Идея доставки заранее отмеренных ингредиентов к вашей двери вместе с книгой рецептов и видением. Несколько лет назад идея еды, возможно, была новой идеей для домашних поваров, но в 2018 году их стало примерно столько же. многонабор едыкомпании как есть сорта яблок. Никогда еще не было так легко отказаться от меню на вынос в пользу домашней еды, но в некотором смысле этим службам питания никогда не было так сложно отличаться друг от друга. Но чтобы справиться с этой задачей, необходимо Покрытый, пятилетняя компания, базирующаяся в Нью-Йорке. Создатели считают, что ориентированность на клиентов выделит их среди конкурентов.
Основная стратегия компании Plated, основанной в 2012 году, по-видимому, заключается в многогранном подходе к наборам еды. Соучредитель и генеральный директор Plated Джош Хикс рассказал Digital Trends: «Мы с первого дня думали, что наборы еды (и все скоропортящиеся продукты) должны быть омниканальными».
Рекомендуемые видео
«В конечном итоге мы будем встречать и обслуживать наших клиентов там, где и когда они захотят».
Так что же именно это означает? Как объясняет Хикс: «Существует слишком много разных способов, с помощью которых люди хотят покупать еду и взаимодействовать с ней, чтобы продавать ее в Интернете — например, они решают забрать один обед в магазине. Последняя минута по пути домой с работы — это не проблема, которую электронная коммерция когда-либо сможет решить прибыльным способом (пока не появятся полностью автономные электромобили). в любом случае)."
Чтобы решить эту проблему, Plated надеется вывести свою продукцию не только в цифровую сферу, но и в физическую вселенную.
По состоянию на апрель 2018 года Plated доступен в 40 продуктовых магазинах: 20 магазинах Safeway в Северной Калифорнии и 20 магазинах Jewel-Osco в районе Чикаго. И в ближайшие месяцы Plated продолжит поставлять свои наборы для еды в другие магазины, принадлежащие Albertsons, по всей территории Соединенных Штатов. К концу года вы сможете купить эти расфасованные комплекты у Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market и Хагген.
Plated также стремится повысить удобство своей игры, предлагая доставку наборов еды всего за два часа посредством Instacart, а также возможность онлайн-заказа с самовывозом в магазине через службу «нажми и забери» компании Albertsons под названием Drive. Вверх и вперед.
«Присутствие в магазинах позволяет нам предлагать другие способы совершения покупок», — сказал Хикс. «В конечном счете, мы будем встречать и обслуживать наших клиентов там, где и когда они захотят».
Большая часть этой гибкости, по словам Хикса, обусловлена широкой популярностью таких наборов еды, как Plated.
«Оказывается, наш клиент — это не просто одна демографическая группа», — сказал он. «Они живут по всей территории США (многие из наших лучших рынков находятся не на побережьях), имеют все возрасты и образы жизни, и их действительно определяет любовь к еде. Мы для людей, которые хотят готовить вкусные, оригинальные ужины, которые побуждают к открытиям на кухне и удивительным впечатлениям за столом».
Мы не считаем, что услуги по предоставлению наборов еды являются «полноценными», пока вы не сможете купить их где угодно.
Среди множества наборов для еды, представленных на рынке, Plated может оказаться лучшим, когда дело доходит до уровня настройки. В то время как другие могут различать только мясоедов и вегетарианцев, Plated также предлагает рецепты только из морепродуктов. варианты диеты с низким содержанием углеводов, блюда, приготовленные только на плите, низкокалорийные блюда и другие предпочтения (острые, безглютеновые, и т. д.). На самом деле, есть 20 различных вариантов еды предлагается каждую неделю.
«В сфере продуктов питания все дело в понимании и превосходном удовлетворении потребностей ваших клиентов каждый раз», — сказал он. «Мы не считаем, что услуги наборов еды являются «полноценными», пока вы не сможете купить их где угодно и когда угодно и персонализировать рецепты для каждого. твой вкусы и потребности семьи».
Конечно, какими бы удобными ни были наборы еды, будучи гурманом и будучи экологически сознание часто идет рука об руку. И ребята из Plated, похоже, осознают возникшую загадку. В конце концов, количество упаковок, входящих в набор для еды, достаточно, чтобы встревожить даже самого заядлого защитника окружающей среды. Но Хикс сказал, что его компания стремится внести изменения, чтобы минимизировать упаковку, например, используя рефрижераторы или контейнеры меньшего размера для продуктов в магазинах.
«Минимизация отходов является главным приоритетом; это постоянная работа для нашего бренда, и мы полностью привержены этому», — сказал он. «Это важно для нас, и мы знаем, что это важно для наших клиентов. Для клиентов дома мы помогаем избежать отходов на кухне, предварительно распределяя ингредиенты для доставки. именно то, что нужно для приготовления ужина, и мы минимизируем потери в цепочке поставок за счет прогнозирования аналитика».
Как бы радужно все это ни звучало, Hix, похоже, хорошо осознает предстоящие проблемы и трудности, связанные с тем, чтобы стать одним из многих сопоставимых продуктовых предложений.
«Мы не самый быстрый и дешевый [набор еды] — мы думаем, что для таких случаев есть отличные варианты замены еды», — сказал Хикс. «На протяжении многих лет мы много инвестировали в наши технологии и науку о данных, чтобы персонализировать процесс приготовления пищи для каждого клиента и помочь ему открыть для себя новую еду».
Обновлено 5 апреля: Наборы еды на тарелках теперь доступны в 40 продуктовых магазинах.
Рекомендации редакции
- Покупки продуктов наносят больший ущерб окружающей среде, чем наборы еды
