A mais recente inovação que surgiu As mentes do Vale do Silício é… um sanduíche de queijo grelhado? Ou melhor, uma forma mais rápida e eficiente de comprar um queijo grelhado.
Virar o mais novo projeto do fundador Jonathan Kaplan direto do modo furtivo, O DERRETER, permite pedir remotamente um queijo grelhado de um computador ou telefone no site. Também pode haver um aplicativo em desenvolvimento. Os usuários de smartphones recebem um código QR quando fazem o pedido, que pode ser escaneado em qualquer local. O equipamento de cozinha Electrolux da empresa prepara um queijo grelhado em um minuto – para que você possa pedir, deslizar (ignorando qualquer linha) e pegar sua comida com eficiência em menos de alguns minutos.
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A filmadora compacta de Kaplan foi um sucesso entre os consumidores e ele faturou US$ 590 milhões vendendo Tecnologias Digitais Puras para a Cisco quase dois anos antes de a empresa fechar a Flip em abril. Pode ser difícil levar o homem a sério, considerando o salto inicial entre o Flip e o queijo grelhado, mas ambos capturam simplicidade e conveniência.
De acordo com Semana de negócios, Kaplan deseja que sua rede de restaurantes fast-casual tenha semelhanças com o Chipotle Mexican Grill, embora com a velocidade e o truque tecnológico ele possa estar criando um novo modelo. Os investidores definitivamente confiam em sua ideia, com a Sequoia Capital financiando o suficiente para ele abrir 20 lojas.
THE MELT começará a abrir lojas em São Francisco por volta de agosto, com lojas em New Montgomery, Embarcadero e Spear Street. Haverá também um local em Palo Alta no Stanford Shopping Center. Assim que chegarem, o criador do Flip Video planeja expandir agressivamente para 500 locais nos próximos cinco anos.
O chef famoso Michael Mina estará presente no cardápio, que estará sempre longe do mesmo queijo grelhado. Sopas frescas sazonalmente serão combinadas com ingredientes regulares e gourmet para criar combinações únicas, embora Kaplan pretenda atacar no departamento de nostalgia. Ele diz: “[As pessoas] falam sobre amar queijo grelhado, não falam sobre gostar dele”.
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