Questo articolo fa parte di La lotta alimentare, una serie che esplora come il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite sta utilizzando la tecnologia per combattere la scarsità di cibo e porre fine alla fame entro il 2030.
Contenuti
- Frigoriferi ad energia solare
- Estendere il supporto
La fame è uno dei problemi più importanti che l’uomo deve affrontare in tutto il mondo. Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura, più di 820 milioni di persone soffrono attualmente per la mancanza di cibo. Si tratta di circa una persona su nove che soffre la fame ogni singolo giorno.
Dal 2015, il numero di persone colpite dall’epidemia mondiale di sicurezza alimentare è aumentato di circa 35 milioni, e quelli che vivono nei paesi in via di sviluppo ne sono maggiormente colpiti. Povertà, carenza di cibo e cambiamento climatico tutti contribuiscono al problema, ma una questione importante gioca un ruolo in tutti questi fattori: lo spreco alimentare.
I paesi in via di sviluppo in Africa, Asia e America Latina perdono circa il 40% del loro cibo dopo la raccolta e durante la lavorazione. E il 45% del deterioramento è il risultato della mancanza di celle frigorifere. Se sembra uno spreco alimentare inutile, è perché lo è. È un problema a cui non è possibile risolvere facilmente acquistando un frigorifero come facciamo qui negli Stati Uniti. Con 840 milioni di persone
non avendo accesso all’elettricità, e molti di loro vivono in povertà, la risposta a questo problema non è così chiara.Fortunatamente, una piccola invenzione ha chiamato ColdHub potrebbe essere una soluzione.
Frigoriferi ad energia solare
Forse i frigoriferi elettrici non funzionano. Va bene. Essi non sono poi così eccezionali per l’ambiente Comunque. Ma cosa accadrebbe se abbandonassimo il Freon e li trasformassimo in energia solare? ColdHubs fa esattamente questo.
Utilizzando pannelli isolanti economici e facilmente reperibili, queste celle frigorifere alimentate a energia solare forniscono agli agricoltori un luogo temperato in cui conservare verdure, frutta e altri alimenti deperibili. Utilizzando un “abbonamento flessibile con pagamento in base al consumo” per sostenere le stazioni, gli agricoltori possono mettere da parte i loro prodotti ordinatamente nelle casse riutilizzabili, aumentando notevolmente la durata di conservazione da due giorni a 21 giorni.
ColdHubs stima che possa ridurre lo spreco alimentare di ben l’80%. Ciò aiuterà gli agricoltori locali ad aumentare il loro reddito e a portare alimenti più ricchi di nutrienti alle persone affamate nei paesi che ne hanno più bisogno. Con fino all’80% del cibo nei paesi in via di sviluppo forniti da piccole aziende agricole, ColdHubs non sta solo cercando di frenare la fame in questi paesi, ma sta anche sostenendo i mercati globali (puoi ringraziarli per quel frullato che hai mangiato a colazione più tardi).
ColdHubs stima che ridurrà lo spreco alimentare di ben l’80%.
Sta anche creando maggiori opportunità di lavoro per le donne. ColdHubs assume principalmente donne per lavorare nelle sue postazioni, il che può sembrare un piccolo gesto, ma in realtà è un grande passo verso un obiettivo molto più importante. Lo riferisce la Fao che, dando alle donne contadine l’accesso alle stesse risorse degli uomini, il numero di persone che muoiono di fame a livello globale potrebbe scendere da 100 a 150 milioni. Ora, chi ha detto che il futuro non è femminile?
Estendere il supporto
Fondata in Nigeria dall'agricoltore/innovatore Nnaemeka C. Dopotutto, ColdHubs sta svolgendo innanzitutto il suo lavoro in Africa con la speranza di poter estendere il proprio sostegno ad altri paesi in via di sviluppo nel mondo.
“Ospitiamo la più grande zona di produzione di pomodori dell’Africa occidentale, ma gli agricoltori stanno perdendo oltre il 50% dei loro raccolti a causa della mancanza di celle frigorifere. Quindi abbiamo ideato celle frigorifere accessibili a energia solare che possono prolungare la vita degli alimenti fino a 21 giorni, e il mio obiettivo è diffondere questi hub in tutti i paesi in via di sviluppo”. Ikegwuonu ha detto al Guardian.
Con l'aiuto della Società tedesca di refrigerazione e condizionamento dell'aria, i frigoriferi ad energia solare utilizzano batterie potenti che quando sono completamente caricati, hanno la capacità di far funzionare un'unità per un massimo di tre giorni senza luce solare, aumentando la capacità di ColdHubs di prosperare anche nelle giornate più nuvolose posizioni.
ColdHubs è solo uno dei tanti modi in cui le persone aiutano ad affrontare i problemi della fame nel mondo. Se sei interessato a saperne di più, diverse organizzazioni come Programma di Sviluppo delle Nazioni Unite, UNICEF, Programma alimentare mondiale, Organizzazione del Cibo e dell'Agricoltura, Nutrire il futuro, e il Fondo internazionale per l'agricoltura e lo sviluppo avere iniziative che informino e intraprendano iniziative verso cause direttamente legate al miglioramento della sicurezza alimentare per le persone di tutto il mondo.
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