Vorwerk Thermomix TM5
MSRP $1,899.99
”თუ თქვენ აპირებთ თქვენი სალაროების დათმობას სამზარეულოს გაჯეტს, ის შეიძლება იყოს ის, ვინც ყველაფერს გააკეთებს.”
Დადებითი
- მრავალმხრივი
- ამზადებს სწრაფ მომზადებას
- მარტივი გამოსაყენებელი
- შესანიშნავია დამწყები მზარეულებისთვის
- უამრავი რეცეპტი
მინუსები
- ძვირი
- მაღაზიებში არ არის ნაპოვნი
მადლიერების დღისთვის გავაკეთე კარტოფილის პიურე, ლიმონათი, ჩიზქეიქი, ათქვეფილი ნაღები და ასპარაგუსი - ყველაფერი ერთ მანქანაში.
Thermomix არის სასურველი გაჯეტი, რომელიც ათწლეულების განმავლობაში არსებობს ევროპასა და ავსტრალიაში, მაგრამ შეერთებულ შტატებში 2004 წელს აღარ იყო ხელმისაწვდომი. ახლა ის დაბრუნდა შტატში, მზად არის ათქვიფოს, კამათელი და ავურიოთ, დაახლოებით 10 სხვა ფუნქციასთან ერთად. როგორც არსება სამეცნიერო ფანტასტიკურ ფილმში, ის სწოვს სიცოცხლეს თქვენს სხვა დახლის მოწყობილობებს: რატომ ამოიღეთ ყავის საფქვავი, როცა შემიძლია გამოვიყენო Thermomix? ვის სჭირდება ბლენდერი, როდესაც მე მაქვს ჩემი Thermomix?
მაღაზიაში 1299$-იანი მანქანა ვერ იპოვით; ამის ნაცვლად, თქვენ უნდა შეხვიდეთ ვებსაიტზე და დააყენოთ დემო ვერსია. გაფრთხილება: როგორც კი თერმომიქსს შეუშვით, შეიძლება არ გინდოდეთ მისი დატოვება.
მიჯაჭვულობის დარღვევა?
ყველამ, ვინც იყიდა KitchenAid-ის სადგამი მიქსერი, იცის, რომ დასასრული არ აქვს დანართებს, რომელთა ყიდვაც შეგიძლიათ: ცომის კაუჭი, ნაყინის თასი და ბოსტნეულის გამწმენდი მხოლოდ დასაწყისია. Vorwerk's Thermomix განსხვავებული მიდგომაა: ყველაფერი, რაც გჭირდებათ მისი 12 ფუნქციის შესასრულებლად (აწონა, დრო, შეწვა, დნობა, ორთქლზე მოხარშვა, მორევა, ემულგირება, ათქვეფა, დაჭერა, შერევა, დაფქვა და ზელვა) შედის ყუთი.
Thermomix-მა შეიძლება გააკეთოს უფრო მეტი, ვიდრე თქვენი საშუალო ბლენდერი - და 13,4 x 12,8 x 12,8 ინჩი და 17,5 ფუნტი, ის ასევე უფრო დიდია ვიდრე ერთი. მის თეთრ ძირს აქვს სასწორი, ასევე სენსორული ეკრანი და სახელური. გვერდზე არის სლოტი რეცეპტის ჩიპისთვის. ასევე არის შიდა გათბობის ელემენტი. უჟანგავი ფოლადის დოქი (ან შერევის თასი) ჯდება ბაზის შიგნით. ის ინახავს დაახლოებით 74 უნცია საკვებს და აქვს ოთხი პირი - რომელთაგან ორი თითქმის აფრიალებს თასის ძირს, ხოლო დანარჩენი ორი მაღლა დგას. თითოეული დანის ერთი მხარე მკვეთრია დასაჭრელად, მეორე კი მოსაწყენია, შერევისთვის. პლასტიკური სახურავი „საზომი ჭიქით“, რომელიც ხვდება მის ხვრელში, ზის თავზე და იკეტება მანამ, სანამ პირები ტრიალს დაიწყებენ.
ძირისა და თასის გარდა არის კიდევ რამდენიმე აქსესუარი: სამნაწილიანი პლასტმასის „ვარომა“ არის ტუბსაფარი, რომელიც ზის ბოსტნეულის ორთქლზე მოსახარშად. ასევე არის მოხარშული კალათა, რომელიც ჯდება თასის შიგნით, საკვებისთვის, რომელიც არ გსურთ პირებთან შეხება. პეპლის ათქვეფილი ნაღების ათქვეფაზე მუშაობს, ხოლო სპატული ხელს უწყობს საკვების თასის გვერდებიდან გახეხვას.
გარდა დიდი, მრგვალი ღილაკისა ეკრანის გვერდით, მის ბოლოში არის ოთხი ღილაკი: ერთი გადაგიყვანთ უკან მთავარი ეკრანი აჩენს სასწორს, ააქტიურებს ტურბოს ან ცომის რეჟიმებს და აბრუნებს პირებს „შერევაზე“ ფუნქცია.
თერმომიქსის მომზადების სწავლა
Multicookers ყოველთვის მოდის ცოტა სასწავლო მრუდი. ხშირად, თქვენ მიიღებთ წიგნს რამდენიმე რეცეპტით, და როგორც კი მათ დაეუფლებით, შეგიძლიათ ექსტრაპოლაცია გაუკეთოთ იქიდან, როდესაც დროა სცადოთ გამოუყენებელი კერძები. Thermomix-ს აქვს თავისი ენა, როდესაც საქმე ეხება რეცეპტებს, მაგრამ მას ასევე აქვს რამდენიმე რამ, როდესაც საქმე ეხება მასზე ლაპარაკის სწავლებას.
ერთი, ეკრანი აადვილებს თანდართული რეცეპტების დაცვას. ჩიპზე 150-ზე მეტი რეცეპტია, კეტჩუპიდან ბეშამელის სოუსით დაწყებული, გაზპაჩოდან ლაზანიამდე, კარტოფილის პიურემდე, ლიმონის ღვეზელიდან და შოკოლადის ნაყინამდე. როდესაც მანქანას ჩართავთ დიდი ციფერბლატის ღილაკზე დაჭერით, თქვენ გადაგიყვანთ ეკრანზე სამი წრეები: მარცხნივ არის დრო, შუა არის ტემპერატურა, ხოლო მარჯვნივ არის სიჩქარე. თუ არ გსურთ რეცეპტის დაცვა - თუ გსურთ, მაგალითად, ხახვი დაჭრათ კუბებად - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციფერბლატი ამ პარამეტრების დასაყენებლად. კარაქის დნობისთვის ჩაასხით კარაქი და დააყენეთ დრო სამი წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 212 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე და სიჩქარე 1-ზე. სახურავის დაყენების შემდეგ ის თავის ადგილზე იკეტება და პირები იწყებენ ტრიალს, გამაცხელებელი ელემენტი აწკაპუნებს და დროის ათვლას იწყებს.
რეცეპტის შესასრულებლად, დააჭირეთ მენიუს ღილაკს სენსორულ ეკრანზე და გადადით სამზარეულოს წიგნში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის, რაც გსურთ ანბანური სიით ან კატეგორიის მიხედვით. როგორც კი დააწკაპუნებთ შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტზე, თქვენ გადაგიყვანთ ინგრედიენტების სიაში. დააჭირეთ "შემდეგი" ღილაკს ეკრანზე და თქვენ გადაგიყვანთ თითოეულ ნაბიჯს. გააცხელეთ ღუმელი, მოაყარეთ ფუნთუშების ფურცლები - ყველაფერი იქ არის. როდესაც გეუბნებიან, რომ დაამატეთ 5 უნცია შოკოლადი, გამოჩნდება პატარა თასის ხატულა, მის გვერდით 0,0 უნცია. როგორც თქვენ დაამატებთ ნაწილებს, ნახავთ ზუსტად რამდენ უნციას დაამატებთ. სამწუხაროდ, რეცეპტის კორექტირება საკმარისად ჭკვიანი არ არის, თუ 5-ის ნაცვლად 6 უნციას დაამატებთ. ამ ნაბიჯის დასრულების შემდეგ, დააჭირეთ შემდეგ ღილაკს და ის გეტყვით, რომ დაახურეთ თავსახური, შემდეგ გეტყვით ზუსტ დროს და სიჩქარეს (სამი წამი და 6), რომელიც დასჭირდება შოკოლადის დაჭრას. იქიდან გრძელდება.
ბილ რობერსონი/ციფრული ტენდენციები
შემდგომი ნაბიჯები საკმაოდ ართულებს მოყვანილი რეცეპტების გაფუჭებას, მაგრამ ისინი ასევე საკმაოდ კონფიგურირებადია. თუ გსურთ ნაბიჯის გამოტოვება, უბრალოდ დააწექით შემდეგს და ის არ გამოგიტყდებათ ხმაურს ან სხვა რამეს. როდესაც მე შევადარე Thermomix-ის სასწორი რამდენიმე სხვა სამზარეულოს სასწორს, ის ინარჩუნებდა თავის თავს - თუმცა არა მაშინ, როცა შემთხვევით ის საკუთარ კაბელზე დავადე. ის არ იქნება ჩაის კოვზი ან სუფრის კოვზი, ასე რომ თქვენ მაინც დაგჭირდებათ ამ ჭურჭელზე ჩამოკიდება.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ მისი 12 ფუნქციის შესასრულებლად მოყვება ყუთში.
Thermomix ძალიან პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, რომელიც ასევე მუშაობს დამწყებთათვის. მე არ ვიყავი კმაყოფილი ათქვეფილი კრემის რეცეპტით Thermomix-ის ჩიპების ბიბლიოთეკაში (მითხრა, რომ დამეყენებინა 3 სიჩქარეზე და მოერიდეთ ზედმეტ დარტყმას დროის შემოთავაზების გარეშე), მაგრამ მაშინვე ვიპოვე ინტერნეტში და გამომივიდა შესანიშნავად. ასობით ონლაინ რეცეპტს შორის, ჩიპსა და ორთქლის მომზადებისა და დაჭრის სახელმძღვანელოებს შორის შედის თანდართულ კულინარიულ წიგნში, თქვენ უნდა შეძლოთ იმის გარკვევა, თუ რა შეუძლია თქვენს აპარატს — და არ შეუძლია - გააკეთოს. ის ქმნის სასწაულებს, მაგრამ არა სასწაულებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ წვნიანი ან პიცის ცომი, მაგრამ Thermomix არ აპირებს თქვენი სტეიკის გახეხვას ან ქერქის გამოცხობას.
შემრევის თასი უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, მაგრამ მე ძირითადად ვიყენებდი ბლენდერის ძველ მეთოდს - ჩავყარე მასში რამდენიმე სანტიმეტრი წყალი და 10 წამის სიჩქარით თვითგასუფთავების საშუალება მივეცი.
გამაფრთხილებელი სიტყვა
Thermomix-ს ჰქონდა გარკვეული პრობლემები თავის TM31 მოდელთან; რამდენიმე მომხმარებელი მძიმედ დაიწვა აპარატის დალუქვის რგოლთან დაკავშირებული პრობლემის გამო. კომპანიის წარმომადგენელმა დამარწმუნა, რომ ეს მოდელი აშშ-ში არასოდეს გაიყიდა, მაგრამ ამან მაიძულებდა მეტი ყურადღება მიმექცია უსაფრთხოების ზომებზე. მანქანა არ დაიწყებს პირების ტრიალს, თუ სახურავი არ არის ჩართული, მაგრამ ის მაინც იმუშავებს საზომი ჭიქის გარეშე ხვრელში. ეს არის დიზაინის მიხედვით, რადგან ზოგიერთ გაცხელებულ რეცეპტს სჭირდება ადგილი ორთქლის გასასვლელად; ზოგჯერ რეცეპტი მოგცემთ მითითებას, რომ მოხარშული კალათა დაადოთ თავსახურის თავზე, რათა თავიდან აიცილოთ ცხელი სითხის გაჟონვა.
ჩვენი Take
მარწყვის სორბეტიდან მოხიტოდან დაწყებული რიზოტომდე, ყველაფერი რაც მე გავაკეთე Thermomix-ში მარტივი და გემრიელი იყო. აღარასდროს მინდა დანით დავჭრათ ხახვი.
არის უკეთესი ალტერნატივა?
არ არსებობს უამრავი მანქანა, რომელსაც შეუძლია გააკეთოს ყველაფერი, რაც Thermomix-ს შეუძლია, ყოველ შემთხვევაში, აშშ-ში Kenwood სამზარეულო მანქანა (1000$) მსგავსია, რადგან ის რეალურად ათბობს საკვებს, განსხვავებით ბევრი სხვა „სამზარეულო აპარატისგან“, რომლებიც უფრო მეტად ჰგავს მიქსერს მეტი დანამატით. არის მულტიქუკერები, როგორიც არის 400$-იანი მოდელი KitchenAid, რომელსაც შეუძლია გაუმკლავდეს ბევრ დავალებას ფასის მცირე ნაწილით, მაგრამ თქვენ არ მიიღებთ იგივე ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციას.
Რამდენ ხანს გაგრძელდება?
როდესაც რაღაც ძვირი ღირს, როგორც თერმომიქსი, აუცილებლად გინდა რომ გაგრძელდეს. მიუხედავად იმისა, რომ მას უამრავი რეცეპტი აქვს, მას არ აქვს Wi-Fi. ეს შეიძლება არ იყოს დიდი საქმე ახლა, მაგრამ ისეთი რამ, როგორიც არის Drop სამზარეულოს სასწორი, რომელიც ინტეგრირდება ტექნიკასთან, ამან შეიძლება ის ოდნავ შეამციროს გზა.
უნდა იყიდო?
თუ თქვენ გაქვთ ნულოვანი სხვა სამზარეულოს გაჯეტები და არ გაქვთ ბევრი ადგილი სალაროში, Thermomix შეიძლება იყოს მხოლოდ გამოსაყენებელი მოწყობილობა, დაწყებული თქვენი დილის სმუზით და დამთავრებული თქვენი ღამის ფინჯანი კაკაოთ.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- Thermomix წარმოგიდგენთ პატარა მოწყობილობას, რომელსაც შეუძლია ყველაფრის გაკეთება
