Volimo meso. Puno. No pravilno kuhanje ponekad može biti, da tako kažemo, dobro neprecizna znanost. Kuhanje mesa na odgovarajućoj temperaturi nije uvijek lako i možda ćete morati više puta provjeriti meso. Pametni termometri za meso mogu pomoći, ali dugi kabeli koji povezuju metalnu sondu s baznom jedinicom često se istroše ili oštete mnogo prije bilo kojeg drugog dijela. Pametni termometar Meater (69 USD) spaja kabel i osnovnu jedinicu i pruža vrijedan alat za kuhanje u malom pakiranju.
Postavljanje je lakše od odabira komada mesa za kuhanje
The Meater je bežični termometar za meso koji vam omogućuje da pratite kako se vaše meso peče u pećnici iz aplikacije na vašem telefonu. Radi kao i svaki drugi termometar za meso, osim što s vašim telefonom komunicira putem Bluetooth, Wi-Fi ili Cloud, ovisno o vašim postavkama. Samo upotrijebite aplikaciju da vidite temperaturu mesa i pećnice (ili roštilja, ili gdje god već imate meso) dok cvrči.
Meater
Mnogo je promišljenih dizajnerskih elemenata uloženo u stvaranje ovog proizvoda. Za početak, kućište od bambusa ima dvostruku funkciju kao stanica za punjenje. Također ima mjesto za držanje termometra i malo LED svjetlo koje prikazuje trajanje baterije. Ako se lampica upali, to znači da je baterija dovoljno jaka za punjenje sonde. Kada je LED isključen, znate da trebate zamijeniti bateriju. Govoreći o bateriji, instalirate je okretanjem kućišta i uklanjanjem magnetskog poklopca kako biste aktivirali uključenu AAA bateriju. To je sve što je potrebno za postavljanje.
Povezano
- Sva nova tehnologija koja je oduševila naše recenzente ovog mjeseca
- Google Nest Mini praktična recenzija: Novo ime, nekoliko promjena
- Recenzija Brevilleovog Super Q blendera: Je li ovaj blender od 500 USD precijenjen?
Meater je idealan dar za vrhunske kuhare koji imaju sve.
Srebrni i crni termometar za meso otprilike je širok kao standardna olovka, a iste je veličine kao tipični termometar za kuhanje. Na termometru je urezana blijeda crta koja služi kao smjernica koliko ga duboko umetnuti u meso. Umjesto vizualnih postavki stupnja na vrhu većine standardnih jedinica, gornji dio uređaja je crn, sa srebrnim četvrtastim vrhom. Meater je malo deblji od prosječne sonde, pa ako se protivite tome da napravite rupu u mesu, razmislite o kupnji proizvoda.
Nakon što se Meater napuni, sve što trebate učiniti je preuzeti aplikaciju na svoj telefon i slijediti upute za uparivanje dva putem Bluetootha. Testirali smo ga s iPhone, a za preuzimanje aplikacije i povezivanje uređaja bilo je potrebno samo minutu ili dvije.
Za razliku od većine temperaturnih sondi, koje samo očitavaju unutarnju temperaturu onoga u što ih ubodete, Meater mjeri unutarnju temperaturu i temperaturu okoline. Gurnete šiljasti kraj u meso, ali taj crni vrh nije samo ručka – on ostaje vani i prati temperaturu okoline oko sebe.
Praćenje temperature okoline dio je algoritma koji vam točno govori koliko dugo morate čekati dok ne budete mogli jesti. Meater također uključuje u svoje izračune vrijeme odmora i preostalo vrijeme kuhanja.
PAMETNI termometar, pametna aplikacija
Kada umetnete termometar u meso, možete slijediti korake u svojoj aplikaciji za određivanje vremena kuhanja. Možete unijeti podatke o vrsti mesa, komadu i stupnju pečenja – sve s iznenađujuće robusnog popisa izbora – a zatim slijedite upute. Nakon što se pećnica zagrije, aplikacija utvrđuje koliko je potrebno do kraja.
Dok se meso peče u pećnici možete pratiti temperaturu na aplikaciji. Postoji postavka za unutarnju (to je temperatura mesa), ciljanu (ciljnu temperaturu) i ambijentalnu (koja monitori temperatura pećnice). Također ćete vidjeti ukupni napredak s odbrojavanjem vremena koje prikazuje koliko je vremena kuhanja preostalo.
Kada meso postigne željenu temperaturu, na vašem telefonu se oglasi upozorenje da izvadite meso iz pećnice. Nakon što je taj korak dovršen, aplikacija pokreće drugi mjerač vremena, tako da možete pustiti meso da se odmori prije nego što ga narežete ili poslužite.
Kod povezivanja putem Bluetootha postoje određene smetnje. Domet je ograničen pa ćete telefon morati ostaviti u blizini peći. Međutim, sonda se može povezati s bližim uređajem poput tableta, ali se i dalje može kontrolirati izdaleka korištenjem aplikacije na drugom uređaju.
Kuhanje mesa do savršenstva: postavite i zaboravite
Kako bismo ispitali termometar, stavili smo tri piletine na lim za pečenje i istovremeno ih pekli u pećnici. Umetnuli smo Meater u grudi jednog od kokoši, odabrali odgovarajuće postavke u aplikaciji na našem telefonu i proveli vrijeme u druženju s našim gostima.
Ispeći svoje meso do savršenstva jednostavno je poput čekanja da vam telefon javi da je gotovo.
Dok se kuhalo, nosili smo telefon kroz našu dvokatnu testnu kuću kako bismo provjerili domet, a aplikacija je ostala u stalnom kontaktu s uređajem u štednjaku. Kad nas je aplikacija upozorila da je meso gotovo, upotrijebili smo svoj standardni termometar za meso vidjeti je li to doista učinjeno. Očitanja su bila slična (u aplikaciji je pisalo 163, a na kontrolnom termometru 165).
Jeste li znali da se hrana kuha čak i nakon što je izvadite iz pećnice? Meater će vam reći kada da skinete svoj bounty s vatre i pustite da se sam dovrši kuhanje, tako da vaša govedina ostane onoliko rijetka koliko želite, umjesto da slučajno bude dobro pečena.
Izvadili smo meso iz pećnice i čekali pet minuta da se oglasi alarm za odmor. Zatim smo izrezali perad i našim gostima poslužili jedno od najsočnijih i najukusnijih mesa koje smo do sada skuhali.
Meater
Meaterov senzor temperature okoline rekao nam je nešto zanimljivo. Prema aplikaciji, pećnica se nikad nije zagrijala na 350 stupnjeva Fahrenheita, ali pećnica bio je prilično krcat svom tom peradi. Ipak, sve tri piletine kuhane na unutarnjoj temperaturi od 165.
Sve u svemu, Meater je zabavan mali uređaj koji može ozbiljno poboljšati vašu igru kuhanja. Uklanja većinu nagađanja od kuhanja sočnih ploškica do savršenstva i primjer je kako korištenje povezane tehnologije može poboljšati vaše sposobnosti kuhanja kod kuće.
Ocjena urednika DT-a: 4/5
Preporuke urednika
- Apsolutno najbolja tehnologija koju smo pregledali prošli mjesec
- Recenzija kompleta Ramen Hero bez mesa: Brz, ukusan ramen
- Recenzija Eight Sleep Pod-a: Ovaj pametni krevet dizajniran je za parove
- Amazonovi Alexa recenzenti navodno imaju pristup kućnim adresama kupaca
- Odbor za reviziju kaže da bi Dyson trebao prestati s neutemeljenim tvrdnjama o vakuumu
