Šis paslėptas tunelis po Londonu gali visiškai pakeisti ūkininkavimą

„Gyventojų skaičius auga, maisto poreikis tik didės, o dirbamos žemės baigiasi. Manome, kad ateitis yra rasti alternatyvų, kurios geriausiai išnaudotų nenaudojamą žemę.

Įsivaizdavus, kad lankysitės ūkyje, į galvą šauna besisukančių kaimo vietovių, traktorių, tvartų ir saulėto dangaus nuotraukos. Seni į šachtas panašūs pramoniniai liftai to nedaro, bet mano apsilankymui ūkyje vienas buvo būtinas. Kodėl? Kadangi šis ūkis yra 11 aukštų arba maždaug 33 metrai (108 pėdos) žemiau Londono gatvių.

Augantis po žeme yra pirmasis pasaulyje požeminis ekologinis ūkis ir nematyti traktoriaus. Vietoj to, tai yra mokslinės fantastikos filmų kryžius Tylus bėgimasir visuomenės idėja, kaip tikriausiai atrodo neteisėta kanapių auginimo operacija. Šioje vietoje nuo 1940-ųjų buvo pastatyti oro antskrydžių tuneliai, kuriuose kažkada buvo dviaukštės lovos iki 8 000 žmonių. Šiandien tunelio sienas iškloja kitokia lova.

Sukrautuose 2×1 metrų padėkluose laikomos įvairios mikrožolės – nuo ​​garstyčių iki žirnių ūglių – visos jos auginamos griežtai kontroliuojamoje, visiškai dirbtinėje aplinkoje. Neskaitant žolelių, ir mažų

Augantis po žeme komanda, niekas kitas tunelių neužpildo. Jokių žiurkių, jokių kurmių, net vorų. Prieš įsikuriant ūkiui, duomenų saugojimo įmonės jame saugojo popierines bylas. Dėl terorizmo grėsmių ir uždaryto miesto baimės duomenų saugotojai – gana ironiška – persikėlė į kaimą.

Masinis žemės ūkis kenkia aplinkai

Giliai po miestu yra paskutinė vieta, kur tikitės rasti ūkį, tačiau argumentas, kodėl jį ten statyti, yra įtikinamas. Stivenas Dringas, prižiūrintis ūkio verslo pusę, sakė: „Gyventojų skaičius auga, maisto paklausa tik didės, o mums pritrūksta žemės ūkio paskirties žemės. Masinis žemės ūkis daro didelį poveikį aplinkai. Manome, kad ateitis yra rasti alternatyvų, kurios geriausiai išnaudotų nenaudojamą žemę, o ne naikintų atogrąžų miškus.

Richardas Ballardas, vienas iš įkūrėjų Augantis po žeme, paaiškino, kaip į tunelius pateko visai atsitiktinai, atlikęs dokumentinio filmo apie paslėptą Londoną tyrimą. Įkurti požeminį ekologinį ūkį iš pradžių buvo toliausiai nuo galvos, bet, pasirodo, požeminis ūkis ne turi tik nedidelį poveikį aplinkai, jis taip pat idealiai tinka auginti tam tikrus augalus ir yra šokiruojančiai brangus efektyvus. Viena kvadratinė pėda tunelio ploto kainuoja šiek tiek daugiau nei 1 £ (1,55 USD), o virš žemės, Londono centre, tas pats sklypas gali kainuoti iki 130 GBP (201,05 USD) už kvadratinę pėdą.

Kai nusileidau į gilumą, man buvo parodyta aplink tunelius. Jie tęsiasi daugiau nei 500 metrų (1640 pėdų), atmosfera išlieka pastovi 50 laipsnių, o oras turi ypatingą skonį. Jis nėra nemalonus ir nedulkėtas, o visur yra natūrali ventiliacija; bet oro tankis leidžia puikiai suvokti neįprastą aplinką. Dideli ventiliatoriai užtikrina, kad oras cirkuliuotų – tai esminė dėlionės dalis auginant javus giliai po žeme.

Mokslinės fantastikos aplinka, turinti didelių pasekmių ateityje

Nebandydama, komanda sukūrė kažką tiesiai iš postapokaliptinio mokslinės fantastikos filmo. Atrodo, kad tuneliai tęsiasi mylias; futuristinis rožinis, baltas ir mėlynas LED apšvietimas apšviečia viską ryškioje šviesoje; o izoliacijos jausmas yra keistas. Netoliese esančiais Londono metro tuneliais kursuojantys traukiniai slenka pro šalį, suteikdami vibraciją, kurią jaučiate per kojas, ir skrandyje jaučiamą bosų minią. Jei nežinojote, tai gali būti mašinos, kariaujančios paviršiuje. Lažinuosi, kad tie, nuo kurių slepiasi Blitz galbūt jautė kažką panašaus.

Tai nemenkas techninis iššūkis išlaikyti ūkį, visiškai apsaugotą nuo saulės, vandens ir judančio oro. Sprendimas yra naudoti esamus žemės ūkio technologijų produktus netradiciniais būdais. Individualizuotų LED lempučių juostelės pakeičia saulę ir montuojamos nustatytame aukštyje virš pasėlių. Išbandžius penkias skirtingas versijas, buvo pasirinkti Suomijos gamintojo modeliai. Keista, kad šviesos gali turėti įtakos augančių javų skoniui, taip pat šviesos spektro keitimas, man sakė vienas iš įkūrėjų ir sodininkystės ekspertas Chrisas Nelsonas. „Prieš ketverius metus techniniu požiūriu tai nebuvo įmanoma“, – sakė jis.

Ūkis nėra prijungtas prie pagrindinio vandens tiekimo, o pasėliams laistyti naudoja didžiulius vandens rezervuarus ir pagal užsakymą pagamintą drėkinimo sistemą. Kiekvienas bakas yra apšviestas mėlyna LED šviesa ir mirksinčiomis raudonomis indikacinėmis lemputėmis. Plieninės sienos išlenktos virš viršaus, vožtuvai ir laikmačiai išsklaido grindis, o susipainioję vamzdžių karkasai siunčia vandenį į plastikinius vamzdžius, einančius augančių suolų viršuje. Vanduo yra perdirbamas, išvalomas ir patikrinamas prieš vėl apvažiuojant. Naudojamos trąšos ir ir antibakterinis gydymas, o visą sistemą tik retkarčiais reikia papildyti.

Vandenį ir dirbtinę saulę išlaikyti pigu, tačiau jiems abiem reikia elektros, kuri yra didžiausia ūkio kaina, ir elektros energijos, kurią reikia gauti iš pasaulio. Augantis po žeme energiją gauna iš Green Energy, kuri teikia švarią vėjo ir vandens energiją. Temperatūra pakeliama ir kontroliuojama iki maždaug 21 laipsnio Celsijaus (70 laipsnių pagal Farenheitą), daugiausia dėl atgaunamos šviesos, kurią gamina LED lemputės.

Nuo ryškiai apšviestų jungiančių tunelių į ryškiai rožinę auginimo patalpą, tada nerimą kelianti visiška vandens siurblinės tamsa ir tik vandens siurblių triukšmas, skirtas kompanijai; vėlgi buvo lengva įsivaizduoti esantį erdvėlaivyje. Paklausiau, ar tokį ūkį teoriškai galėtų naudoti astronautai ar kitose planetose. Atsakymas yra taip, nes visas ūkis yra beveik visiškai savarankiškas. Tiesą sakant, jis gali būti naudojamas ne tik kosmose, bet ir povandeniniame laive arba laikomas dėžėje ir palaidotas po dykuma. Visą tą laiką vis dar nuosekliai gamina šviežią maistą.

Mikrožolės yra tik pradžia

Klausiate, kiek maisto ir kokio? Šiuo metu, Augantis po žeme gamina 10 skirtingų mikrožolės, kurios bus parduodamos prekybininkams Naujasis Kovent Gardeno turgus prieš galiausiai papuošdami patiekalus, kuriuos gamina daugelio geriausių ir didžiausių Londono restoranų šefai. Šiuo metu taikinys yra svetingumo prekyba, tačiau ateityje bus galima pasirūpinti ir vartotojais. Pasėliai buvo pasirinkti, nes paklausa yra didelė ir viršija tai, ką ūkis gali užauginti šiuo metu.

Paimkite garstyčias kaip pavyzdį. Nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo praeina maždaug septynios dienos, o ūkis gali pagaminti 700 didmeninių dėžių kiekvieną dieną, septynias dienas per savaitę, 365 dienas per metus. Tam naudojama 90 metrų (295 pėdų) lovų, kurios šiuo metu veikia. Didžiausias objekto dydis yra daugiau nei 540 metrų (1772 pėdos). Nėra sezonų, niekada nebūna per karšta ar per drėgna, dienos prasideda tada, kai komanda nori – „diena“ yra nuo vidurnakčio iki 18 val. viduje Šiuo metu ūkyje, norėdami pasinaudoti pigesnėmis energijos kainomis – ir rezultatai yra tokie patys, jei ne geresni už bet ką, užaugintą paviršius. Jis taip pat šviežesnis, nes garstyčios sėjamos ir nuimamas vieną kartą per dieną, o rinką pasiekia per kelias valandas, o ne dienas. Kai ką valgau tiesiai iš augančios lysvės, man visai patiko.

10 žolelių yra tik pradžia. Pajėgumai yra šimtai veislių, o ūkis galėtų plėstis ir užsiauginti bet ką – nuo ​​mikro daržovių, valgomų gėlių, super maisto produktų ar augalų, naudojamų medicininiais tikslais. Augantis po žeme rugpjūčio mėnesį oficialiai pradės gamybą ir pradės prekiauti produkcija. Šiuo metu auginimo patalpos bus izoliuotos, o lankytojai turės dėvėti specialius drabužius. Bus mažiau kaip lankantis Sione nuo Matrica, ir labiau kaip leisti laiką „Discovery One“. iš 2001: Kosminė odisėja.

Išnyra atgal į gatves Clapham, Pietų Londone, pasibaigus mano kelionei padarė Augantis po žeme ūkio egzistavimas atrodo beveik neįmanomas. Siurrealu, kad kitą kartą pietaudami Londone, yra tikimybė, kad žolelės, kurios užbaigia kiekvieną patiekalą, atsirado tuneliuose dešimtys metrų žemiau gatvių.

Kadaise pastatyti siekiant apsaugoti miesto gyventojus per karą ir ilgus metus laikę popieriaus gabalėlius, tuneliai turi visiškai naują ir įdomų gyvenimą. Ją skatina naujovės ir rūpestis aplinka, o tai įmanoma kūrybiškai naudojant šiuolaikines technologijas. Nors pietaujantys brangiuose restoranuose kol kas gaus naudos, o tai turės įtakos Augantis po žeme projektas – savarankiškas, be emisijų, visiškai veikiantis ūkis, galintis veikti beveik bet kurioje planetos vietoje arba už jos ribų – yra nepaprastai įdomus.