אנחנו אוהבים בשר. הרבה. אבל לבשל אותו כמו שצריך לפעמים יכול להיות, נגיד, א מדע לא מדויק. בישול בשר לטמפרטורה המתאימה אינו תמיד קל, וייתכן שתצטרך לבדוק את הבשר מספר פעמים. מדי חום חכמים לבשר יכולים לעזור, אבל הכבלים הארוכים שמחברים את הגשש המתכתי ליחידת הבסיס לעיתים קרובות נשחקים, או ניזוקים הרבה לפני שכל חלק אחר יתקלקל. מדחום החכם של Meater ($69) תוקע את החוט ואת יחידת הבסיס, ומספק כלי בישול יקר ערך באריזה זעירה.
ההתקנה קלה יותר מאשר בחירת נתח בשר לבישול
ה בשר הוא מדחום בשר אלחוטי המאפשר לך לעקוב אחר מצב הבשר שלך בתנור מאפליקציה בטלפון שלך. זה עובד בדיוק כמו כל מדחום בשר אחר, אלא שהוא מתקשר עם הטלפון שלך באמצעות בלוטות, Wi-Fi או הענן, בהתאם להגדרות שלך. פשוט השתמש באפליקציה כדי לראות את הטמפרטורה של הבשר ושל התנור (או הגריל, או בכל מקום שבו יש לך בישול בשר) בזמן שהוא רוחש.
בשר
הרבה אלמנטים עיצוביים מתחשבים הושקעו ביצירת המוצר הזה. בתור התחלה, מארז הבמבוק עושה עבודה כפולה כתחנת הטעינה. יש לו גם מקום להחזיק את המדחום, ונורת LED קטנה שמציגה את חיי הסוללה. אם הנורית נדלקת, זה אומר שכוח הסוללה חזק מספיק כדי לטעון את הגשושית. כאשר הנורית כבויה, אתה יודע שאתה צריך להחליף את הסוללה. אם כבר מדברים על סוללה, אתה מתקין אותה על ידי הפיכת המארז והסרת הכיסוי המגנטי כדי להפעיל את סוללת AAA הכלולה. זה כל ההגדרה הנדרשת.
קָשׁוּר
- כל הטכנולוגיה החדשה שהסיפה את הסוקרים שלנו החודש
- סקירה מעשית של Google Nest Mini: שם חדש, מעט שינויים
- סקירת ה-Super Q Blender של Breville: האם הבלנדר הזה במחיר מופקע של 500 דולר?
The Meater הוא מתנה אידיאלית לטבח ההייטק שיש לו הכל.
מדחום הכסף והבשר השחור הוא בערך ברוחב של עט רגיל, ובגודל זהה למדחום בישול טיפוסי. יש קו קלוש חרוט על המדחום המשמש כמדריך למרחק להכניס אותו לבשר. במקום הגדרות התואר החזותי בחלק העליון של רוב יחידות המדף, החלק העליון של המכשיר שחור, עם קצה מרובע כסוף. הבשר הוא קצת יותר עבה מהבדיקה הממוצעת, כך שאם אתה מתנגד ליצירת חור בבשר שלך, אולי כדאי לך לשקול מחדש את קניית המוצר.
לאחר טעינת ה-Meater, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוריד את האפליקציה לטלפון שלך, ולעקוב אחר ההנחיות כדי להתאים את השניים באמצעות Bluetooth. בדקנו את זה עם א אייפון, ולקח רק דקה או שתיים להוריד את האפליקציה ולחבר את המכשירים.
שלא כמו רוב בדיקות הטמפרטורה, שפשוט קוראים את הטמפרטורה הפנימית של כל מה שאתה תוקע אותם, ה-Meater מודד הן את הטמפרטורות הפנימיות והן את הטמפרטורות הסביבתיות. אתה תוחב את הקצה המחודד לתוך הבשר, אבל הקצה השחור הזה הוא לא רק ידית - הוא נשאר בחוץ ועוקב אחר טמפרטורת הסביבה סביבו.
מעקב אחר טמפרטורת הסביבה הוא חלק מהאלגוריתם שאומר לך בדיוק כמה זמן עליך לחכות עד שתוכל לאכול. ה-Meater כולל בחישוביו גם זמן מנוחה וזמן בישול שיורי.
מדחום SMART, אפליקציה חכמה
כאשר אתה מכניס את המדחום לבשר, אתה יכול לבצע את השלבים באפליקציה שלך כדי לקבוע את זמני הבישול. אתה יכול להזין מידע על סוג הבשר, הנתח ורמת העשייה - הכל מתוך רשימה חזקה להפתיע של אפשרויות - ולאחר מכן בצע את ההוראות. ברגע שהתנור מגיע לטמפ', האפליקציה מבינה כמה זמן עד לסיום.
בזמן שהבשר מתבשל בתנור ניתן לעקוב אחר הטמפרטורה באפליקציה. יש הגדרה של פנימי (זו הטמפרטורה של הבשר), יעד (מטרת הטמפ') וסביבה (ש צגים טמפ' התנור). אתה גם תראה את ההתקדמות הכוללת עם טיימר ספירה לאחור שמציג כמה זמן בישול נשאר.
כשהבשר מגיע לטמפרטורה הרצויה, מופעלת התראה בטלפון שאומרת לך להוציא את הבשר מהתנור. לאחר השלמת השלב הזה, האפליקציה מפעילה טיימר נוסף, כך שתוכל לתת לבשר לנוח לפני שחותכים אותו או מגישים אותו.
בעת חיבור באמצעות Bluetooth, ישנם מטרדים מסוימים. הטווח מוגבל, אז תצטרך להשאיר את הטלפון ליד הכיריים. עם זאת, הגשושית יכולה להתחבר למכשיר קרוב יותר כמו טאבלט, אך עדיין נשלטת מרחוק משימוש באפליקציה במכשיר אחר.
בישול בשר לשלמות: הגדר אותו ושכח מזה
כדי לבדוק את המדחום, הנחנו שלוש תרנגולות על דפי בישול, ובישלנו אותן במקביל בתנור. הכנסנו את ה-Meater לתוך החזה של אחד ה-Meater תרנגולות, בחרו את ההגדרות המתאימות באפליקציה בטלפון שלנו, ובילינו זמן בקשר עם האורחים שלנו.
בישול הבשר שלך לשלמות הוא קל כמו לחכות עד שהטלפון שלך יגיד לך שזה נעשה.
בזמן שהתבשל, סחבנו את הטלפון בכל בית המבחן בן שתי הקומות שלנו כדי לבדוק את הטווח, והאפליקציה נשארה בקשר רציף עם המכשיר בכיריים. כשהאפליקציה התריעה לנו שהבשר היה מוכן, השתמשנו בעצמנו מדחום בשר רגיל כדי לראות אם זה אכן נעשה. הקריאות היו דומות (האפליקציה אמרה 163 ומדחום הבקרה ראה 165).
הידעתם שהאוכל ממשיך להתבשל גם אחרי שמוציאים אותו מהתנור? ה-Meater יגיד מתי להוריד את השפע שלך מהאש ולתת לו לסיים להתבשל לבד, כך שהבשר שלך יישאר נדיר ככל שתרצה, במקום עשוי בטעות.
הוצאנו את הבשר מהתנור וחיכינו חמש דקות עד להשמעת אזעקת המנוחה. אחר כך חתכנו את העופות, והגשנו לאורחים שלנו את אחד הבשרים העסיסיים והטעימים ביותר שבישלנו עד היום.
בשר
חיישן טמפרטורת הסביבה של ה-Meater אמר לנו משהו מעניין. לפי האפליקציה, התנור מעולם לא הגיע ל-350 מעלות פרנהייט, אלא התנור היה די עמוס בכל העופות האלה. ובכל זאת, כל שלושת התרנגולות מבושלות לטמפרטורה פנימית של 165.
בסך הכל, ה-Meater הוא גאדג'ט קטן ומהנה שיכול לשפר ברצינות את משחק הבישול שלך. זה מוציא את רוב הניחושים מבישול לוחות של טוב עסיסי לשלמות, והוא דוגמה לאופן שבו שימוש בטכנולוגיה מחוברת יכול לשפר את יכולות הבישול הביתי שלך.
דירוג DT Editors: 4/5
המלצות עורכים
- הטכנולוגיה הטובה ביותר שסקרנו בחודש שעבר
- סקירת ערכה ללא בשר Ramen Hero: ראמן מהיר וטעים
- סקירת Eight Sleep Pod: מיטה חכמה זו מיועדת לזוגות
- על פי הדיווחים, לבודקי Alexa של אמזון יש גישה לכתובות בית של לקוחות
- מועצת הביקורת אומרת שדייסון צריך להפסיק טענות ואקום לא מבוססות
