Las parrillas de carbón generalmente se consideran superiores a sus contrapartes de gas en cuanto a calor uniforme y excelente sabor. Pero también tienen algunos inconvenientes: el tiempo y el esfuerzo necesarios para cocinar con ellos. Las parrillas de gas se encienden de inmediato y están listas para cocinar en solo unos minutos, pero las briquetas de carbón suelen tardar un poco más y, por lo general, requieren un poco más de atención para prepararse correctamente.
Bisonte –una empresa amante de las barbacoas de Warwick, Nueva York– no le gusta este compromiso. Quieren que cocinar con carbón sea tan rápido y sin complicaciones como el gas, por eso inventaron un artilugio que lo hace posible. Presentando el encendedor.
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Esto es básicamente un encendedor de barbacoa con esteroides. Si puedes imaginar cómo sería el hijo bastardo de un soplete y un secador de pelo, tienes una idea bastante clara de lo que es el Airlighter.
Así es como funciona. Comienza cargando una pequeña cantidad de líquido para encendedores (butano) en la cámara de combustible. Luego, simplemente apriete el gatillo y el Airlighter escupirá una llama de 4 pulgadas bien dirigida que arde a aproximadamente 2600 grados Fahrenheit. Esto enciende instantáneamente tanto el carbón como la madera, y una vez que todo está encendido, la llama se apaga y Potentes ventiladores se hacen cargo para suministrar oxígeno al fuego, lo que ayuda a que se propague rápidamente y arda más. intensamente.
Según Bison, esta tecnología pendiente de patente enciende el carbón en menos de 10 segundos, acelera el fuego a temperatura alta en menos de un minuto y prepara el carbón para cocinar en aproximadamente 5 a 6 minutos. Además, como solo utiliza una pequeña cantidad de butano, no se obtienen todos esos sabores químicos no deseados que se producen cuando se mojan las briquetas con un líquido más ligero.
Sin embargo, para ser justos, este definitivamente no es el primer artilugio de este tipo. Algunos de ustedes, fanáticos de las parrilladas, habrán notado que el Airlighter de Bison es básicamente la misma idea que el encendedor – un artilugio similar de Suecia que no utiliza ningún combustible. En cambio, se conecta a un tomacorriente de pared y usa electricidad para calentar una pequeña bobina. Esto significa que no requiere butano para funcionar, pero también significa que tiene un alcance limitado. Puede que el dispositivo de Bison no funcione completamente sin combustible, pero definitivamente es el producto más portátil de su tipo.
Puedes pedir uno en línea a través de Sitio web de bisonte por unos 100 dólares. Eso es un poco caro para un aparato para asar, ¡pero piensa cuánto ahorrarás en líquido para encendedores!
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