ამ თვალსაზრისით, საძიებო გიგანტი გაბედულ ნაბიჯს დგამს: განიხილავს კრევეტების შეცვლას მის ცნობილ მაღალი კლასის კაფეტერიაში. სპეციალურად შემუშავებული წითელი წყალმცენარეები, რომლებიც შექმნილია ისეთივე გარეგნობისა და გემოსთვის, როგორც ჩვეულებრივი კრევეტები - მაგრამ ყოველგვარი გარემოსდაცვითი უარყოფითი მხარეების გარეშე. თან ახლდეს.
რეკომენდებული ვიდეოები
საკვები არის სან-ფრანცისკოს ბიოტექნოლოგიური სტარტაპის პროდუქტი New Wave Foods - დააარსა მასალების მეცნიერმა და საზღვაო კონსერვაციის ექსპერტმა - რომელიც მიზნად ისახავს გადაჭარბებული თევზაობის, შემთხვევითი დაჭერის, წყლის აღმოფხვრას დაბინძურება და ცხოველთა დაღუპვის რიცხვი ტრილიონად დაგვარწმუნა, რომ იგივე საკვების დამზადება შესაძლებელია მცენარეული წარმოშობის გამოყენებით. ინგრედიენტები.
”შედეგი იმდენად დამაჯერებელი და ბევრად უფრო მდგრადია, Google-ის შეფ-მზარეული ჩაანაცვლებს ცხოველურ კრევეტებს როგორც კი წარმოება მასშტაბურდება“, - აღნიშნავს New Wave ახალ პრესრელიზში, რომელიც აღნიშნავს საწარმოს რაუნდს. დაფინანსება. (და, ჩანაწერისთვის, დიახ - ეს არის კრევეტების ნამდვილი შემცვლელი სურათზე გვერდის ზედა ნაწილში!)
კრევეტები შეერთებული შტატების ყველაზე პოპულარული ზღვის პროდუქტებია, რომელიც წარმოადგენს ყოველწლიურად ამერიკელების მიერ მირთმეული ოთხი მილიარდი ფუნტის თევზისა და მოლუსკის მეოთხედზე მეტს. თუმცა, ყოველი დაჭერილი კრევეტზე 15 ფუნტამდე სხვა ცხოველი - მათ შორის გადაშენების პირას მყოფი დელფინები, კუები და ზვიგენები - იღუპება. სწორედ აქ New Wave Foods-ი იმედოვნებს, რომ შეძლებს დიდი ცვლილებების მოხდენას: მსოფლიოში პირველი მდგრადი „კრევეტების“ წარმოებით და მასზე გავლენის შემქმნელებთან, როგორიცაა Google.
„ჩვენ აქამდე ორჯერ შევძელით Google-ის მონახულება და [საჭმელი] მიგვეტანა მათ კაფეტერიაში“, განუცხადა Digital Trends-ს New Wave Foods-ის თანადამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი დომინიკ ბარნსი. ”ამჟამად ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მცირე პარტიებში, რადგან ჩვენ ვართ ერთგვარი ხელოსნური კომპანია. მაგრამ იმ რაოდენობის დასაკმაყოფილებლად, რომლის შეკვეთაც მათ სურთ, ჩვენ უნდა გავამახვილოთ ყურადღება ჩვენი წარმოების მასშტაბირებაზე. ახლა ეს არის ჩვენი მთავარი აქცენტი. ”
Google არ არის ერთადერთი პოტენციური კლიენტი, რომელიც New Wave-მ მიიპყრო. ”ჩვენ გვყავდა სხვა მომხმარებლები, დაწყებული ადგილობრივი კოშერის სუშის კვების კომპანიისგან დამთავრებული შეფ-მზარეულით, რომლებიც ჩვენს პროდუქტებს იყენებდნენ თავის pop-up [საჭმელში]”, ამბობს ბარნსი. ”ეს მართლაც ამაღელვებელი იყო: ჩვენ შევძელით პროდუქტის გაფართოება ლაბორატორიიდან სამზარეულოს სივრცეში. ახლა ჩვენ იმ მომენტში ვართ, როდესაც ვცდილობთ გადავდგათ შემდეგი ნაბიჯი და ვიპოვოთ მწარმოებლები, რომ უფრო მასშტაბური გახადონ. ”
Ვინ იცის? ტექნოლოგიის ზოგიერთი უდიდესი სახელით ლიდერობენ მდგრადი ბიოინჟინერიის საკვების გადასახადი, ჩვენ ყველამ შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ვჭამოთ წითელი წყალმცენარეების „ზღვის პროდუქტები“.
მხოლოდ მანამ, სანამ ეს არ დამთავრდება როგორც შეთქმულება სოილენტი მწვანე, მიგვაჩნია ბედნიერად!
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
