Wi-Fi Nomiku Sous Vide Circulator
MSRP $249.00
"מדויק ועוצמתי, ה-Wi-Fi Nomiku מגיש סו-ויד מושלם בכל מטבח."
יתרונות
- מתחמם במהירות
- מחזיק היטב את הטמפרטורה
- קישוריות Wi-Fi
- מכין אוכל טוב
חסרונות
- האפליקציה קצת מסורבלת
- יקר יותר מהמתחרים
בפעם הראשונה שאנחנו נבדק ה נומיקו סירקולטור טבילה sous vide, התרשמנו מהעיצוב הקומפקטי שלו. ה-Wi-Fi Nomiku החדש הוא קומקום שונה של דגים מבושלים לפי בקרת טמפרטורה לגמרי. זה גדול יותר מקודמו ומוסיף קישוריות ואפליקציה כדי לעזור למתחילים לקבל את הסו-וידאו שלהם. אבל האם התכונות החדשות משפרות את העיצוב או רק משנות אותו?
לוקח את זה לסיבוב
אם הנומיקו המקורי נראה קצת כמו שנורקל, הדגם החדש יותר הוא כמו פריסקופ. הסיבה לצורה המסורבלת יותר היא משום שהוא אינו זקוק עוד ללבנת הכוח שהגיעה מחוברת לכבל של המחזור הראשון. Nomiku הראשון התהדר גם בהסמכת UL; דגם ה-Wi-Fi עדיין ממתין לאישור הבטיחות הזה, שאמור לקרות בחודשים הקרובים, לפי החברה.
עשוי כמעט כולו מפלסטיק, הנומיקו שחור עם חוגה ירוקה מסתובבת בחלק העליון. זה שולט בחלק מהפונקציות במסך ה-LCD בגודל 2.4 אינץ', אבל יש גם שני לחצני תפריט וכפתורי פעולה. לעתים קרובות תגדיר זמן וטמפרטורה דרך האפליקציה הנלווית של Nomiku, Tender (
דְמוּי אָדָם | iOS), אבל הפקדים האלה שימושיים אם אתה רוצה להגדיר במהירות מתכון משלך.ה-Wi-Fi Nomiku הוא 4 על 3 אינץ' וגובה מטר. מעטפת הפלסטיק שלו ניתנת להסרה וניתן לשים אותה על המדף העליון של מדיח הכלים שלך, אך בו זמנית לחיצה על שני לחצני השחרור תוך כדי משיכה מטה של פיסת הפלסטיק הוכיחה לפעמים א אתגר. לגרסה זו של Nomiku יש כמה שיפורים לעומת האחרת; מפלסי המים המינימליים והמקסימליים שלו הרבה יותר סלחניים, למשל. אתה צריך בין 1.5 ל-5.5 אינץ' של מים כדי להגיע לבישול, מה שתורגם לכ-6 עד 18 כוסות בסיר ציר של 6 ליטר.
כדי להפעיל את ה-Nomiku, עליך להוסיף אותו לרשת ה-Wi-Fi שלך. זה מחייב להוריד את האפליקציה, ואז בקפידה - לפחות אם יש לך סיסמה מאובטחת למדי - לסובב את החוגה הירוקה של המכשיר כדי להקיש כל אות. כל העניין לקח בערך 10 דקות.
מכרז הוא האפליקציה
אם אתה חדש בבישול סו-וידאו, זו בעצם טכניקה מתקדמת שהפכה נגישה יותר עם זרפי טבילה כמו Nomiku ו-Anova. ה-Nomiku עובד על ידי חיבור על מיכל או סיר, ואז משיכה פנימה של מים, חימום באמצעות גוף חימום קרמי של 1,100 וואט, ויריקה חזרה החוצה לתוך הסיר. זה אומר שאתה לא צריך מקור חום חיצוני, אם כי אולי תרצה לשים את הסיר על הכיריים כדי להגן על הדלפק שלך. הוא מגיע ל-203 מעלות פרנהייט (95 מעלות צלזיוס), כך שלא תרתיח מים עם הנומיקו שלך, לא שאתה צריך בשביל סו-וידאו. ה-Nomiku מסתובב בקצב של 7 ליטר לדקה, ומצאנו שלקח בערך 13 דקות לחמם 4 ליטר מים ל-140 מעלות פרנהייט (60 מעלות צלזיוס).
אם האפליקציה תאפשר לך לבחור את סוג הבשר, הנתח והעובי, זה יחזק את השימושיות שלו.
זה קצת יותר חם ממה שאתה רוצה את המים שלך אם אתה הולך לטעום סטייק. אוכל רציני יש טבלה שימושית לבישול סטייק סו-ויד על סמך סוג, עובי ועשייה. זה היה שימושי כי אפליקציית Tender לא בדיוק מפוצצת במתכונים. רבים נשלחים על ידי המשתמש, ונראה שאין תקן אוניברסלי. לדוגמה, מתכון אחד שמצאנו לשקדי חזיר char siu (בשר חזיר סיני ברביקיו) היה הכל בגרמים. הכל טוב ויפה אם יש לך משקל למטבח, אבל לא נראה שיש דרך להמיר את המתכון למידות המועדפות עליך באפליקציה. למתכון אחר שמצאנו לא היו מידות כלשהן, רק רשימת מרכיבים.
העובדה שאפליקציית Tender אינה עמוסה במתכונים ללא פגמים אינה מהווה שובר עסקה. יש הרבה אתרים - ואפליקציות אחרות - שיכולים לקחת אותך דרך היסודות של סו-וידאו. ויש שתי דרכים לעשות את זה לבד כשזה מגיע להגדרת הזמן והטמפרטורה ב-Nomiku שלך. אתה יכול להשתמש באפליקציה על ידי מעבר אל המכשירים שלי בתפריט, בחירת המכשיר שלך ולחיצה על הפלוס ו לחצני מינוס עד שתגיע לטמפרטורה הרצויה, ואז גלילה בתפריט של שעות ו דקות. או שאתה יכול פשוט להשתמש בגלגל. סיבוב החוגה הירוקה של הסירקולטור לאט מאפשר לך לבצע שינויים ב-0.1 מעלות, בעוד סיבובים נמרצים יותר לוקחים אתה עובר את המספרים מהר יותר, אם כי יש הרבה דרגות לעבור כשאתה משתמש פרנהייט.
לאחר שתגדיר את הטמפרטורה, לחץ על כפתור התפריט, השתמש בגלגל כדי לגלול לאפשרות הזמן שנקבע, ולאחר מכן השתמש בלחצן הפעולה כדי לחזור למסך הראשי. אתה משתמש שוב בחוגה כדי להגדיר את הזמן שלך, ואז לחץ על כפתור הפעולה פעמיים כדי להפעיל את המכונה.
בישול מדויק
האפליקציה הרבה יותר קלה מהתהליך המעט מפרך הזה. כאשר אתה מוצא משהו שאתה רוצה להכין, אתה פשוט לוחץ על כפתור "בשל את זה", ואז לחץ על התחל. הנומיקו נדלק, מחמם את המים לטמפרטורה הרצויה, ואז לוחצים על "המשך" כדי להגדיר את הטיימר. לאפליקציה היו גם כמה מוזרויות. הגדרת יחידות המכשיר לפרנהייט לא הפעילה מתג באפליקציה, והיינו צריכים למעשה לכבות את האפליקציה ולהפעיל אותה בחזרה כדי לגרום להן להשתנות.
אם נרצה ליצור מתכון, שמירתו במצב טיוטה פירושה שלא תוכל להשתמש בו בפועל; האפליקציה רוצה שתנסה לפרסם את היצירות שלך תחילה. זה חבל, כי זו הייתה למעשה הדרך הקלה ביותר לקבוע את הזמן והטמפרטורה עבור הנומיקו. בסופו של דבר הגשנו כמה מתכונים ריקים לפרסום רק כדי שנוכל להגדיר במהירות את הטמפרטורה והזמן, ואז לגשת ללחצן "בשל את זה". (קיבלנו הערה על מתכון הברבונס שלנו זמן קצר לאחר שביקשנו הדרכה נוספת.)
ביל רוברסון/טרנדים דיגיטליים
באמצעות מדי חום כדי לבדוק את הטמפרטורה, מצאנו שה-Nomiku מדויק מאוד, בטווח של כ-0.5 מעלות פרנהייט ולעתים קרובות הרבה יותר קרוב. המשמעות היא שכל מה שבישלנו, מביצים מקושקשות ועד המבורגרים ועד שקדי חזיר, התברר כפי שהובטח - אם כי לפעמים אלה התבססו על הצעות מאתרים ואפליקציות אחרות. זה גרם לנו לקוות שלאפליקציה פשוט יהיו הנחיות פשוטות לביצוע בנוסף למתכונים שלה. אם אתה רק רוצה להכין חזה עוף, למשל, והוא מאפשר לך לבחור את סוג הבשר, הנתח והסמיכות - כפי שעושה האפליקציה של GE Paragon - האפליקציה תהיה שימושית יותר. קשה שלא להשוות את הנומיקו לאנובה, והמתכונים של הראשונים אינם מתחרים. ב-Tender יש כ-20 מתכוני עוף, והפסקנו לספור בערך 50 באפליקציה של אנובה.
כשזה מגיע לניקוי, Nomiku רוצה שתשתמש בשיטת הניקוי העצמי, בערך כמו בלנדר: קבל סיר טרי של מים וקצת סבון, ותן לו להסתובב 149 מעלות פרנהייט (65 מעלות צלזיוס) H20 למשך 10 דקות.
סיכום
הנומיקו מהיר להתחמם ושומר היטב על הטמפרטורה. הוא מגושם יותר מקודמו והרבה מהמתחרים שלו, אבל עדיין הצלחנו להשתמש בו בסיר רוטב ללא בעיה. והחומרה עובדת טוב בסך הכל, למרות הגדרה קצת גוזלת זמן.
זו באמת האפליקציה שעלולה להשאיר אותך קר כאן, אבל עם ספרי בישול, אתרים ואפליקציות המוקדשים לסו-וידאו, אולי זה לא יהיה שובר עסקה לצאת החוצה ולמצוא מתכונים נוספים. הוא נמכר כעת ב-199 דולר, עסקה טובה מאוד. אבל כשהמחיר יעלה ל-249 דולר, חכמים חדשים של סו-וידרים יהיו חכמים לחפש משהו זול יותר.
המלצות עורכים
- נתבי ה-Wi-Fi הטובים ביותר לשנת 2023
- מה זה Wi-Fi Direct? הנה כל מה שאתה צריך לדעת
- אמזונס מורידה את המחירים של מרחיבי טווח Wi-Fi TP-Link
- אמזון מורידה את מחירי Black Friday עבור מערכות Wi-Fi של Eero Mesh
- חוקרים מצאו דרך להרחיב את טווחי ה-Wi-Fi בכמעט 200 רגל