Char-Broil Tru infraraudonųjų spindulių dvigubos antraštės grilio apžvalga

Pasirodo, išmaniosios kepsninės nėra protingas pirkinys. Šiuo metu išdegiau tris iš jų ir mano patirtis mane išmokė, kad mokėdamas a aukščiausios kokybės grilis yra protingas žingsnis, turėti išmaniąją kepsninę paprastai sukelia daugiau rūpesčių nei yra verta.

Mano pirmoji išmaniojo grilio patirtis buvo su šio žanro Rolls-Royce Lynx Smart Grill. Remiantis „Lynx“ jau itin aukščiausios kokybės grilio gaminiais, šis daiktas turėjo nuostabias lemputes, valdymą balsu, automatizuotą šilumos valdymą, žodines receptų instrukcijas, skaitmeninius temperatūros zondus – visus devynis. Galite puikiai įsivaizduoti, kodėl aš įsimylėjau nerūdijančio plieno žvėrį. Pirmiausia tai buvo puikus grilis, o po to - technologinis stebuklas. Tačiau mano medaus mėnuo su šiuo prietaisu buvo sudėtingas. „Lynx Smart Grill“ komandų centras iš esmės buvo kompiuteris, įmontuotas į bazę, ir kaip kompiuteriai yra linkę tai padaryti, jis sugenda. Vienu metu reikėjo pakeisti visą daiktą, kad būtų atkurtas funkcionalumas.

Tai yra tikroji bet kokių išmaniųjų įrenginių problema, nesvarbu kavos aparatas, mikrobangų krosnelė, žoliapjovė, arba, taip, kepsninė: kai išmaniosios dalys pūpso, įrenginys dažnai tampa nenaudingas. Nenoriu kviesti IT specialisto, nes negaliu nukeisti užšaldyto burito. Tikrai nenoriu keisti „Wi-Fi“ antenų, kai noriu tik kepti kepsnį. Tačiau būtent taip atsitiko, kai vieną vakarą šių metų pradžioje užsimaniau gaminti.

Char-Broil man jį atsiuntė SmartChef Tru infraraudonųjų spindulių kepsninė peržiūrai, o iš pradžių viskas vyko sklandžiai. Pačios kepsninės buvo puikios dėl kelių priežasčių, tačiau išmanioji dalis nepridėjo daug patirties, kai ji veikė, o grilis sutvirtino, kai taip nebuvo. Puiki „Char-Broil“ klientų aptarnavimo komanda išsiuntė atsargines dalis, bet galiausiai nusprendėme sumažinti savo nuostolius. Char-Broil nusprendė atsisakyti SmartChef Tru Infrared Grill. Kai susisiekėme su įmone norėdami išsiaiškinti, kodėl, mums buvo pasakyta, kad ji nori sutelkti dėmesį į tai, kad išplatintų informaciją apie įprastas kepsnines su Tru Infrared technologija.

Manau, kad tai buvo protingas skambutis. Char-Broil, kaip puikaus grilio gamintojo, reputacija buvo labai svarbi, o probleminė dalis nebuvo kažkas įmonė susikūrė pati – išmaniuosius sukūrė visiškai kita įmonė ir jų galima rasti daugelyje kitų Produktai.

Paguodai Char-Broil pasiūlė man atsiųsti savo Komercinės Tru infraraudonųjų spindulių dvigubos antraštės grotelės. Tai, kad šioje grotelėje nebuvo skaitmeninės technologijos, buvo pagrindinė priežastis, kodėl norėjau ją išbandyti. Mano teorija buvo tokia, kad prie padoraus išmaniojo grilio priklijuotą priemoką geriau būtų išleisti norint įsigyti puikią standartinę kepsninę. Pasirodo, mano teorija buvo teisinga.

Pastatytas kaip tankas

Namų kino pasaulyje garso įrangos dalis dažnai iš anksto nustatoma pagal jos svorį; tai kilo iš laikų prieš skaitmeninius stiprintuvus, kai didelis maitinimo šaltinis buvo kokybės rodiklis, tačiau tai tebėra tiesa ir šiandien. Manau, kad šis svorio lygaus kokybės rodiklis puikiai tinka ir grotelių pasaulyje, ir pagal tai dvigubai antraštei turėtų sektis gerai. Tai absoliutus grilio žvėris.

Didžiulė kepsninės masė gaunama iš aukštos kokybės komponentų naudojimo beveik kiekviename kampelyje ir plyšyje. Stori nerūdijančio plieno ir ketaus lakštai sudaro didžiulę grotelę, kuriai perkelti reikia mažiausiai dviejų žmonių – geriau trys. Jūs netgi galite pajusti dvigubų grilio gaubtų svorį keldami ir nuleisdami juos, o tai suteikia tam tikro pasitikėjimo Dvigubos antraštės gebėjimas išlaikyti šilumą savo kamerose ir palaikyti tam tikrą temperatūrą aukštu laipsniu tikslumu.

Mano vieta Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose iš esmės yra rūdžių sakinys daugeliui grilių, tačiau dėl nerūdijančio plieno plieno konstrukcija ir religinis Char-Broil kepsninės dangčio naudojimas, aš nemačiau tiek daug rūdžių pasirodyti. Tikiuosi, kad ši kepsninė peržengs dvejų metų ribą ir nepradės byrėti.

„Tru Infrared“, techniškai tiesa

Tie, kurie yra susipažinę su grilio technologija, tikriausiai yra įpratę matyti keramines ar stiklines plokštes virš degiklių, kad sukurtų infraraudonųjų spindulių šilumos šaltinį. Char-Broil metodas naudoja metalines plokštes su mažomis perforacijomis, kurios puikiai dera su grotelėmis. Tai nėra metodas, kurį matėme anksčiau, bet, kaip netrukus aptarsime, jis veikia labai gerai.

Infraraudonųjų spindulių kaitinimo grilyje idėja yra ta, kad šiluma tolygiai paskirstoma visame kepimo paviršiaus plote ir kad temperatūra išliktų stabili ir nekiltų protrūkių. Galima manyti, kad tai sumažins šarmo galimybę arba sumažins dūmų skonį, bet mes neturėjome tokių problemų su Char-Broil Tru Infrared sistema.

Vienas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad infraraudonųjų spindulių plokštelėse esantys kanalai tampa lydytų riebalų surinkimo vieta. Išmintinga naudoti pridedamą grandiklio įrankį, kad šie kanalai būtų švarūs, nes priešingu atveju kaitinant susidursite su storais dūmais ir ilgai užtruks. Kalbant apie laiką ir pašildymą: infraraudonųjų spindulių grotelės paprastai įkaista ilgiau, tačiau nustatėme, kad dvigubos antraštės plieninės plokštės įkaista greičiau nei mūsų keraminės alternatyvos išbandyta.

Savybės ir priedai

Leiskite pradėti nuo to, kad mano vaizdo įraše yra priedas, kuris, sakyčiau, yra prie grotelių, kurio iš tikrųjų nėra. Pasirodo, grotelių kėlimo įrankis buvo įtrauktas į kitą Char-Broil apžvalgos pavyzdį ir aš buvau sutrikęs. Priemonė yra prieinama Char-Broil svetainėje, tačiau labai rekomenduoju jį įsigyti. Būdamas ten, gauti dangtelį ir bet koks maisto ruošimo reikmenys manote, kad jums gali prireikti.

Nors įmontuoti grilio termometrai dažnai yra įtartini, aš pastebėjau, kad du, sumontuoti kiekviename dvigubos antraštės gaubte, veikia gana gerai. Išmintinga naudoti skaitmeninį termometro zondą, jei vis tiek reikia patikrinti bet kokio maisto vidinę temperatūrą nebent jūs siekiate tobulos 220 laipsnių temperatūros lėtai rūkant kepsninėje, pridedami termometrai padės jums gerai. Taip pat vertinu propano matuoklio įtraukimą, kuris bent šiek tiek įspėja, kad netrukus gali baigtis degalai. Esu sukrėstas, kad tai nėra standartinė kiekvienos grotelės funkcija.

Degikliams uždegti „Double Header“ yra su akumuliatoriumi maitinama, mygtuku uždegimo sistema, kuri yra patikima.

Bet kaip jis gaminamas?

Char-Broil man sako, kad Commercial Tru Infrared Double Header yra 700 USD vertės kepsninė, kuri kepama kaip 1400 USD vertės kepsninė. Tai drąsus teiginys, kurį galiu drąsiai paremti. Dviguba antraštė yra tris kartus geresnė nei bet kokia 300–400 USD vertės kepsninė, kurią kada nors pirkau ar išbandžiau, ir ji verta kiekvieno cento.

Mano grilio kokybės matas priklauso nuo jos gebėjimo tiekti įvairaus laipsnio šilumos intensyvumą ir šilumos konsistenciją visame kepimo paviršiuje. Noriu, kad grilis įkaistų kaitinai, ir nesvarbu, kokį karščio intensyvumą pasirinkčiau, noriu, kad jis būtų lygiai toks pat priekyje kaip gale ir iš kairės į dešinę. Išbandyti tai nepaprastai lengva – o mums tai pasirodė ypač skanu ištisus mėnesius.

Galiu papasakoti viską apie tai, kokia puiki yra dviguba antraštė, bet žiūrėti – tikėti, todėl mūsų produkto apžvalgos vaizdo įrašui paėmiau vienodo storio skvošo, vištienos krūtinėlės ir ribeye kepsnių. Tada pakėliau kairę kairiosios kameros pusę iki absoliutaus maksimumo. Tinkama kamera, kurią paskyriau daržovėms kepti ant grotelių, buvo nustatyta ant vidutinės-aukštos ugnies. Tada viską išmečiau ant grotelių tam tikrose vietose, kad išnaudočiau kiekvieną kepsninės kvadratinį colį, kai kepiau abi visų maisto produktų puses.

Ieškojome gilių, nuoseklių grilio žymių abiejose maisto pusėse, tamsios karamelizacijos ant kepsnio, plonos plutos vištienos krūtinėlės išorėje ir vienodų žymių ant moliūgo. Per kelias minutes aš turėjau būtent tai.

Dviguba antraštė yra nuolat tolygus ir, kai reikia, intensyvaus maisto gaminimo įrankis. Visas mūsų maistas išėjo tobulai, ir taip yra todėl, kad eidami prie kepsninės tiksliai žinojome, ko tikėtis. Kepsnys turėjo nuostabią plutą ir buvo puikus vidutinis retas viduje; vištienos išorė buvo plona, ​​šiek tiek apanglėjusi, buvo iškepusi, išliko sultinga ir švelni; o moliūgai turėjo puikų kiekį spragtelėjimo ir dūmų. Pasitikėjimas, kurį suteikia šilumos pastovumas ir intensyvumas, yra neįkainojamas. Niekam nepatinka rožinė vištiena ar sausas kaip kaulas kepsnys, o naudojant šią kepsninę man niekada nereikės jaudintis dėl tokio rezultato.

Ar turėčiau jį nusipirkti?

Mano teoriją, kad pinigus geriau išleisti aukštos kokybės griliui, o ne technologijoms, kurių jums nereikia, nesunkiai įrodė mano gaminimo patirtis naudojant dvigubą antraštę. Žinoma, rinkoje yra ir kitų puikių kepsninių, tačiau pastebėjau, kad dauguma jų negali pasiūlyti tokios pačios aukščiausios kokybės gaminimo patirties už tokią kainą. Žinoma, dviguba antraštė yra labai vertinga finansiniu požiūriu, tačiau patikimo ir nuoseklaus maisto gaminimo įrankio vertė yra neįkainojama.

Redaktorių rekomendacijos

• Štai kodėl turėtumėte apsvarstyti galimybę atnaujinti išmanųjį termometrą
• Naujasis „Amazon“ robotas „Astro“ gali stebėti jūsų namus, kol esate toli
• „Eight Sleep's Pod“ lova palaiko vėsą (arba šilumą) ir nurodo, kaip miegate