Dit artikel maakt deel uit van Het Voedselgevecht, een serie die onderzoekt hoe het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties technologie gebruikt om voedselschaarste te bestrijden en tegen 2030 een einde te maken aan de honger.
Inhoud
- Koelkasten op zonne-energie
- Ondersteuning uitbreiden
Honger is een van de meest prominente problemen waarmee mensen wereldwijd worden geconfronteerd. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatielijden momenteel ruim 820 miljoen mensen onder voedselgebrek. Dat is ongeveer één op de negen mensen die elke dag honger lijdt.
Sinds 2015 is het aantal mensen dat getroffen wordt door de voedselzekerheidsepidemie in de wereld toegenomen met ongeveer 35 miljoen, waarbij degenen die in ontwikkelingslanden wonen er het meest door worden getroffen. Armoede, voedseltekorten, en klimaatverandering ze dragen allemaal bij aan dit probleem, maar één belangrijk probleem speelt bij al deze factoren een rol: voedselverspilling.
Ontwikkelingslanden in Afrika, Azië en Latijns-Amerika verliezen ongeveer 40% van hun voedsel na de oogst en tijdens de verwerking. En 45% van het bederf is het gevolg van een gebrek aan koeling. Als dat klinkt als onnodige voedselverspilling, dan is dat omdat het zo is. Het is een probleem dat niet gemakkelijk kan worden verholpen door een koelkast te kopen, zoals we hier in de Verenigde Staten doen. Met 840 miljoen mensen
geen toegang hebben tot elektriciteit, en velen van hen leven in armoede, is het antwoord op dit probleem niet zo glashelder.Gelukkig belde er een kleine uitvinding ColdHubs zou een oplossing kunnen zijn.
Koelkasten op zonne-energie
Misschien werken elektrische koelkasten niet. Dat is prima. Zij zijn niet zo goed voor het milieu Hoe dan ook. Maar wat als we de Freon achterwege zouden laten en ze op zonne-energie zouden laten werken? ColdHubs doet precies dat.
Met behulp van goedkope en gemakkelijk verkrijgbare geïsoleerde panelen bieden deze op zonne-energie werkende inloopkoelkamers boeren een gematigde plek om hun groenten, fruit en ander bederfelijk voedsel op te slaan. Met behulp van een “flexibel pay-as-you-store-abonnement” om de stations te onderhouden, kunnen boeren hun voorraad opschonen hun producten netjes in de herbruikbare kratten, waardoor de houdbaarheid dramatisch wordt verlengd van twee naar 21 dagen dagen.
ColdHubs schat dat het de voedselverspilling met maar liefst 80% kan verminderen. Dit zal lokale boeren helpen hun inkomen te verhogen en meer voedingsrijk voedsel te brengen naar hongerige mensen in de landen die dit het meest nodig hebben. Met tot 80% van het voedsel in de ontwikkelingslanden geleverd door kleine boerderijen, ColdHubs probeert niet alleen de honger in deze landen te beteugelen, maar ondersteunt ook de mondiale markten (je kunt ze bedanken voor die smoothie die je later als ontbijt hebt gehad).
ColdHubs schat dat dit de voedselverspilling met maar liefst 80% zal verminderen.
Het creëert ook meer werkgelegenheid voor vrouwen. ColdHubs huurt voornamelijk vrouwen in om op de stations te werken, wat misschien een klein gebaar lijkt, maar in werkelijkheid een grote stap is in de richting van een veel belangrijker doel. Dat meldt de FAO dat door vrouwelijke boeren toegang te geven tot dezelfde hulpbronnen als mannen, het aantal mensen dat wereldwijd honger lijdt met 100 miljoen tot 150 miljoen zou kunnen dalen. Wie zei dat de toekomst niet vrouwelijk is?
Ondersteuning uitbreiden
Opgericht in Nigeria door boer/innovator Nnaemeka C. Ikegwuonu, ColdHubs doet zijn werk eerst in Afrika in de hoop dat het zijn steun kan uitbreiden naar andere ontwikkelingslanden in de wereld.
“We zijn de thuisbasis van de grootste tomatenproductiezone in West-Afrika, maar toch verliezen boeren meer dan 50% van hun oogst door een gebrek aan koelopslag. Daarom kwamen we met op zonne-energie werkende inloopkoelkamers die de houdbaarheid van voedsel tot 21 dagen kunnen verlengen, en mijn doel is om deze hubs naar alle ontwikkelingslanden te brengen.” Ikegwuonu vertelde The Guardian.
Met hulp van de Duitse Vereniging voor Koeling en Airconditioning gebruiken de koelkasten op zonne-energie krachtige batterijen die, wanneer ze volledig opgeladen, hebben ze de mogelijkheid om een unit tot drie dagen zonder zonlicht te laten draaien, waardoor het vermogen van ColdHubs om zelfs in de meest bewolkte omstandigheden te gedijen wordt vergroot locaties.
ColdHubs is slechts een van de vele manieren waarop mensen de hongerproblemen in de wereld helpen aanpakken. Als je meer wilt weten, zijn er verschillende organisaties zoals de Verenigde Naties Ontwikkelings Programma, UNICEF, Wereldvoedselprogramma, Voedsel- en Landbouworganisatie, Voed de toekomst, en de Internationaal Fonds voor Landbouw en Ontwikkeling hebben initiatieven die informeren en stappen ondernemen in de richting van oorzaken die rechtstreeks verband houden met het verbeteren van de voedselzekerheid voor mensen over de hele wereld.
Aanbevelingen van de redactie
- Dankzij irisscanning kunnen vluchtelingen in één oogopslag het voedsel krijgen dat ze nodig hebben
- Geen grond? Geen probleem. H2Grow kan vrijwel overal gewassen telen
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
