ოჰ, საოცარი მყისიერი ქოთანი. მე მიყვარს ჩემი მყისიერი ქოთანი იმდენად, რომ ხანდახან ისეთი შეგრძნება მაქვს, თითქოს უგულებელყოფ ჩემს სხვა ტექნიკას. ჩემი ღუმელის დიაპაზონი იშვიათად იქცევს ყურადღებას. ის უბრალოდ ზის იქ, მარტოხელა და ელოდება ჩართვას. My Instant Pot უბრალოდ უფრო სწრაფად ასრულებს სამუშაოს და პლიუს, ის ასრულებს სამუშაოს უმეტეს ნაწილს, სანამ მე უბრალოდ ვჯდები, ვისვენებ და ვუყურებ Netflix-ს.
შინაარსი
- დიზაინი და სპეციფიკაციები
- ელეგანტური და მარტივი, მაგრამ არა ჭკვიანი
- ქვაბს აქვს მნიშვნელობა
- იდეალური სტეიკები
- კვერცხი, ბოსტნეული და სხვა
- არის თუ არა Accu Slim ღირებული ინვესტიცია?
იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ვენდობი ჩემს Instant Pot გაზქურას ღამის კერძების მოსამზადებლად, სიამოვნებით ვისარგებლებდი შესაძლებლობით. გამოსცადეთ კიდევ ერთი მყისიერი ქოთნის მოწყობილობა, Instant Pot Accu Slim Immersion Circulator, ხელმისაწვდომი შესვლა სოუს ვიდის მეთოდში. სამზარეულო. 80 საათის ტესტირების შემდეგ, აქ მოცემულია რამდენიმე მოსაზრება მოწყობილობის შესახებ.
დიზაინი და სპეციფიკაციები
როდესაც Instant Pot sous vide-ის აპარატი ჩამოვიდა, მე გავხსენი ყუთი, რათა ვიპოვე სრულად აწყობილი ჩაძირვის ცირკულატორი, რომელიც ჩასმული იყო დამცავ შეფუთვაში და მომხმარებლის სახელმძღვანელო. Accu Slim ზომით მსგავსია Anova Nano-ს, ზომავს დაახლოებით 13 ინჩის სიგრძეს და დაახლოებით 2 ინჩის დიამეტრს. ის საკმარისად პატარაა უჯრაში დასამალად ან კაბინეტში შესანახად.
დაკავშირებული
- საუკეთესო Prime Day Instant Pot-ის შეთავაზებები 2022 წლის ოქტომბრისთვის
- საუკეთესო მომენტალური ქოთნის აქსესუარები 2022 წლისთვის
- Instant Pot-ის ყველაზე გავრცელებული პრობლემები და როგორ მოვაგვაროთ ისინი
Accu Slim-ს აქვს სენსორული ეკრანი ციფრული კონტროლით და ის ძირითადად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. სახელურს გარს აკრავს რეზინის საფარი და მას აქვს მოსახსნელი, უჟანგავი ფოლადის ქვედაკაბა გამაცხელებელი ელემენტის გარშემო. გათბობის ელემენტზე საუბრისას Accu Slim იყენებს აქტიურ სატუმბო სისტემას წყლის თანაბრად გასათბობად. ის არ ეყრდნობა კონვექციურ დენებს და იყენებს 12 ვ DC ძრავას წყლის გასათბობად 68 გრადუსიდან 203 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე (1 გრადუსი ფარენჰეიტის სიზუსტით). თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ პრაქტიკულად ნებისმიერი სოუსის რეცეპტი, ხოლო მომზადების დრო მერყეობს ერთი წუთიდან 72 საათამდე.
ელეგანტური და მარტივი, მაგრამ არა ჭკვიანი
ერთ-ერთი რამ, რაც მაშინვე შევამჩნიე Accu Slim-ზე, იყო გამათბობელი ელემენტის მიმდებარე ქვედაკაბა, რომელიც შეიცავს ხვრელებს გვერდებზე და ასევე შეიცავს ხვრელებს ბოლოში. ეს ხელს უწყობს წყლის უფრო ეფექტურად გადინებას მანქანაში და ხელს უწყობს ცივი ლაქების თავიდან აცილებას.
Accu Slim ძალიან მარტივია, გთავაზობთ მხოლოდ იმას, რაც გჭირდებათ Sous Vide-ს სტილის საკვების მოსამზადებლად, მაგრამ ის არ მოგცემთ. ჭკვიანი ფუნქციებიდან, როგორსაც მიიღებთ უფრო ძვირი ჩაძირვის ცირკულატორებით, როგორიცაა Anova Wi-Fi ან ChefSteps ჯული. ის არ უერთდება აპს Wi-Fi-ით ან Bluetooth-ით, ასე რომ თქვენ ვერ მართავთ მას თქვენი ტელეფონით და ვერც მოწყობილობის ხმოვანი კონტროლის საშუალებით ალექსა ან Google ასისტენტი. თუ თქვენ ფლობდით სხვა Instant Pot პროდუქტებს, ან თუ იცნობთ Instant Pot ბრენდს, ალბათ იცით, რომ Instant Pot არის უფრო მეტი გაჯეტების შექმნის შესახებ, რომლებიც უზრუნველყოფენ უამრავ სასარგებლო და სამზარეულოს ფუნქციონირებას, ვიდრე ინტერნეტთან დაკავშირებული დიდი რაოდენობით პროდუქტები.
ქვაბს აქვს მნიშვნელობა
Accu Slim-ს აქვს რეზინის სამაგრი, რომელიც იხსნება დაახლოებით 1,25 ინჩის სიგანემდე. შიდა ქოთანი თქვენი 6-კვართიანი ან 8-კვართიანი მყისიერი ქოთნიდან იფუნქციონირებს როგორც კონტეინერი წყლის აბაზანის შესანახად თქვენი Accu Slim-ისთვის, რადგან დამჭერი მყარად იჭერს გვერდზე. მაგრამ, მე მაქვს გამორჩეულად გამძლე და მაღალი ხარისხის სოუს ვიდე პოტი, ტუქსტონის 9.8 კვარტის სოუს ვიდე ქოთანი. ის ძალიან სწრაფად ათბობს წყალს და აქვს თავსახური ამონაჭრით, რომელიც შექმნილია ჩაძირვის ცირკულატორების ადგილზე შესანარჩუნებლად.
მინდოდა მენახა, როგორ იმოქმედებდა Accu Slim, თუ გამოვიყენებდი პროფესიონალური ხარისხის ქვაბს, როგორიცაა Tuxton-ის წინააღმდეგ. მე იმპროვიზაცია მოვახდინე და გამოვიყენე ქვაბი, რომელიც მქონდა სახლის ირგვლივ, როგორც ჩემი Instant Pot წნევის გაზქურის შიდა ქვაბი.
Accu Slim საიმედოდ დაიჭირა ჩემი 8-კვართიანი Instant Pot Duo-ს შიდა ქოთნის გვერდზე. მე დავამატე ექვსი ლიტრი ცხელი ონკანის წყალი (107 გრადუსი ფარენჰეიტი). Accu Slim-ს დავაყენე 150 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში, წყალი კი სრულად გაცხელდა 12 წუთსა და 45 წამში. იგივე პროცესი გავიმეორე ტუქსტონის ქოთნით და წყალი უფრო სწრაფად გაცხელდა (9 წუთსა და 50 წამში). როდესაც დრო დასრულდა, Tuxton Pot ინარჩუნებდა სითბოს 140 გრადუსზე მაღლა ერთი საათის განმავლობაში, ხოლო შიდა ქოთანი Instant Pot-ზე ინარჩუნებდა სითბოს 140 გრადუსზე მაღლა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ Instant Pot-ის შიდა ქოთანი ასრულებს სამუშაოს, ქოთანი, რომელიც შექმნილია წყლის სახით გამოსაყენებლად აბაზანა, ალბათ ცოტა უფრო სწრაფად გაცხელდება და სითბოს დიდხანს შეინარჩუნებს მას შემდეგ, რაც გამორთავთ მანქანა.
იდეალური სტეიკები
წარსულში მე ვამზადებდი სოუსის მანქანებში. ყოფილა შემთხვევები, როცა ოთხი სტეიკი ერთსა და იმავე ტემპერატურაზე მოვამზადე, მაგრამ მაინც მივიღე ორი საშუალო სტეიკი და ორი იშვიათი. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ისეთი ფაქტორებით, როგორიცაა წყლის აბაზანის ზედმეტად ბევრი სტეიკით შევსება ან სტეიკის არასწორად შეფუთვა, მაგრამ ხშირად ეს ხდება წყლის აბაზანაში ცხელი და ცივი ლაქების გამო.
Accu Slim აწარმოებდა თანაბრად მოხარშულ სტეიკებს, რომლებიც ზუსტად ერთნაირად იყო მოხარშული. ექვსი სქელი სქელი ქაფის სტეიკი მოვათავსე 6 ლიტრიან წყლის აბაზანაში 1 საათი და 30 წუთის განმავლობაში 133 გრადუსზე, შემდეგ კი სტეიკები თუჯის ტაფაში გავაცხელე თითოეულ მხარეს ორი წუთის განმავლობაში. მე გამოვედი ექვსი სტეიკით, რომლებიც ზუსტად იგივე იყო. ისინი ყველა სრულყოფილად საშუალო ზომის იყო მოხარშული, ერთნაირი ვარდისფერით.
კვერცხი, ბოსტნეული და სხვა
რბილად მოხარშული კვერცხები კიდევ ერთი საჭმელია. თუ არ გიცდიათ, მათ ისეთი გემო აქვთ, თითქოს მაგრად მოხარშულ კვერცხს და ზედმეტ კვერცხს შეეძინათ ბავშვი. მათ აქვთ მოღრუბლული გული, მაგრამ ისინი მაგრად მოხარშულ კვერცხებს ჰგვანან იმით, რომ ცილა ძირითადად მოხარშულია და აქვთ ოვალური ფორმის, მაგრად მოხარშული სახე. Accu Slim-მა მოამზადა სრულყოფილად რბილი მოხარშული კვერცხი. ასევე დავამზადე ყაბაყი, სოკო, ვაშლი და ორაგული.
Instant Pot Immersion ცირკულატორი შესანიშნავად ამზადებდა თითოეულ საკვებს, მაგრამ სტეიკი ყველაზე კარგი იყო. სტეიკის მსგავსი სტეიკი არ არსებობს; და, როგორც კი იდეალურად მოხარშული სტეიკი დააგემოვნეთ, სხვა სტეიკს ვერ შეედრება (თუნდაც სტეიკჰაუსიდან).
არის თუ არა Accu Slim ღირებული ინვესტიცია?
Instant Pot Accu Slim არის კარგი შემსრულებელი. ის არ წარმოქმნის ცხელ ან ცივ ლაქებს და მისი გამოყენება წარმოუდგენლად მარტივია. მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს ზარები და სასტვენები, თქვენ მიიღებთ სხვა ჩაძირვისას ცირკულატორები, მისი შესრულება, კომპაქტური ზომა და ხელმისაწვდომი ფასი მას ნებისმიერ დანამატად აქცევს სამზარეულო. ახლა, როცა ვიპოვე სოუსის აპარატი, რომელიც სრულყოფილ სტეიკებს მამზადებს, გარდა ჩემი Instant Pot Duo-ისა (რომელიც ამზადებს ჩემს ყველაფერს ჭურჭელი და ქათმის კერძები), ჩემს სხვა მოწყობილობებს შეიძლება უბრალოდ დასჭირდეს იქ ჯდომა და მტვერი შეაგროვოს ცოტა ხნით.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- 2022 წლის დეკემბრისთვის საუკეთესო მყისიერი შეთავაზებები
- საუკეთესო მყისიერი ქოთნები 2022 წლისთვის
- 2022 წლის საუკეთესო სოუსის აპარატები
- საუკეთესო მყისიერი ქოთნის რეცეპტები, რომლებიც უნდა სცადოთ
- რომელი მყისიერი ქოთანი უნდა იყიდოთ? ყველა მოდელი შედარება
