Эволюция домашнего кофе для многих американцев выглядит так: в 80-е годы и ранее с Фолджерсом все было в порядке. Тогда покупка свежемолотого кофе в местном магазине (или Starbucks) стала шиком. Вскоре кофемолки стали основным продуктом питания в домах многих любителей кофе, превратив бывших любителей кофе быстрого приготовления в снобов, которые настаивали на том, что лучшая часть пробуждения — это чашка кофе из цельных зерен.
Теперь у нас есть Бонаверде, который предлагает новую инновацию: он объединяет все этапы процесса приготовления кофе в одной машине. Он фактически превращает сырые зерна в кофе путем их обжаривания, измельчения и заваривания — никакого дополнительного оборудования не требуется. Наш обзор оригинала Пивоваренная система Bonaverde Berlin Была неоднозначная ситуация, но теперь создатели универсальной кофеварки обещают еще большую функциональность — машина теперь принимает любые зерна, которые вы захотите использовать.
Рекомендуемые видео
«Это самый свежий кофе, который вы когда-либо пробовали», — говорит изобретатель Ганс Штир. Рейтер. Сначала пользователь засыпает в машину сырую зеленую фасоль. Затем, используя технологию RFID, Bonaverde считывает метку, прилагаемую к зернам, и обжаривает их в течение точного времени и при нужной температуре. После завершения процесса обжарки дверца открывается, и зерна попадают в кофемолку. Последний этап заваривания происходит в фильтре, и кофе капает в ожидающий графин.
Есть несколько причин, по которым сырые бобы предпочтительнее жареных. Во-первых, они дольше остаются свежими. По словам ученых, от фермерских полей до вашей чашки проходят месяцы, прежде чем зерна станут кофе. Национальная ассоциация кофе США. Бонаверде надеется расширить возможности фермеров, позволив им в конечном итоге продавать свои бобы напрямую потребителям. Поначалу машины работали только с зернами от фермеров компании, чтобы не допустить, чтобы «признанные розничные продавцы кофе» продавали сырые зерна, которые могут эксплуатировать фермеров. Теперь компания расширила возможности машины, чтобы она могла принимать любые зерна.
Компания также заявила, что расширила свою цепочку поставок, чтобы предлагать более широкий ассортимент кофе от собственных фермеров. Бобы отбираются с учетом их качества и влияния, которое они оказывают на сообщества, откуда они родом. Зерна, выбранные компанией, также включают в себя индивидуальные рецепты профиля обжарки, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от каждого кофе и легко выбирать новые фавориты.
«Бонаверде» спущен на воду. Кикстартер и Индиегого в 2013 году, собрав более 800 000 долларов. Машины должны были поступить в продажу в октябре 2014 года, но столкнулись с несколькими неприятными проблемами, из-за которых дата выпуска была перенесена. По словам разработчиков, задержка и некоторые изменения в конструкции (включая RFID, который не упоминался в первоначальной презентации) разозлили некоторых сторонников. Краудфанд Инсайдер. Решение открыть машину для всех бобов должно удовлетворить некоторые из этих жалоб.
Обновление 5 сентября с учетом Bonaverde теперь позволяет пользователям обжаривать любые кофейные зерна.
Рекомендации редакции
- «Молекулярный кофе» Atomo варится без необходимости сбора кофейных зерен.
- Где ты был всю мою жизнь? Наконец-то я нашел идеальную кофеварку
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
