Quem você está chamando de torradeira?! Livenza de De'Longhi é um colosso de bancada

DeLonghi Livenza

MSRP $269.99

Detalhes da pontuação

Escolha dos editores da DT

“Este pequeno forno torna muito fácil preparar uma refeição deliciosa.”

Prós

• Cozinha uniformemente
• A maioria das predefinições funciona extremamente bem
• Prato de pizza!
• Leve e fácil de movimentar
• Ele desliga sozinho quando o cronômetro termina

Contras

• Configuração de cookies não calibrada e queima cookies
• Caro

Viver sem forno, independentemente da situação, prejudica muito o tipo de comida que se pode cozinhar. Embora você possa preparar bastante coisa em uma panela elétrica (até mesmo lasanha), você não pode usá-la para fazer torradas ou grelhar carnes e peixes. Entre no miniforno de convecção DéLonghi Livenza. Tem a potência de um forno padrão, aquece rapidamente e ocupa tanto espaço na bancada quanto um micro-ondas de tamanho médio.

Se você está procurando um forno compacto para um apartamento eficiente ou passando por uma remodelação de cozinha e não quer fazer tudo no micro-ondas, o De'Longhi Livenza permitirá que você prepare deliciosas refeições com facilidade. Custando pouco menos de US $ 300, o forno é um pouco caro, mas realmente tem um desempenho impressionante.

O canivete suíço dos fornos de bancada

O De’Longhi Livenza parece mais uma torradeira enorme do que um forno, e isso não é uma coisa ruim. Há um pouco de diversão no design do forno, com seu grande display azul e três botões para ajustar uma variedade de configurações, mas o acabamento em aço inoxidável adiciona um toque de sofisticação. Essencialmente, o De’Longhi Livenza parece divertido de usar e faz jus à sua aparência.

Medindo 12 × 17,5 × 19 (HLW) polegadas e pesando apenas 11,5 libras, o forno é bastante compacto e extremamente fácil de mover. Embora o manual diga que não deve ficar encostado na parede, De'Longhi diz que é “isolamento térmico avançado” permite que seja usado sob armários.

Configurar o forno não poderia ser mais fácil, como você pode imaginar. Basta retirá-lo da caixa, inserir a bandeja para migalhas e conectá-lo. leva alguns minutos no máximo. No entanto, não planeje cozinhar nada nele imediatamente. Você vai querer deixar o forno vazio por 30 minutos no modo de convecção a 450 graus para remover quaisquer “substâncias protetoras” residuais. Intrigante, hein?

O DéLonghi vem com uma forma de pizza de 13 polegadas, duas gradinhas e uma assadeira. Existem também quatro ranhuras em ambos os lados do forno para que você possa deslizar as bandejas em diversas configurações. O forno ainda é bastante pequeno, portanto, não espere que todos os seus utensílios de cozinha caibam dentro ou cozinhem um peru de 14 libras nele.

Ligue o forno e você verá imediatamente tudo o que ele faz. São oito funções: torrar, assar, convecção, grelhar/grelhar, descongelar, pizza, biscoitos e manter aquecido. Gire o botão inferior para escolher uma função. Selecione a configuração de temperatura com o botão do meio. Por fim, use o botão superior para ajustar o cronômetro e iniciar o processo de cozimento. Depois de usar o forno algumas vezes, definir a função de cozimento, a temperatura e o tempo tornam-se uma segunda natureza.

Desempenho: um excelente companheiro de culinária

Passamos mais de um mês testando o forno De’Longhi Livenza e ele produzia continuamente alimentos cozidos de maneira uniforme. Usamos uma variedade de configurações (convecção, pizza, assar, grelhar) para fazer de tudo, desde frango a pizza, bolo de carne e peixe, e ficamos sempre satisfeitos com os resultados. Um peixe inteiro não demorava muito para ser preparado; colocamos o peixe temperado na assadeira, deslizamos para a terceira prateleira mais próxima do topo, selecionamos a grelha e pronto - tivemos um peixe lindamente cozido.

O manual do forno também inclui algumas receitas para tudo, desde pernil de porco assado até torta de geléia. Se você não encontrar uma receita de que goste, você pode baixar o aplicativo De’Longhi Recipe Book. Seguimos a receita da pizza ao testar o programa e ficou muito bom. Um dos destaques deste forno é o timer. Quando você ajusta o cronômetro (ou um horário é definido com base em uma configuração existente) e ele toca, o forno desliga. Esse recurso proporciona tranquilidade, garantindo que o forno não ficará ligado acidentalmente e que a comida não queimará.

Em nossos testes, fizemos frango, pizza e biscoitos. Preparamos o frango inteiro com receita própria e seguimos as orientações do manual para cozinhá-lo. Depois de colocar o frango no forno, colocamos em convecção, ajustamos a temperatura para 375 graus e o cronômetro para 90 minutos. Quando o frango terminou, ele estava com temperatura interna de 180 graus e estava delicioso - suculento, não seco.

O próximo foi o teste da pizza. Conforme observado, seguimos a receita, exceto por um pequeno detalhe: compramos massa em uma pizzaria local. (Quem tem tempo para fazer a própria massa?) Adoramos especialmente a bandeja de pizza incluída e apreciamos o espaço extra fornecido dentro do forno para caber em seu formato circular. Colocamos o forno no programa de pizza, o tempo para 13 minutos, e depois de um resfriamento embutido de 5 minutos, a torta estava pronta.

Joni Bletcher/Tendências Digitais

O único problema que encontramos foi a falta de sinal. Segundo a receita, “A seis minutos do final o forno apitará. Adicione a mussarela em cubos e continue cozinhando.” Não ouvimos o bipe, então, cerca de quatro minutos depois do final, adicionamos o queijo. Mesmo assim, ficou delicioso.

Para sobremesa, preparamos biscoitos (usamos massa de biscoito comprada em loja para testar recursos de cozimento). O bom do De'Longhi Livenza é que ele vem com uma assadeira e duas gradinhas, então você pode usar uma das gradinhas para cozinhar uma bandeja adicional de biscoitos. A configuração do cookie ainda pergunta quantas bandejas (uma ou duas) e define o tempo/temperatura de acordo. Infelizmente, o pequeno forno simplesmente não conseguia dominar o cozimento de biscoitos. Nossos biscoitos ficaram prontos uns bons quatro minutos antes que o forno pensasse que estavam, e se não tivéssemos ficado de olho neles, eles teriam queimado até ficarem crocantes. Dito isto, suspeitamos que esse baixo desempenho fosse resultado de uma calibração interna deficiente e fizemos outro lote. Desta vez ignoramos a configuração de biscoitos e colocamos o forno para assar, seguindo os requisitos de tempo e temperatura indicados na embalagem da massa de biscoito. Você não saberia disso? Os biscoitos ficaram perfeitos.

Informações de garantia

Este miniforno de convecção De’Longhi Livenza vem com garantia de um ano que cobre reparos feitos por um representante de serviço autorizado De’Longhi. Durante o período de garantia, a empresa também substituirá o produto gratuitamente caso seja constatado defeito por defeito de fabricação.

Nossa opinião

Existe uma alternativa melhor?

A gama de produtos disponíveis para a cozinha moderna aumentou muito nos últimos anos, principalmente os fornos de bancada. Se você está considerando um, pense em Forno Ar Inteligente de Breville também, um produto que oferece mais opções de cozimento (como cozimento lento e recurso de desidratação), mas é um pouco mais caro. A maioria dos fabricantes de eletrodomésticos também oferece produtos concorrentes, essencialmente torradeiras com esteróides, como Forno torradeira profissional de convecção de 6 fatias da Frigidaire. As torradeiras são úteis, mas nem sempre mais do que o primeiro e menos do segundo. Quer assar um frango inteiro? Você está melhor em um forno do que em uma torradeira.

Quanto tempo vai durar?

O Livenza parece bem construído e robusto. Com o uso rotineiro, deve proporcionar uma sólida vida útil de uma década de cozimento.

Você deveria comprá-lo?

Sim. O miniforno de convecção De'Longhi Livenza é uma ótima opção para a bancada da sua cozinha. Você pode cozinhar tudo, desde pizza a frango e peixe com facilidade, e as configurações do temporizador integrado significam que você terá dificuldade para cozinhar demais qualquer coisa. Ele vem com tudo que você precisa para aproveitar ao máximo o forno, incluindo duas grelhas, uma assadeira, uma forma de pizza, além de um guia incrivelmente útil para cozinhar itens comuns.

E se isso não bastasse, também faz uma linda torrada.

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