Cet article fait partie de La bataille alimentaire, une série qui explore la manière dont le Programme alimentaire mondial des Nations Unies utilise la technologie pour lutter contre la pénurie alimentaire et mettre fin à la faim d'ici 2030.
Contenu
- Réfrigérateurs à énergie solaire
- Extension du support
La faim est l’un des problèmes les plus importants auxquels les humains sont confrontés dans le monde. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, plus de 820 millions de personnes souffrent actuellement du manque de nourriture. Cela représente environ une personne sur neuf qui souffre de la faim chaque jour.
Depuis 2015, le nombre de personnes touchées par l’épidémie mondiale de sécurité alimentaire a augmenté d'environ 35 millions, les personnes vivant dans les pays en développement étant les plus touchées. La pauvreté, les pénuries alimentaires et changement climatique tous contribuent au problème, mais un problème majeur joue un rôle dans tous ces facteurs: le gaspillage alimentaire.
Les pays en développement d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine perdent environ 40 % de leurs denrées alimentaires après la récolte et pendant la transformation. Et 45 % de la détérioration est due au manque de stockage frigorifique. Si cela ressemble à du gaspillage alimentaire inutile, c’est parce que c’est le cas. C’est un problème auquel il n’est pas facile de remédier en achetant un réfrigérateur comme nous le faisons ici aux États-Unis. Avec 840 millions d'habitants n'ayant pas accès à l'électricité, et beaucoup d’entre eux vivent dans la pauvreté, la réponse à ce problème n’est pas aussi claire.
Heureusement, une petite invention appelée Hubs froids pourrait être une solution.
Réfrigérateurs à énergie solaire
Peut-être que les réfrigérateurs électriques ne fonctionnent pas. C'est très bien. Ils ne sont pas si bons pour l’environnement de toute façon. Mais et si nous abandonnions le fréon et les rendions à énergie solaire? ColdHubs fait exactement cela.
Utilisant des panneaux isolés bon marché et facilement disponibles, ces chambres froides à énergie solaire offrent aux agriculteurs un endroit tempéré pour stocker leurs légumes, fruits et autres aliments périssables. En utilisant un « abonnement flexible au paiement à la consommation » pour soutenir les stations, les agriculteurs peuvent mettre de l'argent de côté leurs produits soigneusement dans les caisses réutilisables, augmentant considérablement la durée de conservation de deux jours à 21 jours.
ColdHubs estime qu'il peut réduire le gaspillage alimentaire de 80 %. Cela aidera les agriculteurs locaux à augmenter leurs revenus et à fournir davantage d’aliments riches en nutriments aux personnes affamées dans les pays qui en ont le plus besoin. Avec jusqu'à 80 % de la nourriture des pays en développement fournis par de petites exploitations, ColdHubs essaie non seulement de lutter contre la faim dans ces pays, mais soutient également les marchés mondiaux (vous pouvez les remercier pour ce smoothie que vous avez mangé au petit-déjeuner plus tard).
ColdHubs estime que cela réduira le gaspillage alimentaire de 80 %.
Cela crée également davantage de possibilités d’emploi pour les femmes. ColdHubs embauche principalement des femmes pour travailler dans ses stations, ce qui peut sembler un petit geste, mais il s’agit en réalité d’un grand pas vers un objectif bien plus important. Les rapports de la FAO qu’en donnant aux agricultrices accès aux mêmes ressources que les hommes, le nombre de personnes souffrant de faim dans le monde pourrait diminuer de 100 à 150 millions. Maintenant, qui a dit que l’avenir n’était pas féminin ?
Extension du support
Fondée au Nigeria par l'agriculteur/innovateur Nnaemeka C. Par ailleurs, ColdHubs fait d'abord son travail en Afrique dans l'espoir de pouvoir étendre son soutien à d'autres pays en développement dans le monde.
« Nous abritons la plus grande ceinture de production de tomates d’Afrique de l’Ouest, mais les agriculteurs perdent plus de 50 % de leurs récoltes à cause du manque d’entrepôts frigorifiques. Nous avons donc imaginé des chambres froides fonctionnant à l’énergie solaire qui peuvent prolonger la durée de vie des aliments jusqu’à 21 jours, et mon objectif est de diffuser ces centres dans tous les pays en développement. Ikegwuonu a déclaré au Guardian.
Avec l'aide de la Société allemande du froid et de la climatisation, les réfrigérateurs à énergie solaire utilisent des batteries puissantes qui, une fois complètement chargés, ont la capacité de faire fonctionner une unité jusqu'à trois jours sans lumière du soleil, augmentant ainsi la capacité d'un ColdHubs à prospérer même dans les conditions les plus nuageuses. Emplacements.
ColdHubs n’est qu’une des nombreuses façons dont les gens contribuent à résoudre les problèmes de faim dans le monde. Si vous souhaitez en savoir plus, plusieurs organisations comme le Programme de développement des Nations Unies, UNICEF, Programme alimentaire mondial, Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, Nourrir l'avenir, et le Fonds international pour l'agriculture et le développement avoir des initiatives qui informent et prennent des mesures en faveur de causes directement liées à l'amélioration de la sécurité alimentaire des populations du monde entier.
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