Le four intelligent de deuxième génération de June est encore trop stupide pour qu'on lui fasse confiance pour votre dîner

Four de juin

PDSF $599.00

Détails des scores

"Le four June peut vous guider vers une cuisine plus intelligente, mais vous devez toujours faire confiance à vos sens."

Avantages

• La reconnaissance des aliments est excellente quand elle fonctionne
• La caméra permet de garder facilement un œil sur la nourriture

Les inconvénients

• L’outil de reconnaissance des aliments ne fonctionne pas toujours
• Les recettes sont limitées et non modifiables
• Cher

Amis: Voulez-vous sortir ensemble ?

Moi: Désolé, je dois rester avec mon cuir de fruit déshydratant.

J'ai récemment passé plusieurs jours à essayer toutes sortes de fonctionnalités uniques sur le four June à 599 $. Il s’agit d’un four de comptoir intelligent qui utilise une caméra pour reconnaître que vous venez de mettre une pizza à l’intérieur, puis vous guide à travers certains paramètres pour soi-disant offrir une expérience de pizza surgelée de qualité supérieure.

Biscuits ou tofu ?

Le June est un four de comptoir de 12,75 pouces sur 19,6 pouces sur 19 pouces. Il utilise des éléments chauffants en fibre de carbone pour cuisiner, dispose de ventilateurs à convection et est éclairé par des LED. Un écran tactile capacitif contrôle le four, qui fonctionne également avec une application. À l’intérieur, il y a une caméra HD qui reconnaît plus de 50 aliments et vous permet de regarder le processus de cuisson via l’application. Il y a un port pour la sonde de température, qui suit quand vos hamburgers ou votre saumon sont cuits. Le June est également livré avec une poêle antiadhésive, une grille à rôtir, une grille et un ramasse-miettes.

June n'a pas de manuel d'instructions, juste un "Commencer» sur son site Internet. Le Section FAQ n'est pas très robuste, ni celui du site page communautaire. La section la plus utile est la en cuisiner un, qui compte 57 articles. Il explique la différence entre les modes de rôtissage et de cuisson du four et vous indique quels aliments le mois de juin peut compte (articles pouvant être grillés et bacon) et vous indique que la plus grande taille de pizza que vous pouvez préparer est de 12 pouces.

La reconnaissance d’image est aléatoire. Lorsque vous mettez quelque chose dans le four et fermez la porte, deux options apparaissent à l'écran: saumon ou tilapia, tortilla de maïs ou tortilla à la farine, biscuits ou tofu, etc. Parfois, je devais ouvrir et refermer la porte pour que la suggestion apparaisse. Parfois, c’était tout simplement faux. Lorsque j'ai essayé la recette des cuirs de fruits déshydratés, le four m'a suggéré du saumon. Pour moi, cela ressemblait plus à de l'ectoplasme. La caméra a également systématiquement confondu le pain au levain avec des poitrines de poulet.

Les premières fois que j’ai utilisé le June, j’ai régulièrement vérifié ma nourriture. C'était assez amusant de voir du liquide bordeaux bouillonner à travers la croûte de mon crumble aux baies. Mais très vite, la magie s’est dissipée. C’est peut-être une coïncidence, mais c’est à cette époque que les images ont commencé à paraître plus floues. June vous conseille d'essuyer l'appareil photo après chaque utilisation, sinon il devient filmeux.

Qu'est-ce qu'il y'a au menu?

Hormis les recettes incluses, l’application n’est pas vraiment nécessaire pour faire fonctionner le four. Tout peut être saisi à l'aide de l'écran du four. Vous pouvez choisir parmi l'un des neuf modes de cuisson (cuire au four, griller, réchauffer, garder au chaud, griller, mijoter, air frire, déshydrater et rôtir) ou l'un des 47 programmes, qui contiennent des aliments comme les brownies, le chou-fleur et steak. Les modes de cuisson sont un peu plus pratiques, vous permettant de saisir le temps et la température pour des choses comme la cuisson et le rôtissage. Les programmes offrent également un peu de personnalisation, en fonction de ce que vous réalisez. Vous pouvez par exemple choisir à quel point vous souhaitez que votre steak soit bien cuit.

Une fois que June a reconnu un article, vous pouvez ensuite personnaliser davantage la façon dont vous souhaitez que l'article soit cuit. Pour l’option bacon, par exemple, vous pouvez choisir entre moelleux et croustillant et indiquer au four s’il est fin ou épais. Je ne m’en suis pas vraiment rendu compte les premières fois. Lorsque June a reconnu que je préparais des cookies, j'ai parcouru l'écran trop rapidement. Il a dit qu'ils étaient faits maison. Je ne savais pas comment il avait deviné cela (à tort), alors j'y suis allé. Il s’avère que j’aurais pu opter pour de la pâte du commerce. On ne sait pas pourquoi les biscuits réfrigérés achetés en magasin mettent deux minutes de plus à cuire que ceux fabriqués à partir de pâte réfrigérée faite maison.

J'ai essayé un certain nombre de recettes incluses avec plus ou moins de succès. Premièrement, la navigation dans les recettes est assez simple, mais pas parfaite. Je suis parti chercher la recette des elotes en cherchant du maïs. Bien que la description de la recette soit « Maïs grillé à la mexicaine », elle n'est apparue que lorsque j'ai recherché des elotes. La plupart des filtres, comme dessert, végétarien et facile, sont utiles, mais ils ne sont pas parfaits. Exemple concret: la seule boisson qui apparaît sous le filtre des boissons est le vin chaud, mais il existe également une recette de cidre chaud.

Lorsque j’ai essayé de préparer une tarte au pot à partir de Whole Foods, June n’a proposé aucune suggestion. Le partenariat Whole Foods ne semble pas très solide pour le moment. Il y a un certain nombre d’aliments répertoriés sous l’icône du magasin sur le four lui-même, mais cela n’a pas été utile lorsque je me demandais dans ma succursale locale. Premièrement, ce n’est pas mon épicerie habituelle, donc je ne savais pas où trouver du saumon ou de la sole. Il ne semblait y avoir aucune indication sur les aliments que j’ai vus indiquant qu’ils étaient compatibles avec juin. Il n’y a pas non plus d’indications sur l’application elle-même, donc je ne savais pas que j’aurais pu acheter des frites, des taquitos au poulet ou d’autres éléments répertoriés dans le menu du four.

Apprendre à cuisiner

Il est clair que June apprend de chaque séance de cuisine. Les propriétaires peuvent évaluer le déroulement de leur expérience et donner leur avis à l’entreprise. Si vous mettez six morceaux de bacon, mais que June en compte cinq, il utilisera votre correction pour améliorer sa technologie de reconnaissance. Il n’est cependant pas clair si cet échange d’informations est réciproque. Pour être clair, vous apprendrez à mieux utiliser le four June au fil du temps. Par exemple, il m’a fallu trois tentatives pour obtenir du bacon qui ne se carbonisait pas avec les préréglages du four. Est-ce que cela m'aidera à faire du bacon dans n'importe quel autre four? Probablement pas.

Je pense que l'utilisation de thermomètres alimentaires peut aider les cuisiniers qui manquent de confiance en eux à se sentir plus à l'aise pour préparer du poulet, du porc et du poisson. Le problème est que le thermomètre et les réglages personnalisés de juin ne remplaçaient pas mes sens. Lorsque j'ai préparé les cuisses de poulet au citron et au romarin avec des pommes de terre, j'ai dû cuire le poulet pendant environ vingt minutes supplémentaires au-delà du moment où le four disait qu'il était cuit. En retournant les morceaux de poulet, nous avons révélé qu'ils étaient encore assez roses en dessous. Mon thermomètre à viande habituel a également révélé des portions insuffisamment cuites. J’avais également réussi à détruire le revêtement d’une partie du thermomètre de juin là où il touchait accidentellement le dessus du four.

Avec la recette du sandwich au petit-déjeuner, j'ai eu le problème inverse. L'œuf, censé être cuit mais coulant, était très solide. Il y a des essais et des erreurs lorsque vous achetez un nouvel appareil pour la première fois, mais le June est censé être plus intelligent.

June vous encourage à créer vos propres recettes, avec une option assez simple dans l'application. Mais pour que les novices se sentent à l'aise d'aller au-delà des instructions en une seule étape (chauffer à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes), l'entreprise doit être plus transparente sur le fonctionnement de ses propres recettes. Il énumère les temps de cuisson pour différentes catégories d'aliments mais pas pour la température et les modes de cuisson. L’une des caractéristiques censées rendre le June si merveilleux est qu’il cuit votre bacon puis se termine par un gril rapide sans votre intervention. Mais à moins de regarder mon application pendant tout le processus, je ne sais pas vraiment quand et pendant combien de temps le June bascule entre ces différents modes de cuisson.

Cela nous amène à un autre problème. Les recettes de juin sont très rigides. Si vous préparez du poulet rôti aux cinq épices mais que vous souhaitez simplement faire des poitrines au lieu d'un poulet entier, vous devrez essentiellement quitter l'application et utiliser le programme de reconnaissance des poitrines de poulet de juin plutôt. Si vous souhaitez faire des asperges avec au lieu des carottes, vous ne pouvez pas indiquer que vous effectuez ce changement. Ce serait bien si le four était suffisamment intelligent pour vous permettre de modifier certains programmes et recettes pour refléter ce que vous préparez réellement, au lieu de ce qu'il vous suggère de cuisiner. Si certaines recettes sont gratuites, d’autres nécessitent un abonnement, qui coûte 50 $ par an.

Une partie de cela pourrait changer avec les mises à jour logicielles. À l’heure actuelle, le mois de juin ne reconnaît qu’un seul type d’aliment à la fois. Si vous mettez un œuf et un petit pain sur la poêle, il ne fera que ramasser le petit pain et vous proposera de le griller. D’après ce que j’ai testé, il a également du mal à reconnaître les aliments qui ne se trouvent pas dans le moule June ou sur les grilles. J’ai rempli un moule à tarte – l’un des rares moules autres que le mois de juin qui conviendrait – avec des choux de Bruxelles, et l’appareil photo n’a même proposé aucune suggestion. Mais pour l’instant, le mois de juin reste utile mais pas indispensable.

garantie

Juin offre un garantie un an pour le four. Le « forfait gourmand » est assorti d’une garantie de deux ans.

Notre avis

La reconnaissance des aliments et le thermomètre ne sont pas encore parfaits, et le four ne vous aide pas beaucoup à peaufiner les recettes ou les programmes inclus. Le June est comme un ami amusant mais floconneux. Vous apprécierez passer du temps avec lui, mais vous ne devriez pas lui accorder une confiance inébranlable.

Quelles sont les alternatives ?

Le June est moins cher qu'un autre four intelligent, la Brava (995 $), et il a une porte vitrée, ce qui vous permet de voir ce qui se passe à l'intérieur, même lorsque la caméra est couverte de crasse. Le Tovala est également intelligent et à 249 $, bien moins cher que le June ou le Brava. Sa fonction vapeur est excellente, mais il semble plus intéressé à vous vendre des plats prêts à cuisiner à 12 $ chacun qu'à vous aider à préparer vos propres recettes. Si tu veux vraiment juste un four grille-pain, les 400 $ Air du four intelligent Breville donne toujours d’excellents résultats, même s’il ne dispose pas de connexion Wi-Fi, malgré son nom.

Combien de temps ça va durer?

June met régulièrement à jour les paramètres de son four, en ajoutant de nouvelles fonctionnalités et recettes. Nous aimerions le voir ajouter plus de personnalisation et que la fonction de reconnaissance des aliments puisse distinguer plusieurs éléments à la fois.

Faut-il l'acheter ?

Quelle que soit la façon dont vous le coupez, 599 $ coûtent cher pour un four de comptoir. Même si vous êtes fou de friture à l’air libre ou de déshydratation, la June a une capacité limitée. (Et la déshydratation du cuir de fruit prend cinq heures, ce qui est beaucoup pour un seul plateau.) Il a chuté de façon spectaculaire en prix et a apporté quelques améliorations, mais il reste avare lorsqu'il s'agit de collaborer à la création et à la modification recettes. Pour l’instant, vous feriez mieux de passer.

Recommandations des rédacteurs

• La meilleure technologie de maison intelligente pour votre dortoir
• Le gouvernement américain lancera un nouveau programme de cybersécurité pour les appareils domestiques intelligents en 2024
• Les purificateurs d'air fonctionnent-ils?
• Un système d’arrosage intelligent peut-il vous aider à utiliser moins d’eau?
• Ring Indoor Cam contre Caméra intérieure Arlo Essential: quelle est la meilleure?