गौरमिया GPC400 स्मार्ट पॉट प्रेशर कुकर
एमएसआरपी $49.99
"गौर्मिया जीपीसी400 एक बेहतरीन बिना तामझाम वाला प्रेशर कुकर है।"
पेशेवरों
- बहुत किफायती
- आसान भंडारण
- बड़ा भीतरी बर्तन बहुत फिट बैठता है
- विभिन्न आकारों में आता है
- नौसिखिए रसोइयों के लिए उपयोग में आसान
दोष
- सीमित सेटिंग्स
- कुछ प्रतिस्पर्धियों जितना टिकाऊ नहीं
- वाई-फ़ाई और दूरस्थ क्षमताओं का अभाव है
लंबे दिन के बाद, क्या आपको घर का खाना बनाने का मन है? यदि खाना पकाना एक रोमांचक गतिविधि से अधिक एक घर का काम लगता है, तो आप अकेले नहीं हैं। पर प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार हार्वर्ड बिजनेस रिव्यू45 फीसदी लोगों को खाना बनाना पसंद नहीं है.
अंतर्वस्तु
- आकर्षक विशेषताएं, आसान भंडारण
- मोड
- चिकन, चीज़केक, पालक डिप, और बहुत कुछ
- वारंटी की जानकारी
- हमारा लेना
आपके पास रसोई में समय बचाने के लिए धीमी कुकर से लेकर चावल कुकर से लेकर सूस वाइड मशीनों तक के विकल्प हैं। मल्टीकुकर जैसे तत्काल पॉट यह एक ही मशीन में खाना पकाने के लगभग एक दर्जन कार्य कर सकता है। यह इतना प्रसिद्ध उपकरण बन गया है कि कुछ लोग वास्तव में मल्टीकुकर व्यंजनों को "इंस्टेंट पॉट रेसिपी" के रूप में संदर्भित करते हैं।
लेकिन, बाजार में गौरमिया सहित अन्य छोटे उपकरण भी हैं, जो खाना बनाना आसान बना सकते हैं। यह ब्रांड GPC400 पेश करता है, एक प्रेशर कुकर जिसमें सभी घंटियों और सीटियों के बिना 13 अलग-अलग खाना पकाने के तरीके हैं। और क्योंकि आपको अतिरिक्त सुविधाएं नहीं मिलती हैं, आप किफायती कीमत भी चुकाते हैं अमेज़न पर ($50)।) मशीन के लिए. लेकिन यह कितनी अच्छी तरह काम करता है? हमने इसका पता लगाने के लिए इसका परीक्षण किया।
आकर्षक विशेषताएं, आसान भंडारण
गौरमिया चार-क्वार्ट, छह-क्वार्ट, आठ-क्वार्ट, 10-क्वार्ट और 12-क्वार्ट प्रेशर कुकर प्रदान करता है। चार-क्वार्ट जीपीसी400 में गौरमिया की जीपीसी श्रृंखला के अन्य प्रेशर कुकर जैसी ही विशेषताएं हैं। बाहरी आवरण और ढक्कन के अलावा, बर्तन एक हिलाने वाला चम्मच, स्टीमिंग रैक, संक्षेपण संग्रह कप, मापने वाला कप और निश्चित रूप से, एक आंतरिक बर्तन के साथ आता है। GPC400 का भीतरी बर्तन नॉन-स्टिक सामग्री से बना है और इसका व्यास लगभग 8.5 इंच है। यह 5.5 इंच से थोड़ा कम लंबा है। हमने देखा कि इंस्टेंट पॉट सहित इसके कुछ प्रतिस्पर्धियों की तुलना में आंतरिक पॉट थोड़ा कमजोर है।
पावर कॉर्ड अलग करने योग्य है, जिससे भंडारण आसान हो जाता है क्योंकि आप इसे कैबिनेट में रखने से पहले हटा सकते हैं। जब आप मशीन को प्लग इन करते हैं, तो यह आपको सचेत करने के लिए बीप करता है कि यह चालू है। प्रेशर कुकर में बिजली चले जाने की स्थिति में बिजली बचाने की सुविधा होती है, जो बिजली वापस आने पर खाना पकाने की सेटिंग को बहाल कर देती है। सुरक्षा के लिए ढक्कन में लॉकिंग फीचर है, जो मददगार है।
इसमें एक स्टीम रिलीज़ वाल्व भी है, जो मैन्युअल या त्वरित रिलीज़ करना आसान बनाता है। अपने कुछ प्रतिस्पर्धियों के विपरीत, जब आप ढक्कन लगाते हैं तो GPC400 बीप नहीं करता है, न ही जब आप इसे जगह पर लॉक करते हैं तो यह बीप करता है। हालाँकि, इसमें एक आसान पकड़ वाला हैंडल है; साथ ही, वहाँ एक संकेतक पिन है, जिससे आप अभी भी जान सकते हैं कि ढक्कन सुरक्षित रूप से बंद है।
मोड
GPC400 बटन
- पूर्व निर्धारित समय: विलंब टाइमर सेट करता है। आप खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में 30 मिनट की वृद्धि के साथ 24 घंटे तक की देरी कर सकते हैं।
- शोरबा: यदि आप सूप बना रहे हैं तो पूर्व निर्धारित समय निर्धारित करें। इसमें 25 मिनट का प्रेशर कुकिंग प्रीसेट है, लेकिन आप इसे 15 मिनट से 35 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- मांस: यदि आप मांस बना रहे हैं तो उसके लिए पूर्व निर्धारित समय निर्धारित करें। इसमें प्रेशर कुकिंग के लिए 15 मिनट का समय पूर्व निर्धारित है, लेकिन आप समय को 10 से 30 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- मुर्गी पालन: यदि आप चिकन बना रहे हैं तो उसके लिए पूर्व निर्धारित समय निर्धारित करें। इसमें प्रेशर कुकिंग के लिए 13 मिनट का समय पूर्व निर्धारित है, लेकिन आप समय को आठ से 20 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- भाप: प्रेशर कुकिंग के 10 मिनट का पूर्व निर्धारित समय निर्धारित करता है। आप समय को तीन से 25 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- तलें: इसमें पांच मिनट का पूर्व निर्धारित समय है, लेकिन आप समय को तीन से आठ मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- धीमी बावर्ची: इसमें छह घंटे का पूर्व निर्धारित समय है, लेकिन आप समय को (30 मिनट के अंतराल में) 30 मिनट से नौ घंटे और 30 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- मिठाई: यदि आप कोई मिठाई बना रहे हैं तो उसके लिए एक पूर्व निर्धारित समय है। यह प्रेशर कुकिंग के लिए 18 मिनट के लिए निर्धारित है, लेकिन आप समय को पांच से 33 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- फलियाँ: यदि आप बीन्स बना रहे हैं तो उसके लिए पूर्व निर्धारित समय निर्धारित करें। यह प्रेशर कुकिंग के लिए 40 मिनट के लिए निर्धारित है, लेकिन आप समय को 20 से 60 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- दलिया: यदि आप दलिया बना रहे हैं तो इसके लिए एक पूर्व निर्धारित समय है। यह प्रेशर कुकिंग के लिए 25 मिनट के लिए निर्धारित है, लेकिन आप समय को 10 से 40 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- चावल: यदि आप चावल बना रहे हैं तो इसके लिए एक पूर्व निर्धारित समय है। यह प्रेशर कुकिंग के लिए 12 मिनट के लिए निर्धारित है, लेकिन आप समय को नौ से 15 मिनट के बीच कहीं भी समायोजित कर सकते हैं।
- गरम/रद्द करें: कीप वार्म मोड शुरू करता है या कोई भी ऑपरेशन रद्द कर देता है।
- प्रेशर कुक का समय: कस्टम प्रेशर कुक टाइम मोड प्रारंभ करता है।
- एक प्लस बटन: प्रेशर कुक समय को समायोजित करता है।
- एक माइनस बटन: प्रेशर कुक समय को नीचे समायोजित करता है।
GPC400 का बाहरी हिस्सा स्टेनलेस स्टील से बना है, और इसके सामने एक स्मार्ट कंट्रोल पैनल है। नियंत्रण कक्ष में 15 अलग-अलग बटन हैं।
GPC400 में विभिन्न समय सेटिंग्स हैं। लेकिन अपने कुछ प्रतिस्पर्धियों के विपरीत, इस पॉट में कई कस्टम तापमान सेटिंग्स नहीं हैं। यह आपको बर्तन को उच्च या निम्न दबाव पर सेट करने की अनुमति नहीं देता है, न ही यह आपको सॉटे सुविधा का उपयोग करते समय तापमान को समायोजित करने की अनुमति देता है। धीमी कुकर में केवल एक ही तापमान सेटिंग होती है।
एक नौसिखिया रसोइया GPC400 की प्रेस और गो प्रकृति की सराहना कर सकता है। हालाँकि, जब तापमान सेटिंग्स की बात आती है तो अनुभवी रसोइये अधिक स्वतंत्रता चाहते हैं। उदाहरण के लिए, इंस्टेंट पॉट डुओ आपको अपनी दबाव सेटिंग को अनुकूलित करने का विकल्प देता है, और इसमें अलग-अलग सॉटे तापमान (कम, सामान्य या उच्च) होते हैं। इंस्टेंट पॉट डुओ में दही सेटिंग भी है, जबकि GPC400 में इसकी कमी है।
चिकन, चीज़केक, पालक डिप, और बहुत कुछ
फिर भी, सीमित सेटिंग्स के साथ आप गौरमिया में लगभग कुछ भी पका सकते हैं। यह शायद आपकी रसोई में हर गैजेट के प्रतिस्थापन के रूप में काम नहीं करेगा, लेकिन यह मांस से लेकर सब्जियों और डेसर्ट तक सभी प्रकार के व्यंजनों को पका सकता है। उदाहरण के लिए, इससे एक उत्तम चीज़केक बना, जो वास्तव में स्वादिष्ट था। चीज़केक बीच में नहीं गिरा जैसा कि कभी-कभी ओवन-बेक्ड चीज़केक में होता है, और इसकी स्थिरता भी एकदम सही थी (हमारे द्वारा उपयोग की गई रेसिपी यहां देखें).
हमने कटा हुआ चिकन भी बनाया, जो लगभग बहुत आसान था। हमने सचमुच बर्तन में कुछ जमे हुए चिकन स्तनों को डाला, एक कप पानी डाला, 18 मिनट के लिए कस्टम दबाव सेट किया, और टाइमर बंद होने के बाद त्वरित दबाव रिलीज किया। एक बार जब चिकन पकना समाप्त हो गया, तो हमने इसे कांटे से टुकड़े कर दिए और इसे अपने टैकोस में जोड़ने के लिए तैयार थे।
GPC400 में आप स्नैक्स भी बना सकते हैं. पालक डिप 5 मिनट में तैयार हो जाता है, साथ ही सामग्री को बर्तन में डालने और उसके गर्म होने का इंतजार करने में भी समय लगता है। पालक डिप बनाने और परोसने के बाद (हमारे द्वारा उपयोग की गई रेसिपी यहां देखें), हमने बर्तन में बचा हुआ खाना एक घंटे के लिए गर्म रखने की सेटिंग पर रख दिया। एक घंटे के बाद, हमने डिप का तापमान 105 डिग्री फ़ारेनहाइट मापा। इसका निचला भाग जला नहीं था, और इसका स्वाद अब भी उतना ही ताज़ा था जितना तब था जब हमने इसे पहली बार बनाया था।
GPC400 की खाना पकाने की क्षमता और खाना कैसे बना, के संदर्भ में, हमें कोई शिकायत नहीं है। गौरमिया में हमने जो कुछ भी बनाया वह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बना। हमने रेसिपी बुक में GPC400 के साथ आने वाले भोजन में से एक को आज़माया: मसालेदार चिकन सूप। सूप स्वादिष्ट था, ठीक वैसे ही जैसे इस उपकरण में हमने बाकी खाना बनाया था।
GPC 400 और गौरमिया की GPC श्रृंखला के अन्य उपकरणों के बारे में ध्यान देने योग्य एक भ्रमित करने वाला पहलू यह तथ्य है कि उन्हें "स्मार्ट पॉट्स" के रूप में लेबल किया गया है। जबकि इन बर्तनों में बुद्धिमानी से डिजाइन की गई विशेषताएं हैं, जैसे स्वचालित खाना पकाने के तरीके और ऊर्जा दक्षता, वे पारंपरिक अर्थों में स्मार्ट नहीं हैं। वे वाई-फ़ाई से कनेक्ट नहीं हो सकते, इसलिए आप उन्हें a से नियंत्रित नहीं कर सकते स्मार्टफोन ऐप या जैसे डिवाइस के साथ एलेक्सा या गूगल होम.
वारंटी की जानकारी
GPC400 की एक वर्ष की, गैर-हस्तांतरणीय वारंटी है। इसका मतलब है कि आप वारंटी का उपयोग केवल तभी कर सकते हैं यदि आप वह व्यक्ति हैं जिसने उपकरण खरीदा है। वारंटी विक्रेता के विवेक पर मरम्मत या प्रतिस्थापन को कवर करती है। यदि विक्रेता प्रेशर कुकर की मरम्मत नहीं कर सकता है, तो वे उत्पाद या भाग को बदल देंगे, या वे डिवाइस या आपके द्वारा लौटाए गए घटक का नकद मूल्य वापस कर देंगे।
वारंटी सामान्य टूट-फूट, उपयोग या आकस्मिक लापरवाही के कारण होने वाली क्षति, आपके द्वारा ऐसा न करने के कारण हुई क्षति को कवर नहीं करती है निर्देशों का पालन करें, या आपके द्वारा मशीन को ठीक करने का प्रयास करने या किसी अनधिकृत पार्टी को ठीक करने का प्रयास करने के कारण होने वाली क्षति मशीन।
हमारा लेना
गौरमिया GPC400 में 13 खाना पकाने के "मोड" हैं। लेकिन, उनमें से अधिकांश मोड एक निर्दिष्ट समय के लिए दबाव सेटिंग का उपयोग करते हैं, और कुछ मोड वास्तव में खाना पकाने के तापमान को बदलते हैं। भले ही सेटिंग्स सीमित हैं, बर्तन बढ़िया भोजन बनाता है। की तुलना में इसका उपयोग करना आसान है स्टोवटॉप प्रेशर कुकर की तरह फागोर डुओ, क्योंकि स्टोवटॉप पर दबाव और समय को पूरी तरह से सेट करना मुश्किल हो सकता है। साथ ही, इसकी कीमत इसके कई इलेक्ट्रिक प्रतिस्पर्धियों से बेहतर है।
क्या कोई बेहतर विकल्प है?
यह इस पर निर्भर करता है कि आप क्या खोज रहे हैं। यदि आपके आदर्श खाना पकाने के अनुभव में सामग्री को बर्तन में फेंकना और बटन दबाना शामिल है, तो यह मशीन आपके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकती है। यह उन लोगों के लिए भी एक आदर्श मशीन है जो प्रेशर कुकर आज़माना चाहते हैं लेकिन बहुत अधिक नकदी खर्च नहीं करना चाहते हैं। हालाँकि, यदि आप अपने तापमान पर अधिक नियंत्रण रखना चाहते हैं और अपने भोजन की तैयारी में अधिक जटिलता चाहते हैं, तो इस पर गौर करें इंस्टेंट पॉट डुओ ($100) या एक स्टोवटॉप कुकर भी।
कितने दिन चलेगा?
जैसा कि हमने पहले बताया, भीतरी बर्तन में स्थायित्व संबंधी कुछ समस्याएं हैं। ऐसा लगता है कि नॉन-स्टिक कोटिंग अपेक्षाकृत आसानी से खरोंच सकती है। कुछ उपभोक्ताओं ने बताया है कि किसी हड्डी या बर्तन से उनके बर्तन पर खरोंच आ गई है। भीतरी बर्तन की सामग्री बर्तन की दीर्घायु को प्रभावित कर सकती है। सहायक उपकरण (स्टिरिंग चम्मच, प्लास्टिक मापने वाला कप और स्टीमिंग रैक) को भी समय के साथ बदलने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि वे सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले नहीं हैं। आप संभवतः पर्याप्त बल के साथ स्टीमिंग रैक को मोड़ सकते हैं। हालाँकि, बर्तन का बाहरी भाग और ढक्कन दोनों टिकाऊ प्रतीत होते हैं। अगर हमें कोई अनुमान लगाना हो, तो हम GPC400 को तीन से पांच साल का जीवन देंगे, बशर्ते आप इसकी ठीक से देखभाल करें।
क्या आपको इसे खरीदना चाहिए?
यदि आप एक किफायती मल्टीकुकर की तलाश में हैं ताकि आप प्रेशर कुकिंग में अपना हाथ आज़मा सकें, तो यह छोटा उपकरण खरीदें। यह नौसिखिए शेफ के लिए एकदम सही है जो अपने खाना पकाने के कौशल में सुधार करना चाहते हैं।
यदि उन्नत सेटिंग्स, वाई-फाई कनेक्टिविटी, या खाना पकाने की प्रक्रिया को अनुकूलित करने की क्षमता आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आपके लिए कहीं और देखना बेहतर होगा।
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