Thermomix TM6
MSRP $1,499.00
“Robot Memasak Thermomix TM6 menggantikan setengah lusin peralatan di dapur Anda.”
Pro
- 20 fungsi memasak berbeda dalam satu perangkat
- Mudah digunakan
- Ribuan resep tersedia
- Layar besar yang bagus
- Mode memasak otomatis selain resep
- Membersihkan diri
Kontra
- Mahal
- Berlangganan resep Cookidoo tahunan diperlukan
Kita semua pernah ke sana: Anda mendapatkan alat kecil yang tampak seperti produk yang bagus dan berguna pada saat itu, tetapi akhirnya disimpan di lemari dan tidak pernah digunakan setelah kegembiraan awal hilang. Tapi sekarang ada gadget baru untuk dapur yang menjanjikan lebih dari sekadar keajaiban satu tugas. Temui Thermomix TM6. Alat ini disebut sebagai robot memasak all-in-one terbaik, tetapi beberapa tipe yang lebih sinis mungkin menyebutnya sebagai “pengolah makanan dengan langkah ekstra.” Jadi apa itu, tepatnya, apa yang sebenarnya bisa dilakukannya, dan apakah itu benar-benar berguna? Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana rasanya memilikinya, bagaimana itu terintegrasi ke dalam hidup Anda, dan pemikiran kami tentang apakah itu benar-benar berharga.
Isi
- Apa itu Thermomix?
- Mempersiapkan
- Apa yang baru?
- Memasak dengan Thermomix
- Ambil kami
Apa itu Thermomix?
Sederhananya, Thermomix buatan Vorwerk adalah alat dapur yang bentuknya seperti food processor atau blender raksasa. Meskipun Thermomix mungkin terlihat mirip dengan perangkat lain, tidak ada yang seperti itu: Thermomix TM6 memiliki kemampuan untuk terhubung ke ribuan resep online menggunakan Wi-Fi dan aplikasi atau situs web Cookidoo, dan itu akan memandu Anda memasaknya, mengukur bahan, dan melakukan semua pemotongan, persiapan, dan bahkan memasak dalam yang satu ini perangkat. Secara keseluruhan, Thermomix TM6 mampu menangani 20 fungsi peralatan dapur yang berbeda.
Beberapa mode khusus juga dapat mengotomatiskan tugas dapur umum dengan cepat. Mode telur dapat membuat telur lunak atau rebus dengan mudah. Mode ketel mendidihkan air, sedangkan mode penanak nasi membuat nasi menjadi pulen dengan mudah. Mode penanak nasi sebenarnya adalah cara favorit saya untuk membuat nasi karena berfungsi dengan sangat baik, membuatnya enak dan berbutir, dimasak dengan sempurna, dan tidak pernah lengket.
Alat terdiri dari alas bertenaga dan mangkuk pencampur berpenutup berbentuk seperti kendi dengan bilah tajam di dalamnya. Ada juga yang disebut keranjang Varoma yang berada di atas tutupnya. Keranjang pengukus dua lapis 3 bagian ini digunakan untuk mengukus ikan atau sayuran, atau bahkan membuat kue. Keranjang pengukus kecil lainnya akan diletakkan di dalam mangkuk dan ada juga cambuk yang disertakan.
Mempersiapkan
Menyiapkan TM6 itu mudah: Colokkan dan hidupkan. Anda akan menghubungkannya ke jaringan Wi-Fi rumah Anda, dan kemudian Anda harus masuk atau mendaftar akun Cookidoo ($50 per tahun) untuk mengakses resep online.
Saat Anda siap, pilih resep dan mulailah memasak.
Apa yang baru?
Siapa pun yang akrab dengan Thermomix mungkin bertanya-tanya apa yang baru di versi TM6, dibandingkan TM5 sebelumnya. TM6 yang ditingkatkan memiliki konektivitas Wi-Fi (versi sebelumnya membutuhkan "chip" resep yang terpasang), dan layar warna yang lebih besar, plus sekarang menawarkan opsi panas yang lebih tinggi dan waktu kerja yang lebih lama.
Memasak dengan Thermomix
Terlepas dari rangkaian fungsi yang agak berlebihan, Thermomix mudah digunakan. Cukup pilih resep, dan bot memandu Anda melakukan apa yang harus dilakukan; itu menangani urutan tugas, waktu, semua pengukuran, pengadukan, kecepatan, tingkat panas, dan penyetelan halus. Anda tinggal menambahkan bahan dan mengikuti petunjuknya.
Saya membuat sekitar delapan kali makan dalam tiga minggu yang saya habiskan dengan mesin, dan mungkin cara terbaik untuk membantu memahami cara kerjanya adalah dengan memandu Anda melalui resep.
Siapa pun yang pernah membuat risotto dari nol pasti tahu itu sulit; itu membutuhkan pengadukan yang konstan dan perhatian yang cermat. Oleh karena itu, risotto Thermomix terbilang melegenda karena mampu mencapai tekstur risotto beludru yang sempurna dengan tetap sedikit bergigi.
Thermomix akan membuat Anda memarut parmesan segar dengan memasukkan sebongkah ke dalam mangkuk dan menyalakannya dengan daya tinggi selama beberapa detik. Jauh dari mengubah keju menjadi bubur, ia mampu mencabik-cabiknya hingga halus.
Keju disisihkan dan resep yang terhubung dengan Wi-Fi akan memberi tahu Anda langkah dan pengukuran selanjutnya. Setelah Anda menambahkan seperempat bawang bombay dan beberapa siung bawang putih, mesin akan meminta Anda untuk memasang tutupnya dan memutar tombolnya. TM6 pertama-tama memotong lalu menumis sayuran di dalam mangkuk. Dengan alium yang cukup berkeringat, TM6 meminta Anda untuk menambahkan air atau kaldu, yang akan dipanaskan selama beberapa menit, lalu berhenti sejenak dan meminta Anda untuk menambahkan nasi. Ini kemudian akan memanaskan kaldu, dan mengaduk hidangan terus-menerus untuk mendapatkan kesempurnaan yang lembut. Dalam waktu sekitar 30 menit Anda memiliki risotto berkualitas restoran yang sah.
Saya membuat hidangan ikan kukus yang dimasak dengan sisi brokoli dan saus kacang mete pedas yang indah. Saya juga mencoba hidangan ayam mentega. Saya tidak pernah membuat ayam mentega dari awal, berpikir itu terlalu rumit, tetapi Thermomix TM6 memandu saya melewatinya, memotong, mengaduk, memasak, dan merebusnya. Ayam menteganya creamy-tangy dan cukup mudah (dan saya menyajikannya dengan nasi pulen segar menggunakan mode penanak nasi), plus saya juga membuat roti pretzel. Mesin membuat adonan untuk Anda, dan Anda memasukkan roti ke dalam oven untuk menyelesaikannya.
Ini cara yang bagus untuk membawa resep keluarga ke era modern.
Membaca aplikasi Cookidoo suatu malam untuk mencari inspirasi, saya menemukan blackberry gin cocktail yang disebut Blackberry Bramble. Sangat menyenangkan mengetahui bahwa perangkat ini tidak hanya dapat membuat makan malam tetapi juga koktail, mengubah mangkuk Thermomix Anda menjadi pengocok koktail de-facto. Dengan tambahan es, gin, blackberry segar, dan sirup sederhana, TM6 membuat sipper violet cantik yang merupakan perubahan yang menyenangkan dari segelas anggur kami yang biasa.
Buat dan simpan resep Anda sendiri
Salah satu fitur terbaru Thermomix TM6 adalah kemampuan untuk membuat resep Anda sendiri menggunakan aplikasi Cookidoo. Anda dapat memasukkan bahan dan takaran sendiri, lalu menyusun langkah-langkahnya. TM6 kemudian akan menjalankannya secara berurutan. Ini cara yang bagus untuk menambahkan resep keluarga dan membawanya ke era modern.
Robot dapur yang membersihkan dirinya sendiri
Semua bagian Thermomix aman untuk mesin cuci piring, namun salah satu cara termudah untuk membersihkannya adalah dengan menambahkan sabun dan air panas, lalu jalankan motor selama 10 detik. Ada juga siklus pembersihan otomatis yang lebih lama yang disebut Pra-Pembersihan.
Ambil kami
Thermomix TM6 baru adalah perangkat dapur yang andal dan bermanfaat. Meskipun tapaknya lebih besar, ini sebenarnya dapat menggantikan banyak peralatan kecil (blender selamat tinggal, pengolah makanan, parutan, ketel, dan penanak nasi) dan mengotomatiskan banyak pekerjaan dapur dan memasak. Selain itu, Anda dapat menggunakannya untuk memasak hidangan atau makanan lengkap, dan tidak perlu khawatir memasak sesuatu terlalu lama karena diprogram untuk membuat semuanya dengan sentuhan koki.
Sisi negatifnya, ini cukup mahal (berdering di $1.499), tetapi ketika Anda menyadarinya, itu dapat menggantikan setengah lusin peralatan lain (atau mencegah Anda untuk membelinya sejak awal) sepertinya bisa lebih dari sekadar membayar sendiri dengan cepat.
Apakah ada alternatif?
Jawaban singkatnya adalah: Ada beberapa alternatif. Sementara robot memasak Julia disebut-sebut oleh pabrikan CookingPal di CES 2020 sebagai produk serupa, tampaknya tidak pernah diluncurkan dengan nama itu, tetapi "Multo" oleh CookingPal dijual di Amazon dengan harga $ 1.499 (dan terlihat identik dengan yang asli Julia Versi: kapan). Cuisinart Cooking Food Processor juga tersedia seharga $699. Karena saya juga tidak senang meninjau, saya tidak dapat mengatakan apakah ini memang pesaing yang layak.
Berapa lama itu akan bertahan?
Perangkat ini tampak kokoh dan dibuat dengan baik, tetapi Thermomix menyertakan garansi dua tahun untuk penggunaan di rumah dan jaminan uang kembali 30 hari jika Anda tidak puas dengan produk tersebut.
Haruskah Anda membelinya?
Jika Anda ingin belajar lebih banyak tentang memasak dan menyiapkan lebih banyak makanan di rumah tanpa mengikuti kelas memasak, Thermomix TM6 adalah pintu gerbang utama menuju kesuksesan kuliner menurut saya. Anda juga bisa check out daftar oven pintar kami jika Anda tidak yakin. Thermomix TM6 tersedia dari situs web Thermomix.
