Denna artikel är en del av Matkampen, en serie som utforskar hur FN: s världslivsmedelsprogram använder teknik för att bekämpa matbristen och sätta stopp för hungern till 2030.
Innehåll
- Soldrivna kylskåp
- Utöka stödet
Hunger är en av de mest framträdande problemen som människor står inför världen över. Enligt Food and Agriculture Organization, mer än 820 miljoner människor lider för närvarande av brist på mat. Det är ungefär en av nio personer som svälter varje dag.
Sedan 2015 har antalet människor som drabbats av världens livsmedelssäkerhetsepidemi ökat med cirka 35 miljoner, med de som bor i utvecklingsländer som påverkas mest av det. Fattigdom, matbrist och klimatförändring alla bidrar till frågan, men en viktig fråga spelar en roll i alla dessa faktorer – matsvinn.
Utvecklingsländer i Afrika, Asien och Latinamerika förlorar cirka 40 % av sin mat efter skörd och under bearbetning. Och 45% av förstörelsen är ett resultat av bristande kylförvaring. Om det låter som onödigt matsvinn så är det för att det är det. Det är ett problem som inte enkelt kan åtgärdas genom att köpa ett kylskåp som vi gör här i staterna. Med 840 miljoner människor
inte har tillgång till el, och många av dem som lever i fattigdom, är svaret på detta problem inte så kristallklart.Lyckligtvis ringde en liten uppfinning ColdHubs kan vara en lösning.
Soldrivna kylskåp
Kanske fungerar inte elektriska kylskåp. Det är okej. De är inte så bra för miljön i alla fall. Men tänk om vi kastade bort Freon och gjorde dem soldrivna? ColdHubs gör precis det.
Med hjälp av billiga och lättillgängliga isolerade paneler ger dessa solcellsdrivna walk-in kylrum en tempererad plats för bönder att lagra sina grönsaker, frukter och andra lättfördärvliga livsmedel. Genom att använda ett "flexibelt betal-som-du-butik-abonnemang" för att upprätthålla stationerna kan bönder gömma undan deras produkter snyggt i de återanvändbara lådorna, vilket dramatiskt ökar hållbarheten från två dagar till 21 dagar.
ColdHubs uppskattar att det kan minska matsvinnet med hela 80 %. Detta kommer att hjälpa lokala bönder att öka sina inkomster och ge mer näringsrik mat till hungriga människor i de länder som behöver det mest. Med upp till 80 % av maten i utvecklingsländerna tillhandahålls av små gårdar, ColdHubs försöker inte bara stävja hungern i dessa länder utan stöder också globala marknader (du kan tacka dem för den där smoothien du åt till frukost senare).
ColdHubs uppskattar att det kommer att minska matsvinnet med hela 80 %.
Det skapar också fler jobbmöjligheter för kvinnor. ColdHubs anställer främst kvinnor för att arbeta på sina stationer, vilket kan verka som en liten gest, men det är faktiskt ett stort steg mot ett mycket viktigare mål. Det rapporterar FAO att genom att ge kvinnliga bönder tillgång till samma resurser som män kan antalet människor som svälter globalt minska med 100 miljoner till 150 miljoner. Vem sa att framtiden inte är kvinnlig?
Utöka stödet
Grundades i Nigeria av bonden/innovatören Nnaemeka C. Ikegwuonu, ColdHubs gör först sitt arbete i Afrika med hopp om att det kan utöka sitt stöd till andra utvecklingsländer i världen.
"Vi är hem för det största tomatproduktionsbältet i västra Afrika, men bönderna förlorar mer än 50 % av sina skördar på grund av bristen på kylförvaring. Så vi kom på solcellsdrivna kylrum som kan förlänga livslängden på mat upp till 21 dagar, och mitt mål är att driva dessa nav till alla utvecklingsländer.” Ikegwuonu berättade för The Guardian.
Med hjälp från German Society of Refrigeration and Air Conditioning använder de soldrivna kylskåpen kraftfulla batterier som när de är helt laddade, har förmågan att köra en enhet i upp till tre dagar utan solljus, vilket ökar en ColdHubs förmåga att trivas även i de mest mulna platser.
ColdHubs är bara ett av många sätt som människor hjälper till att ta itu med världens problem med hunger. Om du är intresserad av att lära dig mer kan flera organisationer som FN: s utvecklingsprogram, UNICEF, World Food Program, mat och Lantbruks organisation, Mata framtiden, och den Internationella fonden för jordbruk och utveckling ha initiativ som informerar och tar steg mot orsaker som är direkt relaterade till att förbättra livsmedelssäkerheten för människor över hela världen.
Redaktörens rekommendationer
- Tack vare irisskanning kan flyktingar få den mat de behöver med ett ögonkast
- Ingen jord? Inga problem. H2Grow kan odla grödor praktiskt taget var som helst
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
