Åh, den söta tryckkokaren. Det är din bästa vän när klockan är 18.00, du har inget kött tinat och alla i huset frågar dig hela tiden "när är det middag?" Det förvandlar fryst kött och grönsaker till läckra måltidsskapelser. Det skapar en måltid ungefär som magi, förutom att du trycker på en knapp istället för att ropa "Accio!" som i Harry Potter.
Innehåll
- Vad du får och inte får
- Smart design, solid prestanda
- Storlek och förvaring
- Varför jag gillar det mycket, men inte älskar det
- Är Lux ett bättre val än Duo?
- Är Lux värt att köpa?
Jag har använt flera olika tryckkokare, från spishällar till konserver, till minikokare, till elspisar i familjestorlek. En sak jag har funnit är att inte alla tryckkokare är skapade lika. Vissa spisar är ganska mycket skit, medan andra är helt fantastiska. Uppvärmningstiden, jämnheten i uppvärmningen, hållbarheten, handtagen, tillbehören, ångventilerna och kvaliteten är olika från modell till modell.
Rekommenderade videor
En av tryckkokarna i min samling är Instant Pot Lux Mini. Det är en prisvärd modell, så det är ett frestande val för någon som vill komma igång med tryckkokning, eller för någon som behöver en reservtryckkokare för sina grönsaker, soppor eller tillbehör. Här är några av mina tankar om enheten.
Vad du får och inte får
Lux levereras med grytan och locket, en soppsked, rissked, måttbägare, kondensuppsamlarbägare, ångstativ och en receptguide, tidtabell och användarguide. Lux mini är på 700 watt och den har en strömförsörjning på 120v~60Hz. Större Lux-modeller har högre watt, men alla körs på samma strömförsörjning.
Instant Put Lux har sex huvudfunktioner: Det är en tryckkokare, långsamkokare, riskokare, sautépanna, ångkokare och varmare. Dessutom har den en äggknapp, en soppa/buljongknapp, en kött/grytaknapp, en justeringsknapp och en grötknapp så att du kan anpassa din matlagning ännu mer.
Även om Lux kan göra mycket, är det mer en baslinje Instant Pot-modell, eftersom den inte har några av de funktioner du kommer att se på andra Instant Pots som Duo, Duo Plus, Ultra eller Max. Nästa modell i kedjan är IP Duo, och det finns några viktiga skillnader mellan Lux och Duo. Luxs varmhållningsinställning går upp till 10 timmar, till skillnad från IP Duo, som går upp till 99 timmar. Lux saknar också en yoghurtinställning och en lågtrycksinställning som Duo.
Nu, bara för att Lux inte har alla knappar betyder det inte att du inte kan förbereda alla recept i grytan. Jag har gjort yoghurt i Lux många gånger med den manuella tryckinställningen. Avsaknaden av en lågtrycksinställning begränsar mig inte heller så mycket. Få recept använder lågtrycksinställningen, och jag kan använda justeringsknappen, som flyttar mätaren mellan "mindre", "normal" och "mer" när du använder förinställningarna, och tiden anpassas därefter.
Smart design, solid prestanda
Lux har en mikroprocessor som övervakar tid, tryck och temperatur. Den justerar uppvärmningens intensitet och varaktighet därefter, med hänsyn till faktorer som hur mycket mat som finns i grytan för att säkerställa jämn och konsekvent tillagning. Lux ser väldigt ut som andra elektriska tryckkokare. Utsidan är i borstat rostfritt stål och den har 14 knappar och en displayskärm. Några av de större modellerna finns i unika färger, som röd, blå, röd i rostfritt stål eller svart i rostfritt stål. De kommer också i blommönster.
Luxs handtagsdesign är unik jämfört med andra snabbkokare och många andra märken av elektriska tryckkokare. Istället för handtaget av typen "grepp och vrid", har den en slits där du placerar din hand. Även om jag föredrar handtag som har diametern på hela locket, är Luxs handtagsdesign fortfarande mycket funktionell. En annan intressant sak med Luxs lock är tätningsventilen. Den har två ventilationspositioner och en tätningsposition som är centrerad mellan de två ventilationspositionerna. Detta är unikt, eftersom de flesta andra elektriska tryckkokare bara har en ventil och en tätningsposition (t.ex. Gourmias GPC-modeller, Taotronics tryckkokare, och den IP Duo alla har en ventilationsposition). När jag först såg detta trodde jag att jag kunde ha problem med att få ventilen korrekt inställd i tätningsläget. Jag blev positivt överraskad över hur lätt det var att ställa in ventilen på plats trots den annorlunda designen.
Lux Mini värms upp väldigt snabbt, dels på grund av sin lilla storlek, men också för att den tätar så bra. Jag har haft andra tryckkokare som läcker ut små bitar av ånga under tillagningen. Detta händer mycket med billiga spismodeller. Lux läcker inte ånga under tryckkokning, så den bibehåller ett jämnt tryck och tillagar maten snabbt och exakt.
De flesta av Instant Pot-modellerna är väldesignade, och Lux är inte annorlunda. Den har en indikatorstift som låter dig veta när krukans tryck har släppt, och den har en kruka i rostfritt stål som är hållbar och inte repar lätt.
Lux värmer verkligen jämnt. Du behöver inte oroa dig för att det överkokar vissa ingredienser medan andra underkokar. Jag kan göra nästan vad som helst i Lux, och det lagar receptet på ett tillförlitligt sätt varje gång. Jag använder Lux mycket för att göra ris, potatis, benfond, spenatdipp, strimlad kyckling, yoghurt, ägg och till och med några desserter. Jag gör ofta en mini cheesecake i Lux, och jag gör också en läcker jordgubbskompott.
Storlek och förvaring
Den inre krukan på Lux 3-quart mäter ungefär 8 tum i diameter och 5 tum hög. 3-quart är relativt bred, så den passar en anständig mängd ingredienser med tanke på dess lilla storlek. För att ge lite perspektiv är den tillräckligt stor för att tryckkoka tre koppar okokt ris. Jag har också ångat åtta medelstora rödbruna potatisar (skurna i 1-tums kuber), kokat två kilo kycklingbröst och två kilo mald utan större svårighet. 3-quart Lux passar inte en hel kyckling.
Om du vill ha en gryta som kan laga större måltider är det bäst att välja en större modell. 8-quart Lux har en mycket stor innerkruka, som mäter ungefär 7 tum gånger 10,5 tum. 8-quart-modellen passar lätt till en stor stek, en hel kyckling, och du kan till och med skikta och separera mat med folie för att tillaga mer än en ingrediens åt gången.
En bra sak med Lux 3-quart är att den är superlätt att stoppa undan i ett skåp eller skafferi. Tillbehören passar alla inuti krukan, så att du kan lagra allt du behöver på ett ställe, och det tar inte upp ett stort fotavtryck.
Varför jag gillar det mycket, men inte älskar det
Även om Lux är en utmärkt maskin, finns det några saker jag inte älskar med den som gör att den går från perfekt till ganska bra. För det första är det ångande stället nästan värdelöst för mig. Den har inga handtag och utrymmena mellan de rostfria kablarna är för stora, så mindre ingredienser och grönsaker glider genom skårorna och ner till botten av grytan. Detta är ett problem för mig, med tanke på att det jag oftast ångar i grytan är grönsaker. Om jag inte lagar något stort kan jag inte riktigt använda gallret och får inte riktigt plats med stora föremål i grytan. Det skulle vara mer effektivt om grytan kom med ett ångställ som hade smala öppningar, med tanke på grytans mindre storlek.
Ett annat problem jag har med Lux är nätsladden, som inte är avtagbar. En löstagbar sladd skulle göra rengöringen av krukans springor mer sömlös. När jag kan ta bort sladden gör det också förvaringen lite lättare också. Lux har inte heller någon plats på sidan av grytan för att sätta locket, vilket kan vara irriterande ibland. Jag får vatten över hela disken när jag öppnar locket och lägger ner det efter tryckkokning. Jag önskar också att Lux kom med en desinficeringsfunktion och extra tillbehör som en extra tätningsring.
Är Lux ett bättre val än Duo?
Detta beror på vilka rabatter som finns tillgängliga vid tillfället. För priset är 3-quart Lux ett solidt och prisvärt val. Det är ett bra val för hushåll med två eller tre personer, eller för någon som letar efter en andra tryckkokare för att förbereda sidor eller mindre föremål. Men du kanske kan hitta en rea på Instant Pot Duo 3-quart, vilket ger dig lite mer funktioner och bekvämlighet (som en plats att ställa in locket på, ett bättre ångställ och en yoghurtknapp).
IP Duo Mini säljs för cirka $80, men om du kan hitta den för ett jämförbart pris som Lux eller till ett billigare pris än Lux, är Duo förmodligen det bättre valet. Du kan kolla in vår fullständiga recension av Instant Pot Duo här. Till detaljhandelspriser är Lux ett idealiskt val, med tanke på att den är nästan 20 procent billigare, och den ger dig liknande funktionalitet.
Är Lux värt att köpa?
Absolut. Instant Pot Lux kommer inte att göra dig besviken. Om du aldrig har provat en Instant Pot eller en liknande enhet förut vet du inte vad du missar. Sluta tina fryst köttfärs i mikron eftersom du glömde att ställa den i kylen kvällen innan. Du kan bara kasta det frysta nötköttet i grytan med lite vatten och tryckkoka. Inget mer överkokt ris, mosiga grönsaker eller överkokta ägg. Instant Pot Lux är som en elektronisk souschef, en elektronisk kokbok och ungefär sex apparater, allt i en $65 enhet. Även om det inte är perfekt, är det fortfarande fantastiskt. Priset är mer än värt den lättnad du känner när klockan är 18.00, någon frågar dig "när är det middag", och du kan säga "om ungefär en timme", oavsett om du planerat ett recept eller tinade ingredienser.
Redaktörens rekommendationer
- Vilken Instant Pot ska du köpa på Black Friday?
- Instant Pot Pro Plus låter dig tryckkoka med självförtroende med hjälp av en mobilapp
- Tiden börjar rinna ut för att spara $60 på en Instant Pot med Air Fryer lock
- Instant Pot hanterar kaffe med Instant Pod 2-i-1-maskin
- Instant Pots så mycket som 50 % rabatt i Best of Amazons 12 Days of Deals
