새로운 밀키트 배달 서비스 덕분에 지난 밤에 먹은 날개다랑어가 워싱턴 앞바다에서 코요테호 선원들에 의해 잡힌 것임을 알게 되었습니다. 나는 배에 탑승하지 않았지만, 에서 제공한 밀키트 포장에는 배와 선장, 물고기가 도착한 항구에 대한 정보가 포함되어 있었습니다. 썬 바스켓.
좋다 블루 에이프런, 도금, 그리고 안녕하세요프레쉬, 썬바스켓은 식사 키트배달 서비스. 회사에 따르면 차이점은 재료가 유기농이며 "무항생제 목초 고기와 목장주가 만든 지속 가능한 해산물"을 사용한다는 것입니다. 그리고 우리는 어부들을 신뢰합니다.” Sun Basket은 또한 특정 다이어트에 맞춰 매주 고생물인, 채식주의자, 채식주의자를 위한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 글루텐 불내성. 이제 Sun Basket은 미국 당뇨병 협회의 승인을 받은 당뇨병 친화적인 식사 계획도 제공합니다.
탄수화물을 고려한 이 최신 계획은 가정 요리사가 건강에 좋은 요리 기술을 연습하고 식사량을 조절하면서 맛을 희생하지 않도록 장려합니다. 이 계획의 레시피는 통곡물, 과일, 야채 등 영양이 풍부하고 섬유질이 많은 식품을 강조합니다. 모든 식사는 700칼로리 이하이고, 칼로리에서 10% 이하의 포화지방을 함유하며, 최소 5g의 섬유질을 함유하고, 첨가된 설탕에서 10% 미만의 칼로리를 요구합니다.
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Sun Basket의 CEO이자 공동 창업자인 Adam Zbar는 “건강한 식습관은 모든 경우에 적용되는 것이 아닙니다.”라고 말했습니다. “3천만 명이 넘는 미국인이 당뇨병을 앓고 있고 추가로 8,400만 명이 당뇨병 전증을 앓고 있습니다. 당뇨병 환자에게 권장되는 영양 목표를 충족하는 놀라운 맛을 갖춘 당뇨병 친화적 식사 계획 당뇨병. ADA와 협력하여 우리는 당뇨병을 앓고 있는 미국인들이 건강한 요리를 쉽고 맛있고 재미있게 다시 만들 수 있도록 도울 수 있기를 기대합니다.”
Sun Basket은 또한 미국 심장 협회의 심장 검사 지침을 충족하는 레시피를 제공합니다. 회사의 Lean & Clean 메뉴의 일부인 이러한 체중 관리 식사 계획은 가정 요리사가 더 가볍고 더 깨끗하고, 500칼로리 미만이며, 포화지방 3.5g 미만, 트랜스지방 0.05g 미만입니다. 지방.
그러나 건강하다는 것이 단조롭다는 의미는 아닙니다. 레시피에는 토마틸로와 히카마 샐러드를 곁들인 치킨 칠리 베르데, 따뜻한 대추야자와 살구 샐러드를 곁들인 양피지 단독, 오레가노를 곁들인 지중해식 토마토 조림 대구가 포함됩니다.
Sun Basket 레시피는 세부 사항에 대해 약간 밝습니다.
일주일에 75달러를 내면 세 끼 식사를 만들 수 있는 재료가 담긴 상자를 얻을 수 있습니다. 즉, 여전히 요리를 하고 있다는 뜻입니다. 각 식사에는 두 사람이 먹을 수 있는 분량이 들어 있습니다. 140달러에 4인 가족 옵션도 있습니다. 이는 두 번째 옵션의 경우 1인당 식사당 거의 $11.50, 2인 계획의 경우 1달러가 더 듭니다. Blue Apron은 10달러에 가깝고 HelloFresh는 11.50달러, Plated는 2인용 주 3회 박스 기준 12달러입니다.
Sun Basket을 먹은 주에는 리조또, 샐러드 니수아즈, 탄두리 스타일 치킨을 만들었어요. 고기는 얼음팩 사이에 끼워져 왔고, 나머지는 모두 갈색 봉지에 개별 포장되어 왔습니다. 각 레시피는 8 x 11 크기 종이 절반 크기의 카드지에 들어 있었습니다. 한쪽에는 요리 사진과 요리 설명, 요리 시간, 칼로리, 분량이 적혀 있었습니다. 다른 쪽에는 제가 필요한 모든 것의 목록이 있었습니다. 기본적으로 상자에 들어 있는 모든 것과 식료품 저장실에 있는 소금, 후추, 기름을 더한 것입니다. 그리고 사용법도 있었습니다.
식사 배달 시스템이 요리를 좋아하지만 자주 요리하지 않는 사람들을 대상으로 한다면 Sun Basket 레시피는 세부 사항이 약간 가볍습니다. 반 장의 종이에 모든 것을 쑤셔넣으려고 하기 때문일 수도 있지만, 오크라를 요리하고 자르는 방법을 Google에서 직접 검색해야 했습니다.
사람들이 가장 크게 걱정하는 것이 하나 있다면 식사 키트, 포장 금액입니다.
왔을 때 주방에 손이 몇 켤레 있었을 것이라는 기대가 있었던 것 같습니다. 약속된 '요리 시간'에 맞춰 샐러드는 25~30분이라고 하고, 다른 두 요리는 30~30분이라고 하더군요. 40. 혼자 요리하는 경우 셋 다 50분, 1시간 가까이 걸리고, 계속해서 몰입하는 느낌이 들었어요. 도마와 난로 사이를 오가며 그린을 바라보며 참치를 손질하는 동작 콩.
모든 음식이 정말 맛있게 나왔지만, 식사 키트에 대해 사람들이 가장 걱정하는 한 가지가 있다면 함께 제공되는 포장의 양입니다. 경쟁사와 마찬가지로 Sun Basket도 자사의 포장이 다음과 같다고 말합니다. 재활용 가능 (그리고 농산물 봉지는 퇴비화 가능합니다.) 그러나 현지에서 모든 것을 받아들이는 것은 아닙니다. 재활용업자, 그러니 확인해야 합니다. 현재로서는 Sun Basket에 Blue Apron처럼 재활용 프로그램이 있는 것 같지 않습니다.
전반적으로 레시피가 흥미롭고 농산물과 음식의 품질이 높다고 생각했습니다. 그리고 필요한 모든 것을 집까지 배송받으면 몇 가지 장점이 있습니다. 저는 Sun 중 하나를 만들려고 했습니다. 이번 주 초에 Basket의 다른 요리법을 찾았는데, 내 지역 식료품점에 재료 중 두 가지가 없다는 것을 알게 되었습니다.
2018년 5월 17일 업데이트: Sun Basket은 이제 미국 당뇨병 협회의 승인을 받은 식사를 제공합니다.
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