Iako ga nikad nisam upoznao, niti je osobno nikad kuhao za mene, znam iz prve ruke da biskvit od rakova BBC-ja Majstor kuhar pobjednik Tim Anderson briljantnog okusa. Trebao bi se brinuti za svoj posao, jer je robot besprijekorno rekreirao Andersonov bisque od rakova, čak oponašajući pokrete ruku kuhara tijekom procesa.
Prototip, iz Moley Robotics Kitchen, mogao bi biti kuhinjski gadget koji će stati na kraj svim kuhinjskim gadgetima. Postoje dvije robotske ruke, izvedene iz onih koje se koriste u industrijske svrhe, s rukama s pet prstiju na kraju, a sve pokreću deseci motora, zglobova i senzora, kao što smo prijavio u travnju 2015. Montiraju se na tradicionalnu kuhinjsku ploču s površinom za pripremu, pločom za kuhanje, pećnicom i pećnicom. Ovdje se događa magija.
Preporučeni videozapisi
Očaravajuće
Trenutačno ima samo jedan recept na svom repertoaru, Anderson’s crab bisque. Vrijedno je napomenuti da je i prošle godine proizvodio biskvit, pa se čini da je razvoj na tom planu malo spor. Gledati robota kako kuha doista je nešto posebno. Nakon što se program aktivira, ruka uključuje ploču za kuhanje i uzima sastojke iz spremnika koji su raspoređeni u prostoru za pripremu, a nalaze se u posebno označenim dijelovima. Izliju se u tavu, zagriju, promiješaju i miksaju, sve na točnu metodu koju je koristio izvorni kuhar. Moley Robotics planira pokrenuti kuhinju s bibliotekom recepata, spremnom za kuhanje na vašu naredbu.
Povezano
- Roboti kuhari samo su procesori hrane s dodatnim koracima
- Platforma za kuhanje SideChef proširuje svoje carstvo novim partnerstvima za pametne kuhinje
Precizno kretanje je očaravajuće, osim kada ruke nemaju što raditi, a tada vise nad tavom koja se kuha na pari gotovo kao da bacaju čaroliju na kotao. Cijeli proces trajao je oko 25 minuta, što je daleko brže nego što bi neiskusnom kuharu trebalo da složi biskvit od rakova. Završava s robotskim rukama koje poslužuju jelo u zdjeli, zajedno s ukrasom, tako da sve što trebate učiniti je uzeti žlicu.
Gledate ranu radnu verziju robotske kuhinje, a konačna verzija, čija se prodaja očekuje 2018., izgledat će malo drugačije. Za početak, bit će znatno kompaktniji i trebao bi stati u skromnu kuhinju. Ruke robota povući će se izvan vidokruga u odjeljak iznad površine za kuhanje, a svi povezani mehanizmi bit će skriveni. Ako ste zabrinuti da će vas robotska ruka izbaciti s puta ili da će radoznala mačka iznenada biti dodana u lonac jer je bila na krivom mjestu; nemoj biti. To je zatvoren sustav, s kliznim prozirnim vratima koja moraju biti postavljena prije nego što krene u rad.
Tiho trčanje
Imati par robotskih ruku u kuhinji, osobito onih koje su započele život dizajnirane za tvorničku upotrebu, vjerojatno vas navodi na pomisao da će biti vrlo bučan i iznimno skup za rad. Čak je i ova rana verzija bila vrlo tiha, sa samo jedva zvučni zujati kad su se ruke pomicale. Prema izvršnom direktoru tvrtke Moley Robotics Marku Oleyniku, to će vašem računu za energiju dodati malo više od kuhanja vode.
Čak je i ova rana verzija bila vrlo tiha, sa samo jedva čujnim zujanjem kada su se ruke pomicale.
Samo da rezimiramo. Ovo je stroj koji će skuhati nevjerojatne recepte do savršenstva, svaki put, ali je gotovo nečujan i ne košta puno za rad. Zaštitit će vas i zalutale kućne ljubimce, neće vam zauzeti kuhinju, a vi i dalje možete koristiti svu opremu kao i inače ako volite kuhati staru školu. Osmišljen je da oživi čaroliju nevjerojatne hrane upravo u vašoj kuhinji, bez potrebe za korištenjem kuhar, putujte svijetom svakog vikenda kako biste isprobali novo jelo i uklonili gnjavažu kuhanja nakon dugog dana u raditi.
Mora postojati neki nedostatak, zar ne? Da. Ne priprema sastojke, tako da morate sve postaviti prije nego što bude spremno za kuhanje, na sličan način kao što punite perilicu posuđa prije nego što se može pozabaviti težim dijelom. Što se tiče te teme, ne čisti za sobom, a u našem demo primjeru prilično neceremonijalno baca prazne posude u sudoper kako biste se kasnije pozabavili njima. Teško je žaliti se, međutim, kada se usred ove dvije stvari nalazi briljantno skuhan obrok. Međutim, o cijeni još nismo razgovarali.
Neće biti jeftino
Robot kuhar koštat će između 75.000 i 100.000 dolara. Sada, ako vaša kuća košta više od 5 milijuna dolara, to neće biti velika razlika. Osim toga, plaćanje vrhunskog kuhara da vam svakodnevno kuha vjerojatno se ne bi toliko razlikovalo u ukupnim troškovima. Međutim, čini ga nedostižnim za većinu nas. To je također puno više nego što se u početku očekivalo, što podiže neke zastave. Kuhinja Moley Robotics prvi put je predstavljena 2015. godine, kada je Izvijestio je BBC potrošačka verzija bi na kraju bila izdana za oko 12.500 dolara.
Andy Boxall/Digitalni trendovi
Dok je Moleyjeva vizija robo-kuhara u kuhinji jasna, manje je bilo jasno hoće li za rad Moleya biti potrebna posebna ambalaža, spremnici ili posuđe. Oleynik kaže ne, ali osim što ovo zvuči kao propuštena prilika za prihod, također zvuči kao potencijalni problem za sigurnost ili točnost kada robot radi. Budući da robotska kuhinja još nije spremna za prodaju, ovi su aspekti još uvijek u zraku i mogu se promijeniti prije konačnog puštanja u prodaju.
Bez obzira na to, promatranje para robotskih ruku kako prave spektakularni biskvit od rakova bilo je otprilike jednako futurističko kao što to u ovom trenutku ima tehnika u domu. Nadamo se da će nas za nekoliko godina bogati prijatelj pozvati da ponovno vidimo istu demonstraciju, ali ovaj put s biskvitom kao predjelom za kvalitetnu večeru u četiri slijeda s Michelinovim zvjezdicama, a sve je pripremio uslužni robot.
Preporuke urednika
- Budućnost kuhanja: Kako robotski kuhar priprema novu ludu kuhinju
- Robot kuhar prženja Flippy mijenja se kako bi postao još korisniji
- Anketa kaže: Radije ćemo pustiti robote da kuhaju nego da voze
