Behmor's Brewer を使用してアプリからコーヒーをカスタマイズする

ベフモアブリューワー

メーカー希望小売価格 $299.00

スコアの詳細

DT推奨品

「Behmor のアプリで抽出温度やプリソークをいじれば、誰でもコーヒーマニアになれるでしょう。」

長所

使いやすい
プリソークなどのユニークな機能
醸造をコントロールできます
おいしいコーヒーを淹れてくれます

短所

プリプログラム機能なし
シングルカップはやらない
長い抽出時間

企業は一般的に、寝る前にコーヒー粉と水を入れておけば、ベッドからコーヒーを淹れることを約束して、接続されたコーヒーメーカーを販売しようとします。もちろん、午前 7 時や、何時に起きてもコーヒーを作り始めるように設定できるプログラム可能なデバイスはすでにあります。 Behmor Brewer は、これまでとは違うものを提供しています。それは、スマートフォンから一杯のコーヒーの詳細をすべて制御できる機能です。これまで水の温度や浸漬時間について考えたことがない人にとって、Behmor は Java に夢中になる入り口のビールかもしれません。

背が高く立っている

Behmor Brewer は、Behmor Brazen に慣れていない限り、他のコーヒーメーカーとはあまり似ていません。基本的には同じデバイスですが、Wi-Fi はありません。宇宙ステーションで、あるいは少なくとも宇宙ステーションで見かけるコーヒーメーカーのように見えます。 NASA。高さ 16 インチのビール醸造所には、3 本の脚の上にある大きな丸い上部が付いています。 40オンスのステンレススチールとプラスチックのカラフェは、丸いステンレスのベースの上にあります。上部のステンレス製の水タンク (傾向に気づいた?) が発熱体を隠しています。下の敷地を濡らすための大きなシャワーヘッドが付いています。メーカーには金色の平底フィルターバスケットが付属していますが、代わりに紙製のものを選択することもできます。

Behmor には、たくさんのボタンの代わりに、抽出の段階に応じて色が変わる LED リングで囲まれた大きな丸いボタンがあります。インターネットに接続しているときに点滅する小さな白いボタンもあります。

打ち上げ

Behmor のセットアップは非常に簡単なプロセスですが、最初のカップを作る前にインターネットに接続する必要があることに注意してください。調整する必要があるため、最初のステップは Behmor アプリをダウンロードすることです。このアプリは最近利用可能になったばかりです。アンドロイド、iOSに加えて。まず、現在地にアクセスできるかどうかを尋ねられます。山では水の沸騰温度が異なるため、校正に標高が考慮されるため、これを行う必要があります。アカウントを作成し、ホーム画面にある小さなプラス記号をタップします。次に、アプリは Behmor Brewer を見つけて Wi-Fi ネットワークに接続するプロセスを案内します。

醸造機がインターネットに接続されると、調整が開始されます。調整には 5 ～ 10 分 (私の場合は 8 分) かかります。キャリブレーションが完了し、マシンの洗浄サイクルを実行したら、カフェインを除去する準備が整います。これには 2 つの方法があります。マシンの大きなボタンを押します。ボタンのリングが緑色に点灯します。 Behmor はデフォルト設定 (華氏 200 度、45 秒の事前浸漬) に頼って開始します。醸造。または、アプリを使用して、簡単な醸造やよりカスタマイズされた醸造を行うこともできます。

すべてアプリ内にあります

Behmor の最も印象的な点の 1 つは、そのシンプルなインターフェイスです。そこに近づいたら、選択肢は 1 つだけです。スタート/ストップボタンを押すことです。それ以外のことはすべてアプリ内で行われます。これは間違いではありません。Behmor のソフトウェアを製造している会社、Dado のエンジニアが私に語ったように、マシンにスクリーンを取り付けた瞬間から、マシンは時代遅れに見え始めるのです。代わりに、Dado はすべての機能をアプリに組み込みます。それは良いことでもあり悪いことでもあります。インターネットが停止しても、おいしいコーヒーを飲むことはできますが、仕様に設定することができなくなります。一方、Dado は、古いソフトウェアを心配することなく、コーヒーメーカーのパフォーマンスを向上させるアップデートを継続的に提供できます。

コーヒーメーカーは非常に直感的で、実際に押すボタンは 1 つだけです。「スタート」です。

このアプリを使用する最初の方法は、必要最低限の、事実のみを伝えるアプローチを実行することです。これが「醸造」ボタンです。カップ数 (8 または 6)、豆の種類 (パッケージまたは生)、焙煎レベル (深、中、または浅) を尋ねる画面が表示されます。これら 3 つの画面が 1 つに統合されていれば、実際には便利です。デフォルトを選択するだけでは、多くの困難を乗り越える必要があるからです。次に、アプリは大きなチェックマークと 2 つのオプション (抽出を開始するか抽出を遅らせる) が表示された 4 番目の画面に移動します。

たくさんの手順を踏む必要があると思われた場合は、待ってください。それがあなたがやることだからです。待っている。お湯の加熱から予浸、抽出までの全プロセスは約10分かかります。マシンが各ステップを実行するにつれて、アプリでそれを追うことができます（「加熱」、「予浸」、「抽出」と表示されますが、各ステップまたは全体の残り時間は表示されません）。。また、マシンの LED リングが黄色がかったオレンジから濃い青、水色、そして準備が整うと最後に緑に変化するのを見ることもできます。アプリを閉じていても、すべてが終了すると通知が届きます (通知を選択している場合)。バス停に立って、早起きの同僚がその日の最初のコーヒーをすでに淹れているという通知を受け取ることほど素晴らしいことはありません。

Brewer を使用する場合、6 杯未満のコーヒーを指定できないことにすぐに気づきました。 Behmor氏によると、これは、少量のバッチで醸造するとうまくいかないためで、粉末がバスケット全体に薄く広がりすぎて、水があまりにも早く流れてしまうためです。同社は最終的には、シングルカップの抽出を可能にするインサートを作成したいと考えています。

アプリを使用する本当の理由は、もう 1 つの選択肢である「クラフト」です。また、最初は 8 杯か 6 杯か尋ねられますが、その後は華氏 190 度から 208 度の間で温度を選択できます。これらすべての角度を通過するには上下の矢印を押す必要があることに注意してください。これは大したことではありませんが、スライダーを使用すると簡単だったかもしれません。プリソーク時間は 15 秒から 3 分間に設定できます。これにより、お気に入りのブランドのコーヒーを試し、より高い温度とより長い事前浸漬時間でどのようになるかを確認することができます。 Behmor Brazen でも同じことができます。ボタンと画面を使用するだけでそれが実現します。

しかし、Behmor は豆メーカーにもある程度のコントロールを与えたいと考えている。最終的には、アプリの「バズ」ボタンに移動して、実質的にあらゆるブランドのコーヒーを見つけることができるようになります。それを選択し、焙煎業者が最適と考える時間と温度をコーヒーメーカーにデフォルト設定させます。カップ。ユーザーは自分のプロフィールをそこに保存することもできます。現時点では、Joe’s Brews とのみ提携しています。

このアプリに欠けている機能の 1 つは、コーヒーの抽出を開始する特定の時間を設定できる機能です。彼らは毎朝豆を挽く（場合によっては焙煎する）ことになるので、これはホイティ・トイティが望んでいることではないかもしれませんが、それでもホイ・ポロイはおそらくそれを望んでいます。まもなく登場するとベモア氏は言い、10分の抽出時間を考えるとそれは良いことだという。

何を浸しますか？

バリスタが作ったドリップコーヒーを飲んだことがある方は、バリスタがお湯をすべて注ぐ前にコーヒー粉を濡らすことに気づいたかもしれません。これにより、特に焙煎したての豆の場合、粉が「開花」し、ガスが抜けます。これは自分のコーヒーメーカーでは思いつかないことかもしれませんし、水の温度は気にしないかもしれません。しかし、Behmor を使えば、198 度の水で作られたカップと 208 度の水で作られたカップの違いを味わうことができます。さまざまな事前浸漬時間を試してみることもできます。それはあなたをスノッブに変えるかもしれません。

Behmor Brewer は温度に関しては正確でした。華氏200度を入れると、貯水池内の水はその熱まで加熱されました。デカンタに注いだときの温度は華氏176度で、正直言って飲むには熱すぎました。

オフィスで携帯電話にアプリを入れているのは私だけでしたが、デフォルト設定のコーヒーを試した人は皆、ファンになりました。 Behmor Brazen は、アメリカスペシャルティコーヒー協会 Behmor Brewer は発熱体とデザインが似ているので、その理由が簡単にわかります。

結論

Behmor Brewer は文字通りボタンを押すだけで美味しいコーヒーを淹れてくれます。一度セットアップしてしまえば、アプリを再度開く必要はなくなるかもしれませんが、その時点では、未接続の Brazen を 100 ドル安く購入できるのに、299 ドルを支払っていることになります。本当にコーヒーにこだわりたいなら、それは素晴らしい方法です。アプリは使いやすいですが、現時点ではかなり最小限です。お気に入りのコーヒーのプロファイルを保存する機能など、私たちが期待しているいくつかの機能が確実に欠けているので、特定の温度や時間を覚えておく必要はありません。一度に何杯ものコーヒーを淹れなければならないなど、いくつかの特殊な点が購入者にとっては取引の妨げになる可能性があります。それでも、Behmor 氏と Dado 氏は、Wi-Fi 対応の家庭用デバイスに関しては正しい方向に進んでいます。ベッドからコーヒーメーカーを起動することは、Behmor が約束する可能性に比べれば何でもありません。バリスタが推奨する正確な仕様でコーヒー豆を淹れることができます。

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