. Але тушковане м’ясо жорстке, і, як правило, його варять повільно, щоб розпушити його.

Я радий сказати, що суп із запеченої картоплі виявився набагато кращим, і, чорт забирай, він викликав звикання. Цього разу збірник конденсату не перелився, і час приготування був ідеальним.

З цією перемогою за моїм плечем і моє обожнювання, яке зросло перед вами, настав час провести тест із замороженим м’ясом. Чутки, які ви чули, правдиві: просто додайте заморожені курячі стегна (звичайно, розділені) з деякою кількістю води та встановлення високої температури в скороварці дає ідеально приготовану курку приблизно за півгодини. ПІВГОДИНИ! Я не знаю жодного іншого пристрою, який би обіцяв і реалізовував подібні речі.

У будь-якому випадку я пишу вам, щоб подякувати за те, що ви принесли скороварку в це тисячоліття, і, що важливіше, у моє життя. За часів моїх батьків було нечувано, коли каструля вибухнула й розбризкувала їжу по всій стильній (на той час) кухні з зеленим авокадо. Завдяки розвитку технологій Instant Pot навіть не запускається, якщо верхня частина не встановлена ​​надійно. браво І хоча мені досі потрібно витратити більше п’яти хвилин на підготовку, я все одно дуже радий, що ти у мене є.

Я лише хотів би, щоб ти був тут, коли я жив у своїй крихітній квартирі-студії в Нью-Йорку з крихітною побутовою технікою (задовго до того, як це було круто) та імпровізованими стійками. З усіма речами, які ви можете робити (запікати, тушкувати, варити під тиском, готувати на повільному вогні, готувати на пару та готувати кашу (якщо три ведмеді) квасоля, рис, суп та йогурт), ви були б найкращою молодою людиною-на-маленькій-кухні прилад. Не дивно, що ти в моді.

З повагою

Джоні

Рецензент продуктів і фанат Instant Pot

P.S. Моєю улюбленою «розумною» функцією, яку ви пропонуєте, є те, що мені ніколи більше не доведеться встановлювати годинник, оскільки він отримує цю інформацію з моєї мережі Wi-Fi.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Instant Pot на грудень 2022 року
• Найкращі миттєві горщики 2022 року
• Що таке розумний замок і як він працює?
• Найпоширеніші проблеми Instant Pot і способи їх вирішення
• Найкращі рецепти швидкого приготування, які вам варто спробувати