Постоји много разлога зашто је ваш омиљени говеђи хамбургер није сјајно за животну средину. Говеда заузимају много простора и конзумирају много хране, а узгој, прерада и транспорт све то узрокује ефекат стаклене баште.
Алексија Акбај не покушава да реши све те проблеме. Са њеним покретањем, Симбросиа, она само жели да краве чине краве мање гасовима. Решење су, каже она, морске алге.
Препоручени видео снимци
У САД пољопривредни сектор доприноси око 10% укупне емисије гасова стаклене баште, а четвртина тога долази од произведеног метана варењем стоке. Иако то уопште не звучи као значајан допринос гасовима стаклене баште, метан је моћнији од угљен-диоксида, задржавајући више топлоте.
Иако је можда забавно окривити кравље прдеће за метан у атмосфери, то је заправо подригивање животиња који ослобађају већину гаса. Као нормалан део варења преживара (краве, козе, овце и тако даље), микроорганизми у њиховим цревима производе метан као нуспроизвод. Истраживачи су показали да неки адитиви, када се мешају у њихову уобичајену исхрану, могу
инхибирају производњу метана у стомаку животиња. Постоји одређена врста морских алги која изгледа да ради трик. „Производи метаболит као одбрамбени механизам који у суштини ствара смањење метана у желуцу преживара“, рекао је Акбаи за Дигитал Трендс.„Замена 0,5% сточне хране са а. такиформис додатак може смањити до 80% емисија“.
Са својом зарђало црвеном бојом, Аспарагопсис такиформис може да направи упечатљив контраст морском дну. Црвена морска алга расте у умереним водама, у деловима Азије и Аустралије. Пронађен је на неколико места у САД, укључујући јужну Калифорнију, Флорида Кеис и Хаваје. У Лабораторији за природну енергију власти Хаваја, Акбаи тражи начине за повећање производње морске траве, како би се могла одрживо и профитабилно продати пољопривредницима.
Значајно смањење количине метана које краве избацују не узима толико алги. Истраживачи са Универзитета Пенн Стате открили су да замена 0,5% сточне хране са а. такиформис додатак може смањити до 80% емисија. Мешавина Симбросиа треба да замени 0,2% хране за животиње. Када су истраживачи покушали да додају алге на вишим нивоима, морали би да додају и меласу, како би уравнотежили сланост биљке, рекао је Акбаи. Током суђења Симбросиа на фарми у Њујорку, чинило се да овцама није сметало прашење алги у њиховој храни, рекла је она.
Навикавање животиња чак и на малу промену у њиховим оброцима може потрајати, каже Акбаи. „У већини случајева, процес увођења новог материјала у исхрану животиње може трајати недељу до две недеље и мора да га примени неко коме верује“, рекла је она. Следеће испитивање компаније биће средином 2021. године, са говедом.
У међувремену, Акбаи ради на скалирању производње. Морска алга брзо расте, али је такође потребно сушити и млети. „Проблем брзо постаје обезбеђивање количине морских алги која ће чак почети да се бави овим проблемом“, рекла је она. Говеда једу огромну количину хране, и то количину зависи од низа фактора - као доба године, њихова тежина и да ли су гравидне, али музној крави од 1.100 фунти можда треба око 22 фунте суве хране. Требаће вам мање од једне унце алги дневно за ту једну краву, али постоје 1,4 милијарде говеда у свету. То се додаје.
Иако морској трави није потребно много осим морске воде и сунчеве светлости да би расла, она је потенцијално инвазивна врста која се не може само увести у ново окружење. Узимање из екосистема у којем већ расте је такође проблем. Обала Калифорније се већ бори са растом индустрија јестивих морских алги.
Упркос сложености, Акбаи и даље мисли да је то идеја вредна спровођења. „Заиста бих волела да охрабрим људе да почну да раде на тежим решењима“, рекла је она. „Свету је потребно више људи, више руку на палуби, више извршилаца.”
Препоруке уредника
- Свет стартапа је наслаган против оснивача црних. Хајде да то променимо
- Стотине радника Амазона критикују приступ компаније климатској кризи
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
