סקירת Breville Joule Oven Air Fryer Pro: תנור חכם אחד באמת

Joule Oven Air Fryer Pro

MSRP $399.95

פרטי ציון

בחירת עורכי DT

"אפליקציית תנור ג'ול מכירה אוכל טוב ממני."

יתרונות

• מבשל אוכל באופן שווה
• 13 אפשרויות בישול
• אפליקציה חכמה שעובדת בצורה חלקה עם תנור
• מבטל את הצורך במספר מכשירים קטנים

חסרונות

• פונקציית בייגל לא ממש עובדת

היו לנו ספקות כששמענו שהאפליקציה Joule Oven Air Fryer Pro עזרה לבשל את האוכל שהיא הכינה, אבל אז בדקנו אותה. בכל הנוגע לתנורים חכמים, האפליקציה נותנת לה את כל המוח שהיא צריכה כדי לבשל ולאפות ארוחות טעימות. עם זאת, האפליקציה יכולה לעשות כל כך הרבה, והתנור הזה, עם 13 פונקציות הבישול שלו, צריך לעשות את רוב המשימות הכבדות. בילינו שלושה חודשים במבחן את כל התכונות הללו, וזה מה שגילינו.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: קומפקטי ועוצמתי

ה-Breville Joule Oven Air Fryer Pro הוא קצת יותר גדול מטוסטר אובן רגיל. תנור הנירוסטה המוברש בגודל 21.5 על 17.5 על 12.7 אינץ', כך שהוא ישתלב יפה על השיש ואפילו מתחת לארון עם מעט מקום פנוי. אבל אתה מוותר על האזור הזה של הדלפק כדי להתאים לג'ול. בפנים, התנור די מרווח עם 1 רגל מעוקב שלו. אתה יכול בקלות להכניס שם עוף שלם ולצלות אותו, לטגן אותו באוויר, לאפות אותו או לבשל אותו לאט.

אם כבר מדברים על דרכים לבשל, ​​הג'ול סיפק אותך עם 13 פונקציות: טוסט, בייגל, אפייה, טיגון אוויר, צלייה, צלי, פיצה, עוגיות, הוכחה, חימום, בישול איטי, שמירה על חום וייבוש. זה מגיע עם רוב האביזרים שאתה צריך כדי לנצל את כל ההגדרות האלה. בקופסה תמצאו תבנית פיצה בגודל 13 אינץ', שני מתלים לתנור, מתלה צלייה/מחבת אמייל וסלסלת רשת לשימוש עם הטיגון האוויר והמייבש. כל אחד מהאביזרים האלה מחליק בקלות לאחד משמונת מצבי המתלה - יש אפילו מקום בחלק האחורי של התנור כדי להתאים את העיקול של תבנית הפיצה.

המעצבים רצו שאנשים ייהנו מהג'ול הזה בביצועים האופטימליים שלו, אז הם הפכו אותו לקל בטירוף לשימוש. המילה אינטואיטיבית אפילו לא חלה כי ה-LCD ממש אומר לך היכן למקם את המתלה או סל הרשת בהתבסס על כל פונקציה. הנה מכת גאונות: המתלה מתוכנן לסובב את מיקומו כך שיתאים לחריצים הממוספרים - מצד אחד, הוא יושב נמוך יותר בתנור, ומצד שני, האוכל מעט גבוה יותר. ישנם רק שלושה כפתורים ושישה כפתורים בתנור שנמצאים מתחת לתצוגה האחורית בצבע תכלת.

אתה מנווט בין פונקציות התנור עם כפתור האישור/סיבוב, מכוון את הטמפ'/כהות הטוסט עם אחת הכפתורים הגדולים יותר, וזמן/כמה פרוסות עם הכפתור התחתון. כפתור ההתחלה/עצירה מובן מאליו. לרוב, אלה הם הפקדים היחידים שאתה צריך להפעלה. עם זאת, הכפתורים האחרים הם להדליק את האור, לעבור בין הסעה לסופר הסעה, קצת יותר זמן, מזון קפוא ותצורה מועדפת.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: אפליקציה סופר חכמה

אני בדרך כלל לא חובב אפליקציות למכשירים קטנים, בעיקר כי הם ממש לא מוסיפים לחוויה. אבל אם כל אפליקציות הבית החכם היו כמו אפליקציית תנור ג'ול, הייתי חוזר בתשובה. בנוסף להצגת טונות של מתכונים טעימים ממטבח המבחן של Breville, שפים מפורסמים, ניו יורק טיימס Cooking, America's Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats ועוד, הוא למעשה מתחבר לתנור כדי לסייע בבישול. כאשר אתה צריך להיכנס ולסובב מחבת, אתה מקבל התראה בטלפון שלך. הטיימר בתנור יפסיק בזמן שאתה מבצע את הסיבוב. אפשר היה לחשוב שכל האפליקציות יעבדו בצורה כל כך חלקה, אבל לא.

הגדרת האפליקציה אורכת דקה בלבד והיא אינטואיטיבית ביותר. הוא משתמש ב-Bluetooth כדי למצוא את התנור ולאחר מכן מתחבר לרשת ה-Wi-Fi שלך. חשבו היטב איך תרצו לקרוא לתנור שלכם כי כך הוא יופיע בהתראות. אתה יכול גם לחבר אותו לעבוד איתו Google Assistant ו אלכסה, אז במקום להגיד לאפליקציה להגיד לתנור לעשות משהו אתה יכול פשוט לבקש מגוגל או אלכסה. לאחר ההקמה, ישנם אינספור מתכונים שנעים מהכנת לחם ועד כריכי עוף בטיגון אוויר, פרושוטו, גבינת עיזים ופיצה תאנים ועד לעוגיות. אתה יכול למתכונים מועדפים ולראות אילו מתכונים הכנת ומתי. חלקם בסיסיים, שבהם תצטרכו להגדיר את התנור בעצמכם, ואחרים הם ChefSteps שבהם האפליקציה עובדת עם התנור כדי לבשל את האוכל. אלה מסומנים בסמל מטוס בפינת תמונת האפליקציה. כשאתה מכין אחד מהמתכונים האלה, זו באמת חווית בישול מוגדרת ושכחה מזה. תקבל התראות בטלפון שלך כאשר אתה צריך לעשות משהו או כאשר הבישול יסתיים. הערכתי את התכונה הזו.

המתכונים פשוטים וכוללים רשימת מרכיבים, זמן כולל, זמן פעיל, כמות הגשה ורמת מיומנות. לכל שלב יש סרטון מתאים, כך שאם מונח בישול או אפייה חדש, האפליקציה מדגימה זאת עבורכם. כשאתה עובד על המתכון, כשמגיע הזמן לבשל או להגדיר טיימר, האפליקציה אומרת לך גם את זה. זה אפילו כולל את המתלה לשימוש בתנור. תכונת האפליקציה האהובה עלי היא שמסך הטלפון שלך נשאר דולק כשאתה מכין מתכון. לעולם לא תצטרך להשתמש באצבעות הדביקות שלך כדי להזין את קוד הסיסמה של הטלפון כדי לחזור למתכון.

השתמשתי במתכוני האפליקציה כדי להכין המון ארוחות, והכל יצא די טוב ושום דבר לא נשרף או לא מבושל. הדבר הכי מרשים שהכנתי היה קרואסונים. המתכון הזה משתמש ב- ChefSteps, כך שברגע שמגלגלים את הקרואסונים ומכניסים אותם לתנור, הם עוברים תחילה את תהליך ההגהה, ולאחר מכן האפליקציה מעבירה את התנור למצב אפייה. הם יצאו מושלמים - יופי מתקלף וחמאתי.

גם אתה יכול להכין אוכל טעים עם Breville Joule Oven Air Fryer Pro

אולי העדות הגדולה ביותר לרבגוניות ולעוצמה של הג'ול היא שלא הפעלתי את התנור שלי פעם אחת בשלושת חודשי הבדיקה, ואני מבשלת שלוש עד ארבע פעמים בשבוע. הצלחתי להכין הכל בתנור ג'ול. למי שלא רוצה להדליק תנור במהלך הקיץ, שקול את הדגם הזה כפתרון בישול חלופי. ניסיתי הרבה מהמתכונים באפליקציה, בישלתי כמה ארוחות קפואות, אפיתי קרואסונים, קליתי שלל לחמים, טיגנו באוויר פינוקי טמפורה טעימים ותפוחי אדמה, מיובש קישואים, חיממו שאריות, השתמשו במצב הצלייה כדי לצלות חלומי עטוף פרושוטו, ושמרתי על תוספת חמה בזמן שסיימתי עוד חלק מהארוחה על הכיריים. לרוב, הכל התברר בצורה מושלמת.

הבעיה האמיתית היחידה שהייתה לי, והכל הייתה טעות משתמש, הגיעה בעת צליית חזה הודו. עכשיו, כדי להיות ברור, מעולם לא צליתי שום דבר לפני שהשתמשתי בהגדרת צלי... מעולם לא הייתה לי אפשרות. לא היה מתכון לצליית חזה הודו באפליקציה. החלטתי לאנף אותו, מה יכול להשתבש? נו, מצב צלייה ואפייה (במיוחד בתנור הסעה) הם שני דברים שונים לגמרי. הכנסתי את תרנגול ההודו לתנור (הוא השתלב בצורה מושלמת בתבנית הצלייה המצורפת), בחרתי 350, וצלה במשך 2.5 שעות. אחרי השעה הראשונה, החלק העליון של חזה ההודו היה יפהפה - כמו משהו שהיית רואה על הדפים המבריקים של מגזין אוכל. אחרי השעה השנייה, הרגשתי שכנראה הייתי צריך להוציא אותו מוקדם יותר. עדיין יפה, חתכתי לתוך תרנגול הודו, כדי למצוא את נתח הבשר היבש ביותר שראיתי אי פעם - הוא בעצם הצטמק מעצמו. הניסוי הקטן הזה גרם לי להסתמך על אפליקציית תנור Joule, מכיוון שהיא באמת יודעת מה היא עושה.

ההתלבטות היחידה שלי הייתה עם פונקציית הבייגל, שאמורה לפרך את החלק הפנימי של הבייגל תוך שמירה על הקלוי החיצוני קלות. אף פעם לא הצלחתי לגרום לפונקציית הבייגל לעבוד כמו שצריך - לחלק הפנימי של הבייגל היה מרקם מוזר שלא היה פריך או רך. השימוש בפונקציית הטוסט על בייגל אכן עשה את העבודה. ראיתי לא מעט תנורים חכמים עם התכונה הזו ואני לא בטוח מה הערעור.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro מגיע עם אחריות מוגבלת לשנתיים ועולה כ-400 דולר. במחיר הזה, זה יקר יותר מתנורים חכמים אחרים כמו Ninja Foodi Dual Heat Air Fry תנור, אבל פונקציות הבישול/אפייה של הברוויל תואמות יותר איך אנשים מבשלים. שלב את הפונקציונליות הזו עם אפליקציה מלאה במתכונים שמאפשרת גם לטפל בפרטים הרגישים לזמן (בואו נודה זה יכול לקחת ארוחה מקסם לטרגי), וה-Breville, למרות שהוא יקר יותר, הוא בחירה טובה יותר עבור אנשים שאוהבים לְבַשֵׁל.

המלצות עורכים

• אל תחמיצו את מבצעי הטיגון האווירי של Prime Day, החל מ-$20 בלבד
• מהם תנורים חכמים וכיריים חכמות?
• האפליקציה הופכת את Breville Joule Oven Air Fryer Pro לחכם באמת
• התנור החכם Whirlpool שלך יכול כעת לשמש גם כמטגן אוויר
• כיצד לדעת מתי להחליף את המסנן של מטהר האוויר החכם שלך