इंस्टेंट पॉट में संपूर्ण थैंक्सगिविंग डिनर कैसे पकाएं

ओह, विनम्र! तत्काल पॉट. यह व्यस्त रातों में एक जीवनरक्षक है जब लगभग रात के खाने का समय होता है और आपको आखिरी मिनट में तुरंत भोजन तैयार करना होता है। यह टेकआउट पर बहुत सारा पैसा भी बचा सकता है।

निम्न में से एक इंस्टेंट पॉट के बारे में सबसे अच्छी बातें इसकी क्षमता एक बर्तन में लगभग कुछ भी पकाने की है। मांस के बड़े टुकड़ों से लेकर साइड डिश से लेकर मिठाइयाँ तक, जादुई उपकरण जल्दी और आसानी से भोजन तैयार कर सकता है। आप सफ़ाई पर समय बचाते हैं क्योंकि आप चार अलग-अलग बर्तनों का उपयोग नहीं कर रहे हैं। आप एक ही पैन में धीमी गति से पका सकते हैं, प्रेशर कुक कर सकते हैं, ब्राउन कर सकते हैं, भून सकते हैं और बहुत कुछ कर सकते हैं। आप अपने भोजन को गर्म रखने के लिए बर्तन का उपयोग भी कर सकते हैं।

छुट्टियों का मौसम नजदीक आने के साथ, आप थैंक्सगिविंग की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं। यदि आप मेजबानी कर रहे हैं, तो आपका इंस्टेंट पॉट तुर्की दिवस पर आपका सबसे अच्छा दोस्त बन सकता है। क्या आप जानते हैं कि आप अपना पूरा थैंक्सगिविंग डिनर एक इंस्टेंट पॉट में पका सकते हैं? अब पूरे दिन गर्म स्टोव के ऊपर खड़े रहने और ओवन चालू रखने की जरूरत नहीं है। आप आराम से बैठ सकते हैं, और अपने प्रियजनों के साथ समय बिता सकते हैं जबकि इंस्टेंट पॉट आपके लिए अधिकांश काम करता है।

हमने संग्रहीत किया हमारी कुछ पसंदीदा इंस्टेंट पॉट रेसिपी (ऑनलाइन और हमारी अपनी कुछ रेसिपी रचनाएँ)। इन व्यंजनों का उपयोग करके, हमने एक इंस्टेंट पॉट थैंक्सगिविंग डिनर गाइड बनाया। अपने थैंक्सगिविंग डिनर को इंस्टेंट पॉट में पकाने का तरीका यहां बताया गया है। और वैसे, यदि आपके पास इंस्टेंट पॉट नहीं है, तो पहले से ही कई हैं ब्लैक फ्राइडे डील उपकरण पर।

सबसे पहले मिठाई पकाएं

इंस्टेंट पॉट चीज़केक (ग्लूटेन मुक्त)

चीज़केक शायद सबसे पारंपरिक थैंक्सगिविंग मिठाई नहीं है। लेकिन यह नुस्खा इतना अच्छा है कि हमें इसे शामिल करना पड़ा। यह संस्करण ग्लूटेन-मुक्त है, लेकिन पिताजी रात का खाना पकाते हैं इसका एक गैर-ग्लूटेन-मुक्त संस्करण है जो उतना ही स्वादिष्ट है।

सामग्री

पपड़ी के लिए

• 1 कप बादाम का आटा
• 1 कप ब्राउन शुगर
• 1/4 कप (एक छड़ी का आधा) नमकीन मक्खन पिघला हुआ

भरने के लिए

• नियमित क्रीम चीज़ के 2 पैकेज (प्रत्येक 8-औंस)।
• 3/4 कप चीनी
• 2 अंडे
• 1 चम्मच ग्लूटेन-मुक्त वेनिला अर्क
• 1/3 कप खट्टा क्रीम

निर्देश

1. बादाम का आटा, ब्राउन शुगर और मक्खन को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। इसे क्रम्बल टॉपिंग जैसा दिखना चाहिए। उस मिश्रण को 7 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तले में दबाएं। परत लगभग 1/2-इंच मोटी होनी चाहिए।
2. सर्वोत्तम परिणामों के लिए क्रस्ट को 350 डिग्री पर 7 मिनट के लिए बेक करें (आपको क्रस्ट को बेक करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह इंस्टेंट पॉट में पक जाएगा। हालांकि परत को पकाने से बेहतर बनावट बनती है)। एक बार जब आप क्रस्ट पूरा कर लें, तो इसे एक तरफ रख दें।
3. चीज़केक भराई तैयार करें. क्रीम चीज़ को माइक्रोवेव में 30 सेकंड से 1 मिनट तक नरम करें। क्रीम चीज़ के नरम हो जाने के बाद, इसे धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक यह चिकना न हो जाए। फिर, चीनी और वेनिला डालें और फिर से फेंटें। इसके बाद इसमें अंडे डालें और दोबारा फेंटें। फिर, एक कांटा के साथ खट्टा क्रीम को धीरे से हिलाएं।
4. मिश्रण को क्रस्ट के ऊपर डालें।
5. स्प्रिंगफॉर्म पैन को पन्नी में कसकर ढक दें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि अगर आप इसे नहीं ढकेंगे तो चीज़केक गीला और घिसा हुआ निकलेगा।
6. इंस्टेंट पॉट में 1 और 1/2 कप पानी डालें और ट्रिवेट को बर्तन में रखें।
7. चीज़केक को बर्तन में रखें और 38 मिनट तक तेज़ आंच पर प्रेशर कुक करें।
8. 15 मिनट के लिए दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें और फिर चीज़केक को बर्तन से हटा दें।
9. चीज़केक को कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक ठंडा होने दें, फिर इसे चार से छह घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
10. सादा या फलों की टॉपिंग के साथ परोसें।

यदि चीज़केक आपकी पसंद नहीं है, तो प्रयास करें द टिपिकल मॉम की यह सेब कुरकुरी रेसिपी. इसका स्वाद काफी हद तक डच एप्पल पाई जैसा है और इसे बनाना आसान है। कद्दू पाई पसंद है? आप भी कोशिश कर सकते हैं ये कद्दू पाई बाइट स्पार्कल्स टू स्प्रिंकल्स द्वारा.

फिर मैक और पनीर को पकाएं

थैंक्सगिविंग पर मैकरोनी और पनीर कई परिवारों का पसंदीदा है। अधिकांश बच्चे इसे पसंद करते हैं, और वयस्कों को धोखा देकर कार्ब और कैलोरी से भरपूर साइड डिश का आनंद लेना पसंद है।

हमने कई इंस्टेंट पॉट मैकरोनी और पनीर रेसिपी आज़माई हैं और दो ऐसी रेसिपी पाई हैं जो बाकियों से कहीं बेहतर थीं।

आप पसंद करेंगे यह रेसिपी फ़ूड नेटवर्क द्वारा यदि आपको नियमित रूप से घर का बना मैक और पनीर पसंद है जिसमें परमेसन या यादृच्छिक मसालों जैसी अतिरिक्त चीजें नहीं डाली जाती हैं। यह स्वादिष्ट घर का बना मैकरोनी और पनीर के अलावा और कुछ नहीं है। हालाँकि, यदि आप थोड़ा सा किक के साथ अधिक जटिल मैक और चीज़ चाहते हैं, तो आप इसे पसंद करेंगे यह रेसिपी नमकीन मार्शमैलो द्वारा.

इसके बाद शकरकंद को पकाएं

शकरकंद प्रकृति की मिठाइयों में से एक है। आपको अपने शकरकंद कैसे पसंद हैं? हो सकता है कि आप साबूत शकरकंद चाहते हों, इसलिए प्रत्येक व्यक्ति अपने आलू में मक्खन, ब्राउन शुगर और अपनी सभी पसंदीदा टॉपिंग मिला सकता है। यदि ऐसा है तो, यह रेसिपी एमी + जैकी द्वारा के साथ जाने का एक अच्छा विकल्प है. आप साबुत शकरकंद को परोसने के समय तक एल्यूमीनियम फॉयल में रख सकते हैं ताकि वे अच्छे और गर्म भी रहें।

जबकि साबुत शकरकंद लाभ प्रदान करते हैं, वैसे ही मसले हुए शकरकंद भी लाभ पहुंचाते हैं। इन्हें परोसना आसान है और रखरखाव भी कम है। यदि आप मसला हुआ शकरकंद चाहते हैं, स्वच्छ भोजन रसोई में यह उत्कृष्ट नुस्खा है.

उसके बाद टर्की, आलू और स्टफिंग को पकाएं

मुख्य कार्यक्रम, टर्की के लिए, इंस्टेंट पॉट वास्तव में चमकता है। आपके बर्तन के आकार के आधार पर, आप पूरी टर्की पकाने में सक्षम हो भी सकते हैं और नहीं भी, लेकिन आप कोमल और रसदार टर्की ब्रेस्ट पका सकते हैं। यह रेसिपी सिंपली हैप्पी फूडी द्वारा हमारे पसंदीदा में से एक है. हमें भी पसंद है यह एमी + जैकी द्वारा।

यदि आपके बर्तन में जगह है, तो आप आलू को टर्की ब्रेस्ट के साथ भी डाल सकते हैं, जो आलू को स्वाद से भर देता है। अपने मांस को प्रेशर कुक करने से पहले बर्तन में लाल या पीले आलू डालें। आप आलू को साबुत रख सकते हैं (विशेषकर वे छोटे आलू हैं), या उन्हें आधा या चौथाई भाग में काट सकते हैं।

टर्की ब्रेस्ट को पकाने के बाद, सुनिश्चित करें कि आपने इंस्टेंट पॉट से कुछ आरक्षित शोरबा (कम से कम एक कप) अलग रख दिया है ताकि आप इसे ग्रेवी के लिए उपयोग कर सकें।

भले ही लोग टर्की में उतना सामान नहीं भरते जितना वे पहले खाते थे, फिर भी थैंक्सगिविंग में स्टफिंग पसंदीदा है। यदि आप अपने थैंक्सगिविंग मेनू में स्टफिंग जोड़ना चाहते हैं, यह स्टफिंग रेसिपी दिस ओल्ड गैल द्वारा यह बहुत आसान है, और हमने जितने भी आज़माए उनमें से यह हमारा पसंदीदा है।

फिर सब्जियां

कोई भी थैंक्सगिविंग सब्जियों की स्वस्थ खुराक के बिना पूरा नहीं होता है। इंस्टेंट पॉट में सब्जियाँ बहुत जल्दी पक जाती हैं, इसलिए सब्जियाँ आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले अंतिम मेनू आइटमों में से एक होनी चाहिए। हर किसी को अलग-अलग सब्जियाँ पसंद होती हैं, इसलिए हमने अपनी कई पसंदीदा इंस्टेंट पॉट वेजी रेसिपी शामिल की हैं:

• एमी + जैकी द्वारा इंस्टेंट पॉट ब्रोकोली
• एडवेंचर्स ऑफ अ नर्स द्वारा इंस्टेंट पॉट ग्रीन बीन कैसरोल
• सिम्पली हैप्पी फूडी द्वारा कॉब पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न
• एडवेंचर्स ऑफ अ नर्स द्वारा इंस्टेंट पॉट शतावरी
• 365 दिनों की धीमी कुकिंग + प्रेशर कुकिंग द्वारा इंस्टेंट पॉट होम स्टाइल मिश्रित सब्जियां

ग्रेवी को सबसे आखिर में पकाएं

अब, आप घरेलू स्तर पर हैं। मिठाई, मैक और पनीर, शकरकंद, टर्की, आलू और सब्जियों सहित बुफे पकाने के बाद, आखिरकार ग्रेवी पकाने का समय आ गया है। इंस्टेंट पॉट ग्रेवी बहुत आसान है, और इसमें केवल कुछ मिनट लगने चाहिए। यहां हमारी पसंदीदा रेसिपी है.

सामग्री

• 3/4 कप टर्की से आरक्षित शोरबा
• 2 कप चिकन शोरबा
• 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1/2 कप ठंडा दूध
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मेंहदी

निर्देश

1. अपने इंस्टेंट पॉट को सॉटे पर चालू करें।
2. बर्तन में आरक्षित टर्की शोरबा और चिकन शोरबा जोड़ें।
3. दूध और कॉर्नस्टार्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।
4. जब शोरबा गर्म और बुलबुलेदार हो जाए, तो इंस्टेंट पॉट में दूध और कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें।
5. गाढ़ा और चिकना होने तक फेंटें। यदि ग्रेवी बहुत पतली है, तो 2 बड़े चम्मच ठंडे दूध के साथ एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं, इसे ग्रेवी में डालें और मिश्रण में उबाल आने तक फेंटें। तब तक दोहराएं जब तक आपकी ग्रेवी वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए।
6. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मेंहदी डालें (प्रत्येक का लगभग 1/4 से 1/2 छोटा चम्मच)

जाहिर है, आपको इन व्यंजनों को पूरा करने के लिए खुद को कई घंटों का समय देना होगा, साथ ही इसके अंत में दोबारा गर्म करने का समय भी देना होगा। लेकिन इंस्टेंट पॉट निश्चित रूप से आपके थैंक्सगिविंग को एक स्वादिष्ट फिक्स-इट-एंड-फॉरगेट इट मामला बना सकता है।

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