Revisión del Ninja Foodi OP300

Cada vez más personas reconocen los beneficios de las ollas a presión eléctricas. Entre 2010 y 2017, las ventas de ollas a presión eléctricas en Estados Unidos aumentaron más del 32 por ciento, según datos de estadista. Las ollas a presión eléctricas se están convirtiendo en pequeños electrodomésticos populares, al igual que los hornos tostadores y los microondas, a medida que la gente busca formas nuevas y mejoradas de preparar sus comidas.

olla instantánea es quizás la olla a presión eléctrica más conocida del mercado hoy en día, pero también tienes gourmia, Taotrónicay otras marcas. Recientemente, Ninja lanzó el comida, que es una olla a presión eléctrica única porque aborda una queja que muchas personas tienen sobre la cocción a presión; que es difícil crear alimentos crujientes o un producto crujiente por fuera y húmedo por dentro. Además de cocinar a presión y cocinar a fuego lento, el Ninja Foodi OP 300 también fríe al aire, hace patatas fritas, hornea, asa, dora y saltea alimentos. Esto significa que debería poder cocinar un pollo a presión y luego dorar la piel, todo en el mismo aparato.

¿Cómo funciona? Probamos el Ninja Foodi para descubrir si realmente hace papas fritas perfectas, estilo asador que se desprende del hueso. pollo con piel crujiente, pastel de queso, filetes de pollo y otros alimentos básicos que puedes preparar en ollas a presión independientes y con aire. freidoras.

Accesorios por todas partes

El Foodi se vende entre $190 y $230 para la versión de 6.5 cuartos, pero el precio exacto depende de dónde lo compre. Parece mucho dinero, pero obtienes mucho por ese precio.

Una de las primeras cosas que notamos cuando llegó Foodi es que la caja es excepcionalmente grande en comparación con la Instant Pot y las ollas a presión con capacidades de cocción similares. La capacidad de cocción a presión de Foodi es de 6,5 cuartos, mientras que la freidora puede contener 4 cuartos.

Cuando abres la caja grande, encuentras la olla Ninja Foodi de forma ovalada con la tapa para freír con aire adjunta, una tapa para cocinar a presión y un anillo de sellado, un interior de cerámica sin existencias. olla sin PTFE ni PFOA, una canasta para freír con aire, una rejilla para cocinar al vapor con asas laterales ajustables, un vaso recolector de condensación, un libro de recetas, una guía de cocina y una guía para el usuario. guía.

Dos tapas, dos electrodomésticos

El Ninja Foodi puede ser tanto una olla a presión como una freidora porque tiene dos tapas separadas. La tapa para freír con aire está unida al dispositivo mediante una bisagra y la tapa para cocinar a presión está separada del dispositivo. Se parece mucho a la tapa que verías en cualquier otra olla a presión eléctrica bien hecha y se coloca en su lugar cuando deseas utilizar la opción de cocción a presión.

La freidora con aire se abre y se cierra, pero no se puede quitar. Queda apartado mientras cocina a presión, lo que le permite realizar la transición entre las dos tapas. Al usar la olla a presión, nos encontramos deseando poder quitar la tapa de freír. Simplemente se queda ahí, y es pesado e incómodo mientras se cocina a presión. La tapa de la olla a presión tiene un anillo de sellado extraíble y la válvula de sellado es fácil de colocar en la posición de ventilación o sellado. La tapa de presión también tiene ese pin indicador rojo que verías en muchas otras cocinas eléctricas como la Instant Pot.

Las bisagras de la tapa para freír con aire se abren y cierran en el costado del dispositivo y no se desprenden. Al freír alimentos al aire, la tapa permanentemente colocada es conveniente. Cuando abre la tapa, la cocción se detiene automáticamente y la cocción se reanuda automáticamente cuando cierra la tapa.

Lo hace todo... bueno, casi

En la pantalla del Ninja Foodi, encontrará varios botones, que incluyen cocinar a presión, cocinar al vapor, cocinar a fuego lento, dorar y saltear, mantener caliente, aire fresco, hornear y asar, y asar. También hay controles de tiempo, controles de temperatura y un botón de inicio y parada.

Aire fresco: Esta función utiliza la tapa para freír al aire. Puede configurar la temperatura entre 300 y 400 grados Fahrenheit, y puede configurar el tiempo de cocción en incrementos de dos minutos para un tiempo máximo de cocción de una hora. Esta función es ideal para muchas recetas, incluidas papas fritas, filetes de pollo y más. También puede dorar sus alimentos cocinados a presión usando esta configuración.

Hornear/asar: Utilice la tapa para freír al aire para esta configuración. La temperatura oscila entre 250 y 400 grados Fahrenheit. Puede configurar la hora en incrementos de un minuto durante una hora. Después de la hora, puede aumentar el tiempo en incrementos de cinco minutos y cocinar hasta por cuatro horas. Esta configuración es buena para preparar carnes asadas y alimentos horneados.

Cocción a presión: Con la tapa de la olla a presión, puede cocinar alimentos a alta o baja presión durante hasta cuatro horas. Puede configurar la hora en incrementos de un minuto durante una hora. Después de la hora, puede aumentar el tiempo en incrementos de cinco minutos y cocinar hasta por cuatro horas. Puede preparar una amplia variedad de recetas que van desde tarta de queso hasta brownies, verduras y carnes.

Vapor: Al colocar la tapa a presión en el Foodi con la válvula de sellado en la posición de ventilación, puede cocinar verduras y otros alimentos al vapor. Puede configurar el temporizador en incrementos de un minuto hasta por 30 minutos.

Cocción lenta: La función de cocción lenta también utiliza la tapa a presión con la válvula de sellado en la posición de ventilación. Puede cocinar a fuego lento a temperatura alta o baja y configurar el temporizador en incrementos de 15 minutos hasta por 12 horas. La cocción lenta es ideal para sopas, guisos y asados.

Dorar/saltear: Esta opción no utiliza tapa. Tiene cinco configuraciones de temperatura: baja, media-baja, media, media-alta o alta. Puede dorar los alimentos antes o después de cocinarlos, preparar salsas, jugos o dorar y saltear alimentos como lo haría en una estufa.

Si bien la Foodi puede hacer mucho, le faltan algunas funciones que encontrarás en otras ollas a presión eléctricas. Por ejemplo, no tiene botón de yogur ni de desinfección, ni se conecta a Wi-Fi para controlar la aplicación.

Actuar bajo presión

Quedamos satisfechos con las capacidades de cocción a presión de Ninja Foodi. Se calienta rápidamente y alcanza la presión máxima en cuatro a seis minutos para la mayoría de las recetas no congeladas. La válvula de sellado es fácil de asegurar en su lugar y se libera muy poco vapor al aire mientras la olla se calienta.

La tarta de queso que preparamos (usamos esta receta aquí) salió perfecto, y la rejilla reversible que viene con el Foodi hizo que fuera extremadamente fácil colocar el molde para pasteles en la olla y luego retirarlo después de cocinar. Hablando de la rejilla reversible, es de mucha mejor calidad que las típicas rejillas para cocinar al vapor que vienen con otras ollas a presión, y es lo suficientemente ancho como para cubrir casi toda la parte inferior de la cacerola. Esto significa que puedes freír al vapor o al aire grandes cantidades de alimentos, y la bandeja para hornear permanece más segura en su lugar cuando preparas algo como brownies o tarta de queso.

La olla interior del Foodi es excepcionalmente ancha. Mide aproximadamente 10 pulgadas de diámetro, en comparación con aproximadamente 8,7 pulgadas del Instant Pot Duo de 6 cuartos y aproximadamente 9,5 pulgadas del IP Duo de 8 cuartos. La olla interior de Foodi es lo suficientemente ancha como para caber fácilmente en un pollo entero grande o en un molde desmontable de 8 pulgadas. Tiene un poco menos de profundidad que los potenciómetros IP, midiendo aproximadamente 5 pulgadas de profundidad, en comparación con aproximadamente 6,3 pulgadas en el IP Duo de 6 cuartos (y aproximadamente 6,9 ​​en el IP Duo de 8 cuartos).

Hablemos de papas fritas

Una de las principales razones por las que a la gente le gustan los dispositivos para freír con aire es porque pueden crear alimentos crujientes sin utilizar mucha grasa. Preparamos papas fritas recién cortadas en Foodi (usando esta receta aquí). Las papas fritas eran muy similares en sabor y textura a las papas fritas al horno que se preparan en una bandeja para hornear cubriéndolas ligeramente con aceite y cocinándolas a alta temperatura.

Un beneficio importante de usar Ninja Foodi sobre el horno es que no es necesario abrir el horno y voltear las papas fritas varias veces durante la cocción. Con Foodi, puedes agitar las papas fritas a mitad de la cocción para ayudarlas a cocinarse de manera más uniforme. Un inconveniente es que no puedes cocinar tantas patatas fritas como podrías en el horno y aun así obtener buenos resultados. Un lote pequeño producirá papas fritas perfectamente crujientes, mientras que un lote demasiado grande producirá algunas papas fritas demasiado cocidas y otras demasiado empapadas. Sin embargo, esto puede ser un problema con cualquier freidora.

Agregar el toque final

Si tiene experiencia en ollas a presión, probablemente sepa que puede ser difícil lograr un buen “acabado” con ciertos alimentos. Cuando haces un pollo entero, el interior es increíble, pero la textura de la piel exterior no es precisamente apetitosa. El Foodi es excelente para dorar alimentos cocidos a presión, siempre y cuando elimines el exceso de líquido antes de encender el cajón para verduras.

Nos resultó mucho más fácil preparar un pollo estilo asador en Ninja Foodi que cocinarlo a presión, retirarlo y transferirlo al horno para que la piel quede crujiente. El producto final también fue mejor, ya que al estar el pollo más cerca del elemento calefactor, la piel quedó aún más crujiente.

Problemas de espacio

El Foodi es grande y pesado. Pesa alrededor de 20 libras y probablemente tenga aproximadamente un pie y medio de ancho de un mango a otro (más o menos unos centímetros). Si el espacio de almacenamiento es un problema en su cocina, es posible que tenga problemas para encontrar un lugar para el Foodi.

En realidad, tampoco hay ningún lugar para guardar la tapa de cocción a presión del Foodie. Por lo tanto, incluso si guarda el Foodi con la tapa para freír con aire adjunta en la encimera, aún tendrá que encontrar un lugar para guardar la tapa para cocinar a presión y los accesorios.

En el lado positivo, la olla interior y los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza. La base Foodi y la tapa para freír con aire también son fáciles de limpiar.

Información de garantía

Ninja Foodi viene con una garantía limitada de un año.

Nuestra opinión

Cuando un dispositivo intenta hacer demasiado y encajar en demasiadas categorías, a veces termina siendo mediocre en todos los ámbitos. Este no es el caso de Foodi. Tiene éxito como freidora y como olla a presión. Puede cocinar prácticamente cualquier cosa en un solo electrodoméstico y no es necesario transferir los alimentos al horno para que queden crujientes. La principal queja que tenemos del Foodi es que su tamaño, peso y diseño lo hacen un poco voluminoso y difícil de guardar. Sin embargo, en términos de rendimiento, el Foodi prospera y, en general, estamos impresionados con él.

¿Hay una mejor alternativa?

En realidad, no existe un solo electrodoméstico que pueda reemplazar al Ninja Foodi. Tendría que comprar una olla a presión y una freidora por separado, o una olla a presión y un horno de encimera por separado. Si solo está buscando un dispositivo que cocine a presión, sería mejor con algo como Instant Pot (puede ver nuestra revisión completa de Instant Pot Duo). aquí) o la olla a presión GPC de Gourmia (consulte nuestra revisión completa de la olla a presión GPC de Gourmia aquí).

Si solo desea una freidora (consulte algunas de las mejores aquí), es posible que desee optar por la freidora independiente de 4 cuartos de Ninja o la freidora y horno tostador de Cuisinart. La mayoría de las freidoras y ollas a presión son más baratas y más fáciles de almacenar que las Foodi. A diferencia de esos dispositivos, el Foodi servirá para múltiples propósitos: freidora, horno de encimera, olla de cocción lenta, y olla a presión, por lo que es la mejor opción para quienes buscan un dispositivo que pueda hacer todas esas cosas en uno.

¿Cuánto tiempo va a durar?

La base Ninja Foodi, la tapa para freír, la tapa para cocinar a presión y la rejilla reversible son sólidas y duraderas y deberían durar muchos años, siempre que siga las instrucciones de cuidado. Sin embargo, la olla interior puede rayarse si usa utensilios de metal y es posible que deba reemplazar la olla de cerámica antiadherente con el tiempo. Una olla de cerámica de repuesto cuesta $22 para el modelo de 6,5 cuartos. También puedes comprar muchos otros accesorios interesantes adicionales para tu Foodi en el sitio web ninja como bandejas para hornear, bandejas para asar y rejillas deshidratadoras.

¿Deberías comprarlo?

Sí. Ninja Foodi es un dispositivo todo en uno que hace lo que dice y lo hace excepcionalmente bien. Si está buscando un dispositivo para cocinar en la encimera que pueda freír papas fritas al aire y luego darle la vuelta y cocinar a fuego lento un asado o cocinar a presión una tarta de queso, le encantará el Foodi.

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