एक बाड़ से घिरा हुआ, यह एक स्थायी स्थापना है, कोई परित्यक्त नज़र नहीं। अल्वारो सैज़ एक सामुदायिक रेफ्रिजरेटर का विचार लेकर आए, जहां कोई भी अपनी इच्छानुसार कुछ भी ले और छोड़ सकता है। यह विचार शायद उन्हें स्वाभाविक लगा क्योंकि वह एक फूड बैंक चलाते थे। का नाम दिया गया एकजुटता फ्रिज, यह अप्रैल से लागू है, और इसका उद्देश्य भोजन की बर्बादी को कम करना है। रेस्तरां, किराना स्टोर और निवासी सभी दूध से लेकर ताजी सब्जियों से लेकर शिशु आहार से लेकर पसलियों तक वस्तुओं का योगदान करते हैं।
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“सॉलिडैरिटी फ्रिज का विचार आर्थिक संकट के साथ शुरू हुआ - भोजन के लिए कूड़ेदानों की खोज करने वाले लोगों की ये छवियां - इसकी बेइज्जती। इससे मुझे यह सोचने पर मजबूर होना पड़ा कि हम कितना खाना बर्बाद करते हैं,'' सैज़ ने बताया
चीजों को थोड़ा सुरक्षित बनाने की कोशिश के लिए कच्चे मांस, मछली और अंडे पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। घर का बना सामान छोड़ने वाले उन पर तारीख अंकित कर देते हैं। स्वयंसेवक चार दिनों से लटकी हुई किसी भी चीज़ को फेंक देते हैं, लेकिन जेवियर गोइकोएटेक्सिया एनपीआर को बताते हैं कि उन्हें शायद ही कुछ भी बाहर फेंकना पड़ता है; सब कुछ इतनी तेजी से सामने आ जाता है। वह कहते हैं, ''हमारे पास दादी-नानी भी हैं जो विशेष रूप से इस फ्रिज के लिए खाना बनाती हैं।'' शहर को मुकदमों से बचाने के लिए मेयर ने इसे स्वतंत्र कानूनी दर्जा दिया।
हमें यकीन नहीं है कि यह विचार कभी अमेरिका में प्रसारित होगा, लेकिन यह स्पेन में फैल रहा है। देश के भूमध्यसागरीय तट पर, मर्सिया शहर ने अपना सॉलिडैरिटी फ्रिज खोला है।
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