Możesz być trochę zmęczony słuchaniem o tym, jak Instant Pots są tak cholernie niesamowite i jak są najwspanialszą rzeczą od czasów krojonego chleba. Ale większość garnków błyskawicznych naprawdę spełnia oczekiwania i faktycznie sprawia, że przygotowywanie posiłków jest szybsze i łatwiejsze. Możesz gotować mięsa, takie jak mielona wołowina lub kurczak, nawet jeśli są zamrożone, lub możesz gotować wiele składników w tym samym garnku w ułamku czasu, jaki zajęłoby to przy użyciu większości innych metod gotowania.
Zawartość
- Elegancki wygląd i ulepszone specyfikacje
- Szybkowar, puszka, sous vide i nie tylko
- Kilka fajnych bonusów…
- Ale pewne irytacje…
- Czy Max jest wart swojej wyższej ceny?
The Natychmiastowy duet garnkowy to najpopularniejszy wielofunkcyjny szybkowar, ale nie jest to jedyny dostępny garnek Instant Pot. Niedawno przetestowałem Instant Pot Max, który ma więcej funkcji i funkcji gotowania niż Duo i większość innych modeli IP. To jednak kosztuje więcej. Czy Max jest wart wyższej ceny? Oto, czego dowiedziałem się o produkcie po 80 godzinach testów.
Elegancki wygląd i ulepszone specyfikacje
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem 1100-watowy Instant Pot Max, od razu zauważyłem wysoką jakość urządzenia. Posiada zewnętrzną i wewnętrzną część ze stali nierdzewnej, jak większość innych wielofunkcyjnych szybkowarów, ale wyświetlacz jest bardziej elegancki niż w typowej kuchence. 6-litrowy Max jest ciężki – cięższy niż Duo czy Ultra. Sprawia wrażenie solidnego, ale nie jest tak ciężki, że będziesz nadwyrężał plecy, próbując go podnieść.
Powiązany
- Najlepsze oferty Instant Pot w dniu Prime Day na październik 2022 r
- Najlepsze akcesoria Instant Pot na rok 2022
- Co to jest szybkowar i jak go używać?
Zarówno ekran dotykowy, jak i pokrętło umieszczone w dolnej, środkowej części wyświetlacza poprawiają estetykę, a szereg opcji gotowania sprawia, że Max wydaje się bardziej zaawansowany technologicznie. W górnej części ekranu znajdują się opcje umożliwiające określenie ustawień systemu. Możesz na przykład ustawić wysokość (być może jest to dostępne, jeśli mieszkasz na szczycie góry). Możesz także ustawić preferencje dotyczące temperatury (Celsjusza lub Fahrenheita), preferencji dźwięku i zmienić godzinę na wyświetlaczu.
Oprócz wyświetlacza, dużym czynnikiem odróżniającym Max od innych pojemników Instant Pot jest jego zdolność do osiągania wyższych poziomów ciśnienia — 15 psi w trybie maksymalnego ciśnienia. Max może osiągnąć pełne spektrum temperatur, co pozwala mu na praktycznie nieograniczone funkcje (fermentacja, sous vide, gotowanie na wolnym ogniu, powolne gotowanie, gotowanie, przysmażanie i inne). Dostępna jest nawet funkcja NutriBoost, która dodaje ruchu potrawom takim jak ryż i zupa podczas gotowania. Ta funkcja poprawia smak i konsystencję, ponieważ działa jak funkcja automatycznego mieszania. Posiada również więcej mechanizmów zabezpieczających niż inne modele Instant Pot (13 mechanizmów zabezpieczających w porównaniu do 10 lub 11 w pozostałych modelach).
Szybkowar, puszka, sous vide i nie tylko
Max ma osiem głównych programów umieszczonych wokół wyświetlacza: szybkowar, smażenie, ryż, sous vide, powolne gotowanie, zupa bulionowa, konserwowanie i jogurt. Jednak w ramach tych głównych programów można uzyskać dostęp do różnych opcji i specyfikacji.
Kiedy gotuję pierś kurczaka z kością pod ciśnieniem, mogę wybierać pomiędzy niskim, wysokim lub maksymalnym ciśnieniem. Mógłbym także wybrać opcję naturalnego uwolnienia ciśnienia, szybkiego zwolnienia lub zwolnienia impulsu. Uwalnianie impulsu uwalnia ciśnienie w szybkich seriach. Jednakże po kilkukrotnym wypróbowaniu funkcji uwalniania impulsu zdecydowałem, że zrezygnuję z jej ponownego użycia, ponieważ całkowite uwolnienie ciśnienia trwało zbyt długo. Kiedy się skończył, nie byłem już aż tak głodny (uwolnienie ciśnienia podczas gotowania czterech piersi z kurczaka z kością zajęło 24 minuty).
Funkcja sous vide działa dobrze i utrzymuje równomierną temperaturę w łaźni wodnej. Jednak biorąc pod uwagę rozmiar garnka wewnętrznego, mogłem w nim zmieścić tylko cztery małe steki. Nie podobało mi się również to, że w urządzeniu Max musiałem trzymać pokrywkę zamkniętą, a to oznacza, że nie mogłem zajrzeć do wnętrza garnka podczas gotowania metodą sous vide, ponieważ pokrywa nie jest przezroczysta. Stek i tak wyszedł wyśmienicie, jakbym go przygotował przy użyciu dobrego cyrkulatora zanurzeniowego.
Użyłem funkcji konserwowania, aby puszkować świeże papryczki jalapeño. Właśnie wysterylizowałam słoiki i pokrywki, napełniłam wysterylizowane słoiki papryką i odrobiną wody, położyłam na stojak do gotowania na parze, dodał wodę do garnka i nacisnął „konserwa”. Proces był niezwykle łatwy i papryka wyszła jadalny.
Kilka fajnych bonusów…
Byłem bardzo podekscytowany, gdy zobaczyłem akcesoria dołączone do Maxa. Podobnie jak wiele innych wielofunkcyjnych szybkowarów, jest wyposażony w miarkę, łyżkę do zupy i łopatkę do ryżu, pojemnik na skropliny, pierścień uszczelniający i odłączany przewód zasilający. Posiada ruszt do gotowania na parze z uchwytami, co znacznie ułatwia wyjmowanie rusztu z garnka. Max zawiera nawet dwie silikonowe rękawice przypominające pazury, które zakładasz na dłonie, aby nie spalić się podczas chwytania stojaka do gotowania na parze.
Kolejną cechą, którą lubię w Maxie, jest automatyczne uwalnianie pary. Nie musisz ustawiać zaworu na miejscu. Zamiast tego naciskasz przycisk na ekranie dotykowym, aby wskazać, czy chcesz zwolnić szybko, naturalnie czy impulsowo. Dzięki temu prawie niemożliwe jest zepsucie funkcji gotowania pod ciśnieniem.
Ale pewne irytacje…
Max nie jest idealny. Ma pewne dziwactwa, które mogą być frustrujące, a wiele irytujących rzeczy związanych z Maxem wiąże się z jego szybkością. Tryb maksymalnego ciśnienia ma skrócić czas gotowania. Jednak osiągnięcie maksymalnego ciśnienia w garnku zajmuje wyjątkowo dużo czasu. W porównaniu z 6-litrowym Instant Pot Duo, Max potrzebował więcej czasu, aby osiągnąć pełne ciśnienie podczas przygotowywania większości przepisów, w tym mrożonego kurczaka, mrożonej mielonej wołowiny lub mrożonego dipu szpinakowego. Na przykład Duo potrzebowało 11 minut, aby osiągnąć wysokie ciśnienie podczas przygotowywania dwóch funtów mrożonej mielonej wołowiny, podczas gdy maksimum potrzebowało 20 minut, aby osiągnąć maksymalne ciśnienie, a 14 minut, aby osiągnąć wysokie ciśnienie. Jak wspomniałem wcześniej, funkcja wyzwalania impulsowego również działa powoli.
Pokrywa Maxa, choć trwała, nie zamyka się tak płynnie, jak w innych modelach Instant Pot. Obraca się na miejsce, a na wyświetlaczu pojawia się wskaźnik informujący, że zamknąłeś go prawidłowo, ale po zamknięciu wydaje się nieco „lepki”. Przypominają mi stare drzwi samochodu, które wymagają odrobiny WD-40. Chociaż jest to niewielka rzecz, jest ona zdecydowanie zauważalna.
Czy Max jest wart swojej wyższej ceny?
Max to prawdopodobnie jeden z najbardziej przyjaznych dla użytkownika Instant Potów i z pewnością jest to urządzenie wysokiej jakości. Myślę, że próbuje tego za dużo, ale nie oddaje tej samej magii, co Duo. Można też odnieść wrażenie, że jest to trochę rozkojarzone. Z jednej strony Max wydaje się być przeznaczony dla zaawansowanego kucharza, zapewniając dodatkową kontrolę, więcej ustawień temperatury i funkcje takie jak konserwowanie. Z drugiej jednak strony wydaje się, że jest to sprzęt dla nowicjusza, a funkcje takie jak zwalnianie nacisku sterowane przyciskami i ikony wskaźników, które przeprowadzą Cię przez wszystko.
Wydaje mi się, że Instant Pot mógł pominąć niektóre funkcje, takie jak wyzwalanie impulsu, a nawet tryb Sous Vide, i zamiast tego uwzględnić możliwości Max Wi-Fi, takie jak Natychmiastowy garnek inteligentny. Lub Instant Pot mógł całkowicie pominąć te funkcje i dać produktowi niższą cenę. Max zwykle kosztuje około 200 dolarów, co wydaje się wyjątkowo wysoką ceną.
Ogólnie rzecz biorąc, Max jest znakomitym urządzeniem w porównaniu z wieloma innymi wielofunkcyjnymi kuchenkami dostępnymi na rynku. Jednak Instant Pot ustanowił bardzo wysoki standard w przypadku Duo i wielu innych garnków – standard, który mówi klientom: „tworzymy znakomite, wielofunkcyjne szybkowary w przystępnej cenie. przystępna cena." Max, biorąc pod uwagę jego ofertę, po prostu nie jest wystarczająco przystępny cenowo, zwłaszcza gdy można łatwo znaleźć inny model Instant Pot (np. Duo) w cenie poniżej $100. Jeśli Max trafi do sprzedaży, zdecydowanie warto go kupić. Ale zamiast płacić 200 dolarów za Max, lepiej będzie, jeśli kupisz Instant Pot Duo (przeczytaj naszą pełną recenzję Tutaj), Instant Pot Ultra, a nawet Instant Pot Lux (przeczytaj naszą recenzję Tutaj).
Kup teraz od:
Zalecenia redaktorów
- Najlepsze oferty Instant Pot na grudzień 2022 r
- Najlepsze Instant Pots na rok 2022
- Najlepsze szybkowary na rok 2022
- Najczęstsze problemy z Instant Pot i sposoby ich rozwiązania
- Najlepsze przepisy na Instant Pot, które musisz wypróbować
