«Rahvastiku arv kasvab, nõudlus toidu järele ainult kasvab ja meil hakkab põllumaad otsa saama. Arvame, et tulevik on leida alternatiive, mis kasutavad kasutamata maad kõige paremini ära.
Kui kujutate ette, et külastate talu, tulevad pähe pildid veerevatest maakohtadest, traktoritest, lautadest ja päikeselisest taevast. Vanad kaevandusšahtitaolised tööstusliftid seda ei tee, aga minu farmikülastuse jaoks oli üks hädavajalik. Miks? Sest see talu asub 11 korrust ehk umbes 33 meetrit (108 jalga) allpool Londoni tänavaid.
Kasvav maa all on maailma esimene maa-alune ökofarm ja seal pole traktorit silmapiiril. Selle asemel on see sci-fi filmi ristand Vaikne jooksmineja avalikkuse ettekujutus sellest, kuidas ebaseaduslik kanepikasvatustegevus tõenäoliselt välja näeb. Kohale on ehitatud 1940. aastatest pärit õhurünnakutunnelid, mis kunagi mahutasid narivoodeid kuni 8000 inimesele. Tänapäeval ääristab tunneli seinu teistsugune voodi.
Virnastatud 2 × 1-meetristel alustel on mitmesugused mikroürdid sinepist hernevõrseteni, mis kõik on kasvatatud rangelt kontrollitud, täiesti kunstlikus keskkonnas. Peale ürtide ja väikese
Kasvav maa all meeskond, miski muu ei täida tunneleid. Ei rotte, mutte ega isegi ämblikke. Enne talu elama asumist kasutasid andmesalvestusettevõtted seda pabertoimikute hoidmiseks. Terroriohtude ja lukustatud linna hirmu tõttu on andmesalvestajad – üsna iroonilisel kombel – välja kolinud maale.Massipõllumajandus kahjustab keskkonda
Sügaval linna all on viimane koht, kust ootate talu leidmist, kuid argument selle paigutamise kasuks on veenev. Farmi ärilise poole eest hoolitsev Steven Dring ütles: "Rahvastiku arv kasvab, nõudlus toidu järele ainult kasvab ja meil hakkab põllumaad otsa saama. Massipõllumajandusel on keskkonnale suur mõju. Arvame, et tulevik on leida alternatiive, mis kasutavad kasutamata maad parimal viisil ära ja ei lõhu vihmametsi.
1 kohta 19
Richard Ballard, ettevõtte kaasasutaja Kasvav maa all, selgitas, kuidas ta sattus tunnelitele üsna juhuslikult, pärast seda, kui oli uurinud varjatud Londonist rääkivat dokumentaalfilmi. Maa-aluse ökotalu rajamine oli tema meelest alguses kõige kaugemal, kuid tuleb välja, et maa-alune talu mitte. avaldab keskkonnale vaid väikest mõju, see sobib ideaalselt ka teatud põllukultuuride kasvatamiseks ja on šokeerivalt kulukas tõhus. Üks ruutjalga tunnelipind maksab veidi rohkem kui 1 naela (1,55 dollarit), samas kui maapealne maatükk võib Londoni kesklinna hindadega maksta kuni 130 naela (201,05 dollarit) ruutjalga kohta.
Kui ma sügavusse laskusin, näidati mulle mööda tunnelit. Need ulatuvad enam kui 500 meetrini (1640 jalga), atmosfäär püsib püsivalt 50 kraadi juures ja õhul on sellel eriline maitse. See pole ebameeldiv ega tolmune ning kõikjal on loomulik ventilatsioon; kuid õhu tihedus muudab teid ebatavalisest ümbrusest väga teadlikuks. Suured ventilaatorid hoiavad õhku ringlemas, mis on sügaval maa all põllukultuuride kasvatamisel oluline pusletükk.
Ulmekeskkond, millel on märkimisväärsed tulevikumõjud
Ilma proovimiseta on meeskond loonud midagi otse apokalüptilisest ulmefilmist. Tunnelid näivad kulgevat kilomeetrite kaupa; futuristlik roosa, valge ja sinine LED-valgustus kütab kõike eredas valguses; ja eraldatuse tunne on imelik. Mööda lähedal asuvaid Londoni metrootunneleid kulgevad rongid mürisevad mööda, pakkudes vibratsiooni, mida tunnete läbi jalgade ja bassi, mida tunnete kõhus. Kui te ei teaks, võivad need olla masinad, mis peavad pinnal sõda. Vean kihla, et need, kelle eest end varjavad Blitz võis tunda midagi sarnast.
"Neli aastat tagasi ei olnud see tehnilisest seisukohast võimalik."
Päikesest, veest ja liikuvast õhust täielikult eemal asuva talu ülalpidamine on märkimisväärne tehniline väljakutse. Lahenduseks on olemasolevate agrotehnoloogiliste toodete kasutamine ebatavalisel viisil. Kohandatud LED-valgustite ribad asendavad päikest ja paigaldatakse määratud kõrgusele põllukultuuride kohale. Pärast viie erineva versiooni katsetamist valiti välja Soome tootja mudelid. Üllataval kombel võivad tuled mõjutada kasvavate põllukultuuride maitset, nagu ka valguse spektri muutmine, ütles mulle kaasasutaja ja aiandusekspert Chris Nelson. "Neli aastat tagasi ei olnud see tehnilisest seisukohast võimalik," ütles ta.
Talu ei ole ühendatud peamise veevarustusega ja selle asemel kasutatakse põllukultuuride kastmiseks suuri veepaake ja kohandatud niisutussüsteemi. Iga paak on kaetud sinise LED-valgusega ja vilkuvate punaste indikaatorlampidega. Terasest seinad kõverduvad üle ülaosa, ventiilid ja taimerid hajutavad põrandat ning torude sassis karkass saadab vee plasttorudesse, mis jooksevad üle kasvavate pinkide ülaosa. Vesi võetakse ringlusse, puhastatakse ja kontrollitakse enne uuesti ringi sõitmist. Kasutatakse väetist ja ja antibakteriaalset ravi ning kogu süsteem vajab vaid aeg-ajalt täiendamist.
Kuigi vett ja kunstlikku päikest on odav ülalpidamine, kui see on valmis, vajavad nad mõlemad elektrit, mis on talu suurim kulu, ja seda, mida ta vajab ülemise korruse maailmast. Kasvav maa all võtab oma jõu Rohelisest Energiast, mis annab puhast energiat tuulest ja veest. Temperatuuri tõstetakse ja reguleeritakse umbes 21 kraadini Celsiuse järgi (70 kraadi Fahrenheiti järgi), peamiselt LED-tulede poolt toodetud soojuse abil.
Eredalt valgustatud ühendavatest tunnelitest erksa roosa kasvuruumi juurde minnes veepumbaruumi murettekitav täielik pimedus koos seltskonna jaoks vaid veepumpade mürinaga; Jällegi oli lihtne ette kujutada kosmoselaeva pardal viibimist. Küsisin, kas sellist farmi saaksid teoreetiliselt kasutada astronaudid või teised planeedid. Vastus on jah, sest kogu talu on peaaegu täielikult iseseisev. Tegelikult ei saaks seda kasutada mitte ainult kosmoses, vaid ka allveelaevas või kastis hoida ja kõrbe alla matta. Kogu selle aja ikka järjekindlalt värsket toitu tootmas.
Mikroürdid on alles algus
Kui palju toitu ja millist, küsite? Hetkel, Kasvav maa all toodab 10 erinevat mikroürti, mida müüakse kauplejatele Uus Covent Gardeni turg enne paljude Londoni parimate ja suurimate restoranide kokkade valmistatud roogade kaunistamist. Hetkel on sihiks külalislahkus, kuid tulevikus võiks tarbijate eest hoolitseda. Põllukultuurid on valitud seetõttu, et nõudlus on suur ja ületab selle, mida talu praegu toota suudab.
Kui tunnelid ehitati linna elanikkonna kaitseks sõja ajal, saavad need täiesti uue ja põneva elu.
Võtke näiteks sinep. Istutamise ja saagikoristuse vahele jääb umbes seitse päeva ning talu suudab toota 700 hulgimüügi kasti iga päev, seitse päeva nädalas, 365 päeva aastas. See kasutab 90 meetrit (295 jalga) voodeid, mis praegu töötavad. Rajatise maksimaalne suurus on üle 540 meetri (1772 jalga). Hooaegu pole, kunagi pole liiga palav ega liiga niiske, päevad algavad siis, kui meeskond soovib – on „päev” südaöö ja kella 18 vahel. aastal talu praegu, et kasutada ära odavamaid energiahindu – ja tulemused maitsevad sama, kui mitte paremad kui kõik, mis siin kasvatatakse. pinnale. See on ka värskem, sest sinepit külvatakse ja koristatakse kord päevas ning see jõuab turule mõne tunni, mitte päevaga. Otse kasvupeenrast osa süües maitses see mulle päris hästi.
10 ürti on alles algus. Mahutavus on sadade sortide jaoks ja talu võiks laieneda, et kasvatada kõike alates mikroköögiviljadest, söödavatest lilledest, supertoidust või meditsiinilistel eesmärkidel kasutatavatest taimedest. Kasvav maa all alustab ametlikult tootmist ja hakkab toodangut müüma augustiks. Sel ajal on kasvuruumid isoleeritud ja külastajad peavad kandma sisenemiseks spetsiaalset riietust. See jääb vähemaks nagu Siioni külastamine alates Maatriksja rohkem nagu hängimine Discovery One alates 2001: Kosmoseodüsseia.
1 kohta 7
Tekib tagasi tänavatele Clapham, Londoni lõunaosas, pärast minu ringreisi lõppu tegi Kasvav maa all talu olemasolu tundub peaaegu võimatu. On sürreaalne, et järgmine kord, kui Londonis väljas einestate, on tõenäoline, et iga roa lõpetavad ürdid pärinevad kümnete meetrite sügavustest tunnelitest tänavate all.
Kunagi ehitati linna elanikkonna kaitseks sõja ajal ja pärast aastatepikkust paberitükkide säilitamist on tunnelitel täiesti uus ja põnev elu. See on üks, mida õhutavad uuendused ja keskkonnaprobleemid ning see on võimalik tänu kaasaegse tehnoloogia loomingulisele kasutamisele. Kuigi kallistes restoranides einestajad saavad praegu sellest kasu, on selle tagajärjed Kasvav maa all projekt – iseseisev, saastevaba, täielikult töötav farm, mis võib tegutseda peaaegu kõikjal planeedil või väljaspool seda – on tohutult põnev.
