Si me preguntas, prefiero degustar cerveza a vino. Tal vez simplemente no tengo la clase o la sofisticación suficiente para saborear la diferencia en el vino, o tal vez me gustan los refrescos y prefiero la carbonatación de la cerveza. El quid de la cuestión es que no es necesario envejecer la cerveza durante más de una década para que tenga un excelente sabor en una gran variedad de sabores. Y con este kit de infusor de cerveza Randall Jr. del fabricante de cerveza Dogfish Head, puedes personalizar tu propia cerveza en solo 10 minutos.
La mayoría de los kits de elaboración de cerveza casera tradicionales son grandes, voluminosos y requieren un par de horas o días para dejar que la cerveza fermente. Una vez que la cerveza está lista, también está el proceso de embotellado, que puede resultar molesto cuando lo único que quieres hacer es sumergirte en tu creación. Con Randall Jr., todo lo que tienes que hacer es agregar el lúpulo y los sabores que quieras probar y agregar tu cerveza favorita. El diseño del vaso le permite guardar todos los ingredientes en una botella portátil y agitarlos todos juntos antes de refrigerarlos durante 10 minutos. Cuando esté lista, la parte superior te ayuda a colar 16 onzas de líquido de los ingredientes y tendrás cerveza recién infundida hecha a medida para tus papilas gustativas.
Randall Jr. facilita la experimentación a los cerveceros caseros gracias a sus sencillas instrucciones. Puedes usar ingredientes enteros y verterlos todos como en una olla. Probar nuevos sabores es más fácil que nunca, desde granos de chocolate hasta frutas, flores y todas las especias de tu cocina. Lo mejor de todo es que el vaso sólo cuesta $20.
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Sin embargo, por el precio, también deberías esperar algunas desventajas de un kit de elaboración de cerveza casera más grande y completo. Como no puedes preparar tu cerveza desde cero, necesitarás una base de cerveza que pueda soportar y complementar cualquier sabor que quieras infundir. La botella de 16 onzas también está disponible solo para que pruebes lotes pequeños a la vez, por lo que si encuentras una sabor que realmente te gusta, tendrás que repetir el proceso varias veces para obtener un buen suministro para el futuro. Por último, dado que se guarda en una botella con cierre, anticipamos que la carbonatación se agota bastante rápido al abrir y cerrar repetidamente. La cerveza no es algo que quieras guardar dentro de botellas de agua; es mejor recién salido de una botella de vidrio o de la fuente del grifo.
Aún así, dado su bajo valor de venta al público, Randall Jr. es una forma económica de experimentar con la cerveza antes de posiblemente pasar a hacer un lote grande desde cero. Si eres un cervecero casero y tienes una receta excelente, no dudes en compartir con nosotros tu combinación de sabores favorita. ¡Y recuerde beber responsablemente!
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