Att brygga öl är en av de saker som lever på gränsen mellan konst och vetenskap. Du kan försöka hålla det exakt och vetenskapligt och ägna särskild uppmärksamhet åt volymer, temperaturer och tillagningstider, men i slutändan är det Vanligtvis de små bristerna - det enstaka spill, överhettning eller felmätta ingredienser - som ger din öl dess unika smak.
Ibland är den resulterande brygden äcklig, och andra gånger är den fantastisk. När du skruvar ihop det, häller du bara ditt hopkok i avloppet och går tillbaka till ritbordet. Men när du spikar receptet är det ett helt annat spel. Istället för att bara börja om, nu är utmaningen att återskapa kaoset som resulterade i din prisbelönta brygd – en bedrift som är lättare sagt än gjort.
Rekommenderade videor
Ungerska startupen Brewie siktar på att förändra allt detta. Företagets eponyma grej, som nyligen dök upp på Indiegogo, är utformad för att göra hembryggningen enklare och mer konsekvent än någonsin genom att automatisera hela processen.
På många sätt liknar det att göra öl med Brewie som att göra en kanna kaffe. Lägg bara i dina färdigförpackade ingredienser (humle/malt/jäst), tillsätt lite vatten och tryck på "start"-knappen. Med hjälp av ett RFID-kort som innehåller specifik receptinformation, tar Brewie hand om alla knepiga delar (mosning, sparging, kokning, jäsning, kylning, konditionering, etc.), och efter ett par veckor ger dig upp till fem liter nybryggt öl.
Men det är också lite mer anpassningsbart än så. För att avvärja hån och hatbrev från hembryggare purister som skulle hävda att full automatisering tar bort allt konstnärskap och kreativitet från bryggprocessen, byggde Brewie maskinen för att vara helt justerbar. Med hjälp av en medföljande mobilapp får användarna full kontroll över 23 olika bryggparametrar, allt från när ingredienserna tillsätts till vilken temperatur de hålls vid. När du brygger registreras alla dina inställningar, så om du någonsin vill göra exakt samma bryggning igen, vet Brewie receptet.
För att ta sin skapelse förbi prototypfasen och föra den till produktion, är Brewies skapare hoppas kunna samla in 100 000 $ före nyårsafton, och de är redan en fjärdedel av vägen till det mål. Om du backar projektet nu kan du förbeställ en Brewie din egen för ett löfte på $1 400. Det är definitivt en stor bit av förändring att dela ut för ett crowdfunding-projekt, men tänk bara på hur mycket du kan spara på öl med en av dessa i ditt kök!
Redaktörens rekommendationer
- Fantastisk teknik som du inte kan köpa ännu: Ultrasnabba tandborstar och en bärbar dator/telefonhybrid
- Beermkr är allt-i-ett hantverksöl hemmabryggningsmaskin
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
