Test du Samsung RF34H9960S4/AA

Si vous êtes un chef amateur ou professionnel avec six mille dollars et que vous faites un trou dans votre poche, nous avons le gadget qu'il vous faut. Le Samsung RF34H9960S4/AALe réfrigérateur Chef Collection ne manquera pas de laisser tout amateur de nourriture bouche bée, impressionné par un appareil vraiment époustouflant.

L'unité massive comprend trois compartiments hautement personnalisables, une multitude de fonctionnalités techniques et un mur arrière de refroidissement qui peut geler le bout de vos doigts (OK, ce n'est pas le cas). que froid). Ce serait une excellente pièce maîtresse dans une cuisine très fréquentée.

Un design inspiré du chef

Samsung n’a pas fait volte-face lors de la conception de ce réfrigérateur à quatre portes. L'entreprise a réuni un groupe de maîtres cuisiniers – surnommé « Club Des Chefs », qui comprend des chefs étoilés Michelin tels que Daniel Boloud – et a utilisé leur perspicacité pour concevoir quelque chose qui non seulement est beau, mais qui fonctionne bien pour les cuisiniers occupés. Et cette unité montre définitivement les fruits de ce travail.

D’une part, les poignées de porte sont intégrées sur les côtés des portes, ce qui signifie que vous n’avez pas à craindre de vous cogner contre les poignées saillantes lorsque vous vous précipitez dans la cuisine. Et bien sûr, il est fabriqué en acier inoxydable, qui est durable, facile à nettoyer et résistant aux bactéries.

Ensuite, vous disposez de l’affichage de réglage de la température unique et utile, composé de trous d’épingle à travers lesquels brillent des lumières LED. Le résultat est un aspect homogène qui fournit des informations sur vos trois zones de refroidissement sans être toujours « en face ». L'écran s'allume chaque fois que vous ouvrez la porte ou touchez le distributeur panneau.

En clin d'œil au fait qu'il s'agit bien d'un réfrigérateur pour une cuisine domestique, Samsung a inclus un distributeur de glace et d'eau dans le quadrant supérieur gauche. Ceux qui aiment leurs bulles seront heureux de savoir que l'eau gazeuse est une option, même si vous devrez acheter le Sodastream bouteille de carbonateur séparément. Compte tenu du prix de cet appareil, nous pensons que cela aurait été une décision élégante de la part de Samsung de proposer une carte « obtenez un carbonateur gratuit ». Nous apprécions cependant que le réfrigérateur vous permette de sélectionner votre niveau de bulles.

(Aspirants chefs à domicile, prenez note: le RF34H9960S4 consomme plus de jus que le réfrigérateur moyen. Il a continué à déclencher le disjoncteur dans notre cuisine d'essai, jusqu'à ce que nous retirions un kegerator consommateur d'énergie du même circuit. Vous devriez également prévoir de garder le vôtre sur un circuit séparé – quoi, vous n’avez pas de kegerator à la maison ?)

En passant à l’intérieur du réfrigérateur Chef Collection, vous remarquerez de nombreux autres modèles inspirés par des experts. touches, le plus important étant le fait que tous les 34,3 pieds cubes sont impeccablement optimisés pour un maximum stockage.

Dans le réfrigérateur, vous trouverez trois étagères principales; la moitié du haut et la moitié du milieu peuvent glisser vers l'arrière pour accueillir des objets plus grands comme des bouteilles de soda de 2 litres. Il y a également deux bacs à légumes et un tiroir Chef Pantry – nous en reparlerons plus tard. La porte de gauche comporte trois compartiments, dont deux sont dotés de barres métalliques qui peuvent être rabattues pour aider à maintenir les bouteilles et autres en place. La porte de droite comporte deux seaux de la taille d'un beurre, un compartiment moyen avec un couvercle rabattable et un panier de chef qui s'ouvre facilement pour transporter des viandes, etc. C'est une conception très intelligente, et tous les compartiments et étagères (sauf l'étagère principale) sont faciles à retirer et à nettoyer.

Les sections gauche et droite du congélateur sont similaires mais pas identiques. Chacun dispose de trois tiroirs et de trois compartiments de porte. La gauche offre un compartiment coulissant au-dessus du tiroir supérieur, tandis que la droite comporte une étagère coulissante sur toute la profondeur en haut. Tous les tiroirs se déroulent complètement, ce qui facilite l'accès, même aux objets qui se trouvent à l'arrière.

Fonctionnalités à approfondir

Revenons donc à ces sections de congélation: la moitié droite n’a pas besoin d’être un congélateur, ce qui signifie que vous pouvez augmenter votre stockage d’aliments frais jusqu’à 26 pieds cubes. En fait, il s’agit de la section Cool Select du RF34H9960S4, et vous pouvez la personnaliser avec l’un des quatre réglages de température. Vos options sont Cool à 41 degrés, Refroidir à 36 degrés, Congeler doucement à 23 degrés ou Congeler entre 9 degrés et presque zéro.

Une autre fonctionnalité du réfrigérateur Chef Collection que nous recherchons est le Chef Pantry. Il est conçu pour refroidir à 30 degrés, ce qui, bien sûr, selon les chefs Michelin, est la température idéale pour conserver la viande et le poisson. On n’est pas près de discuter avec Daniel Boloud sur ce point

De plus, Samsung a inclus deux poêles de chef en acier inoxydable, qui peuvent passer directement du réfrigérateur au four (ce qui les rend parfaites pour faire mariner un rôti). Ces casseroles peuvent également glisser dans les rails situés sous l'étagère du milieu, ce qui constitue un superbe petit œuf de Pâques pour le stockage.

Pour garantir que vos aliments restent frais et frais, Samsung intègre une technologie de réfrigérateur innovante. L’un d’entre eux est le panneau arrière en acier inoxydable, qui répartit le refroidissement uniformément. Il existe également trois évaporateurs – un pour chaque zone – qui garantissent des niveaux d'humidité précis.

La technologie s'étend au panneau de commande, situé sur le bord supérieur de la porte inférieure gauche. Ce placement n’est pas idéal pour nous, car il nécessite d’ouvrir une porte pour effectuer des réglages, même si vous devriez pouvoir modifier les paramètres assez rapidement en théorie. Nous avons constaté que les commandes n’étaient pas des plus intuitives et nécessitaient certainement une lecture approfondie du manuel. Cependant, vous maîtriserez les commandes avec un peu de pratique.

Quant à ce que vous pouvez contrôler, vos options sont nombreuses. Vous pouvez régler la température du réfrigérateur entre 34 et 44 degrés, régler la température du congélateur de 5 à -8 degrés et sélectionner votre réglage Cool Select. Il existe également des boutons marqués Alarme de porte (les options sont activées ou désactivées); Économie d'énergie, qui permet également de basculer les unités de température entre Fahrenheit et Celsius; et verrouillage des commandes. Appuyer et maintenir enfoncées les touches Réfrigérateur ou Congélateur mettra respectivement l'appareil en mode Power Cool ou Power Freeze, ce qui permet de refroidir rapidement les articles facilement gâtés. (Nous l'avons testé en refroidissant la bière de tiède à délicieuse.)

Il convient de noter que le réfrigérateur Samsung Chef Collection possède quelques fonctionnalités intelligentes, une application complémentaire appelée E-Smart Réfrigérateur (disponible en téléchargement sur Google Play) qui vous permet de visualiser vos réglages de température ainsi que la quantité d'énergie (en KWh) consommée par l'appareil. Ce serait bien si l’application vous permettait également de contrôler les paramètres, mais hélas, ce n’est pas le cas, du moins pas pour le moment. Il existe une fonction appelée SMART GRID qui peut vous permettre de contrôler la consommation d'énergie, mais vous avez besoin d'un contrat distinct avec le fournisseur de services publics pour l'utiliser.

Bienvenue dans la zone de détente

Pour tester la précision du refroidissement dans les trois sections indépendantes du réfrigérateur Chef Collection, nous avons utilisé trois thermomètres numériques. Nous avons réglé le réfrigérateur à 37 degrés Fahrenheit et notre thermomètre est revenu à 37,7 degrés. Nous réglons la zone Cool Select sur Soft Freeze à 23 degrés et nos thermomètres indiquent 24,6 – à peu près exactement.

Comme pour le réfrigérateur Wi-Fi de Samsung, nos relevés de congélateur n’étaient pas aussi précis, avec des températures allant de -3 à -10 degrés, malgré un réglage nominal de -8. Cela pourrait être dû au fait que la température ambiante s'étend beaucoup plus loin avec le congélateur, et donc l'appareil gagnait de la chaleur et essayait ensuite de surcompenser.

Pour tester la capacité de refroidissement, nous avons commencé avec une bière Full Sail à 72 degrés Fahrenheit et l'avons placée au milieu de l'étagère inférieure du réfrigérateur. Pour accélérer le processus, nous avons activé la fonction Power Cool de l'appareil, conçue pour refroidir rapidement la température du compartiment après l'ouverture des portes. Le RF34H9960S4 a refroidi la bière à une température glaciale de 44 degrés en une heure chrono, soit une baisse moyenne d'environ un demi-degré par minute. Pendant ce temps, le bec verseur intégré versait un verre d’eau de 6 onces en un peu plus de 12 secondes – un peu lent, à notre avis.

Conclusion

Le réfrigérateur Chef Collection est un exemple frappant de ce que des personnes de différents domaines d'expertise peuvent construire lorsqu'elles réfléchissent ensemble. De la conception transparente à l'utilisation magistrale de l'espace pour le stockage et l'organisation en passant par les fonctionnalités pratiques, il est impossible de ne pas tomber amoureux du RF34H9960S4.

Il fait également partie des réfrigérateurs grand public les plus chers du marché, et vous aurez peut-être du mal à justifier une dépense de 6 000 $ pour un appareil électroménager. Cependant, si vous êtes traiteur, chef à domicile ou si vous aimez simplement cuisiner – et que vous êtes à la recherche d’un réfrigérateur de luxe – c’est l’un des meilleurs.

Des hauts

• Conception flexible et fonctionnelle
• Distribue de l'eau plate et gazeuse
• Le panneau arrière en acier innovant refroidit rapidement et de manière constante
• Trois zones de refroidissement réglables
• Capacité massive

Les plus bas

• Cher
• Les paramètres ne sont pas si intuitifs
• Aucun réglage d'humidité réglable sur les bacs à légumes