Mnogo je razloga zašto je vaš omiljeni goveđi burger nije dobar za okoliš. Goveda zauzimaju puno prostora i troše mnogo hrane, a uzgoj, prerada i transport uzrokuju emisije stakleničkih plinova.
Alexia Akbay ne pokušava riješiti sve te probleme. S njezinim pokretanjem, Simbrozija, ona samo želi krave kako bi krave manje stvarale plinove. Rješenje je, kaže, morska trava.
Preporučeni videozapisi
U SAD-u poljoprivredni sektor doprinosi oko 10% ukupnih emisija stakleničkih plinova, a četvrtina toga dolazi od proizvedenog metana probavom stoke. Iako to općenito ne zvuči kao značajan doprinos stakleničkim plinovima, metan je snažniji od ugljičnog dioksida, zadržavajući više topline.
Iako je možda zabavno kriviti kravlji prdež za metan u atmosferi, zapravo je tako podrigivanje životinja koje oslobađaju većinu plina. Kao normalan dio probave preživača (krava, koza, ovaca i tako dalje), mikroorganizmi u njihovim crijevima proizvode metan kao nusprodukt. Istraživači su pokazali da neki aditivi, kada se umiješaju u njihovu uobičajenu prehranu, mogu
inhibiraju proizvodnju metana u stomacima životinja. Čini se da postoji određena vrsta morske trave koja je uspješna. "Proizvodi metabolit kao obrambeni mehanizam koji u biti stvara smanjenje metana u želucu preživača", rekao je Akbay za Digital Trends.„Zamjena 0,5% stočne hrane s a. taxiformis dodatak može smanjiti do 80% emisija.”
Svojom hrđavo crvenom bojom, Asparagopsis taxiformis može napraviti privlačan kontrast morskom dnu. Crvena morska trava raste u umjerenim vodama, u dijelovima Azije i Australije. Pronađen je na nekoliko mjesta u SAD-u, uključujući južnu Kaliforniju, Florida Keys i Havaje. U Laboratoriju za prirodnu energiju havajske uprave, Akbay traži načine povećanja proizvodnje morske trave kako bi se mogla održivo i isplativo prodavati poljoprivrednicima.
Značajno smanjenje količine metana koje krave izbacuju ne uzima toliko algi. Istraživači sa Sveučilišta Penn State otkrili su da zamjena 0,5% stočne hrane s a. taxiformis dodatak može smanjiti do 80% emisija. Symbrosia mješavina je namijenjena zamjeni 0,2% hrane za životinje. Kad su istraživači pokušali dodati alge u višim količinama, morali bi dodati i melasu, kako bi uravnotežili slanost biljke, rekao je Akbay. Tijekom ispitivanja Symbrosia na farmi u New Yorku, činilo se da ovcama nije smetalo zaprašivanje algama u hrani, rekla je.
Navikavanje životinja čak i na malu promjenu u njihovim obrocima može potrajati, smatra Akbay. “U većini slučajeva proces uvrštavanja novog materijala u prehranu životinje može potrajati tjedan do dva tjedna i mora ga provesti netko kome vjeruju”, rekla je. Sljedeće ispitivanje tvrtke bit će sredinom 2021., s govedima.
U međuvremenu, Akbay radi na povećanju proizvodnje. Alga brzo raste, ali je potrebno i osušiti i samljeti. "Problem brzo postaje osigurati količinu morske trave koja će uopće početi rješavati ovaj problem", rekla je. Goveda pojedu enormne količine hrane, i to količinu ovisi o nizu čimbenika — kao što je doba godine, njihova težina i jesu li steone, ali mliječna krava od 1100 funti može trebati oko 22 funte suhe hrane. Trebalo bi vam manje od jedne unce algi dnevno za tu jednu kravu, ali postoje 1,4 milijarde goveda u svijetu. Zbraja se.
Iako morskoj travi za rast nije potrebno mnogo osim morske vode i sunčeve svjetlosti, ona je potencijalno invazivna vrsta koja se ne može tek tako unijeti u novi okoliš. Uzimanje iz ekosustava u kojem već raste također je problem. Obala Kalifornije već se bori s rastom industrija jestivih morskih algi.
Unatoč složenosti, Akbay još uvijek misli da je to ideja vrijedna nastavka. "Stvarno bih voljela potaknuti ljude da počnu raditi na težim rješenjima", rekla je. “Svijet treba više ljudi, više ruku na palubi, više izvršitelja.”
Preporuke urednika
- Svijet startupa suprotstavljen je crnim osnivačima. Promijenimo to
- Stotine radnika Amazona kritiziraju pristup tvrtke klimatskoj krizi
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
