Che si tratti di trattori autonomi O robot diserbanti, il mondo agricolo è sicuramente cambiato molto negli ultimi anni. In pochi posti, tuttavia, la situazione è più diversa che in una nuova fattoria verticale appena fuori Copenaghen, in Danimarca. La fattoria idroponica, che vanta 75.000 piedi quadrati di scaffali fitti, 14 scaffali alti, promette di coltivare ogni anno quasi 1.000 tonnellate di prodotti privi di pesticidi e a zero emissioni di carbonio.
Anders Riemann, fondatore della startup Vendemmia nordica, ha dichiarato a Digital Trends che questo è il futuro dell'agricoltura sostenibile come la conosciamo. Interamente alimentato con energia eolica rinnovabile proveniente da mulini a vento e con zero danni ambientali nelle vicinanze di corsi d'acqua e fiumi, la fattoria potrebbe rivelarsi il modello dell'agricoltura nei decenni a Venire. Poiché è al chiuso, dove tutte le condizioni possono essere perfettamente regolate, può produrre cibo di alta qualità tutto l’anno, senza doversi preoccupare di problemi come parassiti, gelate, correnti d'aria o qualsiasi altro problema che di solito potrebbe colpire l'attività di un agricoltore raccolti. Ciò, a sua volta, offre l’opportunità di trasformare nuovamente in foreste i terreni agricoli attualmente utilizzati per l’agricoltura.
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“La Danimarca [ha] molta energia eolica e, soprattutto di notte, la domanda di energia non soddisfa l’offerta, quindi [è] una combinazione perfetta tra l’agricoltura sostenibile [per] la produzione alimentare e l’energia rinnovabile”, Riemann ha detto.
Non sono solo gli scaffali verticali impilati di verdure fresche che crescono al chiuso a far sembrare la fattoria di Nordic Harvest un mondo lontano dalla tua fattoria classica. Tutto all'interno della struttura è illuminato da luci a LED luminose, progettate dall'azienda, mentre i semi delle piante vengono piantati e il loro progresso viene controllato da sistemi robotici automatizzati. Anche se questa non è la prima volta che lo facciamo scritto sulle soluzioni di agricoltura verticale, questo è sicuramente uno dei più grandi progetti di questo tipo fino ad oggi. La struttura è stata realizzata in collaborazione con la società taiwanese YesHealth Group.
“I prodotti saranno disponibili tramite supermercati e servizi di ristorazione – hotel, ristoranti e mense – nel febbraio 2021”, ha affermato Riemann.
Ci sono piani per espandere queste aziende agricole in altre parti del mondo. Le potenziali località includeranno altre parti d'Europa, oltre a Singapore, Dubai, Sud Africa, Arabia Saudita e Filippine.
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