Recenzja frytkownicy Gourmia GTA2500 Turbo Cook

Lubisz eksperymentować w kuchni, ale nie lubisz czytać instrukcji obsługi? Frytownica powietrzna Turbo Cook Center Gourmia GTA2500 może być dla Ciebie. Zapewnia podawanie posiłków — od kebabów z kurczaka, przez pizzę, po frytki i bułeczki jajeczne — wygodniej i szybciej niż w piekarniku, a także pozwala na przygotowanie potraw, do których normalnie potrzebna jest kadź z gorącym, plującym się olejem, wystarczy dodać łyżkę oliwy z oliwek.

Jak radzi sobie nietypowo wyglądający sprzęt kuchenny? Przetestowaliśmy to.

Mój mąż widział frytkownica powietrzna Gourmia Turbo Cook i powiedział jedyną rzecz, która była właściwa: „Czy to statek kosmiczny dla kota?” Kapsuła o wymiarach 17 na 17 na 14 cali i ważąca 20 funtów zdecydowanie zdominowała moją ladę i szafki. Nie wszystkie z 2000 części (no dobra, 11 akcesoriów) ładnie mieszczą się w środku, chyba że jesteś jakimś czarodziejem Tetrisa. (Jeśli tak, proszę przyjdź i uporządkuj moją szafę.) Ale ty

Móc zmieści się w środku kurczak o wadze od 3,5 do 4 funtów, więc to wszystko.

Biała plastikowa obudowa, kopułowy blat, wyświetlacz LED i 13 przycisków nadają wygląd statku kosmicznego. Jeśli nie masz ogromnych szafek, prawdopodobnie będzie mieszkać na twoim blacie i prawdopodobnie nie będzie dopasuj się do wystroju, jeśli w większości swojej kuchni wybierzesz wygląd stali nierdzewnej urządzenia. Wewnątrz znajduje się wyjmowany, nieprzywierający kosz, który mieści około 10 litrów (2,6 galona). Wierzch można odchylić i zatrzasnąć pod kątem 90 stopni, dzięki czemu można wyjąć jedzenie bez obawy, że zatrzaśnie się w dłoniach w rękawicach kuchennych.

Niektóre akcesoria wyglądają trochę jak instrumenty, które można znaleźć w gabinecie dentystycznym, a które działają w umyśle RL Stine’a. W zestawie jest blacha do pieczenia, koszyk do smażenia, stojak na szaszłyki, klatka do pieczenia, szczypce i wiele innych metalowych elementów. Ustalenie, czym się zajmują, wymaga trochę pracy detektywistycznej, ponieważ nie wszystkie są wymienione w instrukcji. Jasne, Gourmia ma listę na swojej stronie internetowej, ale masz wrażenie, jakbyś rozwiązywał quiz z dopasowaniem. („Jeśli to jest kosz z rożna, to musi to być kosz do chrupania i smażenia?”)

Więcej papieru, proszę

Do frytkownicy dołączona jest 11-stronicowa instrukcja obsługi. To 11 stron, łącznie z przednią okładką. Właściwa instrukcja składa się z czterech stron, na których dominują gigantyczne grafiki. Do pięciu z 11 akcesoriów dołączono wskazówki w stylu Ikei: wszystkie zdjęcia, bez słów. Najbardziej skomplikowany, stojak na kebaby, nie jest szczegółowo omawiany w instrukcji, więc wymyślenie sposobu mocowania szaszłyków było procesem czasochłonnym. Mój brat musiał to rozebrać i złożyć z powrotem trzy razy, zanim mu się udało.

Podczas robienia frytek źle założyłem klatkę do pieczenia i musiałem ją wykręcić. Części ruchomych jest sporo (dosłownie: klatka i widelec się obracają), więc instrukcja zdecydowanie wymaga dopracowania.

Instrukcje gotowania też są dość skąpe. Dostępny jest pojedynczy wykres pokazujący temperaturę i domyślny czas w sześciu trybach. Oczywiście świadomość, że tryb „pieczenia” wynosi 180 stopni, a domyślny czas to 20 minut, nie jest zbyt pomocny, jeśli próbujesz upiec w nim ciasteczka. Wiem, jak długo mój przepis mówi o piekarniku, ale jak to przekłada się na Gourmię? Na szczęście firma niedawno wypuściła broszurę internetową z 15 przepisami. Nie jest to wyczerpujące, ale przynajmniej daje punkt wyjścia i wyobrażenie o tym, co potrafi frytownica powietrzna: pieczenie ziemniaków, robienie ciasta czekoladowego, smażenie chipsów, gotowanie kebabów i tak dalej.

Gotowanie cebulowe

Frytownica powietrzna wykorzystuje do gotowania żarówkę halogenową. Nadmuchuje również gorące powietrze wokół jedzenia, więc Gourmia twierdzi, że jest o 60 procent szybszy niż Twój piekarnik i nie wymaga wstępnego podgrzewania. Na opakowaniu jest napisane, że można z niego przygotować: grillowaną rybę, pizzę, grillowany stek, smażone warzywa, ryż gotowany na parze, bez oleju frytki, bułki focaccia, grillowane warzywa, pieczony kurczak, pieczony stek z żeberka, kebaby wołowe, kebaby rybne i rożen kiełbasa. Jednak książka kucharska nie wyjaśnia, jak grillować ryby ani jaka jest różnica między grillowaniem a smażeniem warzyw. Być może nie masz nic przeciwko eksperymentowaniu z gotowaniem warzyw na parze lub gotowaniem ryżu, ale prawdopodobnie chcesz, aby kosztowny kawałek ryby był dobrze przygotowany za pierwszym razem. I chociaż lista potraw, które może przyrządzić frytkownica powietrzna, jest długa, urządzenie nie jest całkowicie samodzielne. Przepis na sajgonki warzywne nadal wymaga użycia na przykład woka lub patelni.

Dzięki przydymionej górze możesz zobaczyć, co dzieje się wewnątrz frytkownicy. Światło gaśnie, często wtedy, gdy pozostało tylko kilka minut, czyli dokładnie wtedy, gdy najbardziej chcesz mieć oko na jedzenie. Ponadto żółtawy odcień bańki i jej wierzch sprawiają, że jedzenie wygląda inaczej niż po podniesieniu pokrywki. Wydaje się, że światło włącza się ponownie po około minucie i można przyzwyczaić się do zmiany koloru, ale to wszystko jest częścią nauki.

Nawet jeśli zastosujesz się do jednego z przepisów Gourmii, rezultaty mogą być chybione lub nietrafione. Kurczak Tandoori, kebaby i frytki wyszły bardzo dobrze, ale pizza i ciasteczka też nie wyszły tak dobrze. Sama maszyna jest bardzo prosta. Możesz nacisnąć jeden z przycisków trybu (pizza, rozmrażanie, pieczenie) lub ręcznie ustawić czas i temperaturę. Jeśli uważasz, że Twoja pizza potrzebuje więcej czasu, możesz także dostosować zaprogramowane ustawienia. Ustawienie „smażenia” automatycznie włączy funkcję rożna, ale dostępny jest również przycisk, który umożliwia jej włączenie lub wyłączenie.

Funkcja rożna jest zdecydowanie wyjątkowa i sprawia, że ​​Twoje frytki będą chrupiące; zmienia także twoje kebaby. Kolejną atrakcyjną cechą frytkownicy jest to, że frytki wymagają łyżki oleju i wychodzą lepiej niż pieczone w piekarniku. I chociaż zapachy nie zostały w 100% powstrzymane, zapach frytek nie unosił się w moim mieszkaniu przez całą noc.

Ale choć bardzo się starałem, nie udało mi się uzyskać przyzwoitej skórki pizzy za pomocą frytownicy powietrznej. Przepis zaleca najpierw ugotowanie skórki przed dodaniem dodatków (w przeciwnym razie otrzymasz bardzo brązowy ser), ale spód w środku pozostał dość gumowaty. A w przypadku ciasteczek nie mogłam znaleźć tego magicznego momentu, w którym nie były zbyt ciągnące się i nie zarumieniły się na wierzchu. Niestety ciasteczkowa otchłań mnie ominęła.

Wniosek

Frytownica powietrzna Gourmia Turbo Cook z pewnością potrafi wykonać kilka sztuczek, których nie potrafi zwykły piekarnik. Ustawienie z rożnem sprawdziło się bardzo dobrze w przypadku takich rzeczy jak kebab i frytki i jest wszechstronne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że na Amazon kosztuje 209 dolarów. Nie zapewnia jednak każdej obiecywanej grupy żywności.

Niektóre niedociągnięcia, które mam z maszyną, można łatwo naprawić, korzystając z lepszej instrukcji obsługi i solidniejszego zbioru przepisów. Mimo że nie robi kurczaka tandoori szybciej niż mój piekarnik, to potrafi go upiec bez podgrzewania i nie podnosi temperatury w mojej kuchni o kilka stopni.

Gourmia może być idealna do letnich potraw – ale zostaw ciasteczka w piekarniku.

Zalecenia redaktorów

• Najlepsze oferty na frytkownice powietrzne: zmniejsz spożycie oleju i smaż zdrowiej już od 30 USD
• Amazon wycofuje tajną ofertę Prime Day na frytownicę Philips Air Fryer — zaoszczędź 51%
• Amazon obniża cenę frytownic Oster Air Fryers na 24 godziny
• Walmart obniża ceny frytownic firm Emeril, Farberware, La Gourmet i innych
• GE Appliances prezentuje piekarnik ścienny z wbudowaną frytkownicą i suszarką do żywności