Αυτό το άρθρο είναι μέρος του Ο αγώνας για το φαγητό, μια σειρά που διερευνά πώς το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών χρησιμοποιεί την τεχνολογία για να αντιμετωπίσει την έλλειψη τροφίμων και να θέσει τέλος στην πείνα μέχρι το 2030.
Περιεχόμενα
- Ψυγεία με ηλιακή ενέργεια
- Επέκταση υποστήριξης
Η πείνα είναι ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι παγκοσμίως. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας, περισσότεροι από 820 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν αυτήν τη στιγμή από έλλειψη τροφής. Αυτό είναι περίπου ένας στους εννέα ανθρώπους που πεινούν κάθε μέρα.
Από το 2015, ο αριθμός των ανθρώπων που πλήττονται από την παγκόσμια επιδημία επισιτιστικής ασφάλειας έχει αυξηθεί κατά περίπου 35 εκατομμύρια, με εκείνους που ζουν σε αναπτυσσόμενες χώρες να επηρεάζονται περισσότερο από αυτό. Η φτώχεια, οι ελλείψεις τροφίμων και κλιματική αλλαγή όλα συμβάλλουν στο πρόβλημα, αλλά ένα σημαντικό ζήτημα παίζει ρόλο σε όλους αυτούς τους παράγοντες - η σπατάλη τροφίμων.
Οι αναπτυσσόμενες χώρες στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική χάνουν περίπου το 40% της τροφής τους μετά τη συγκομιδή και κατά την επεξεργασία. Και το 45% της αλλοίωσης είναι αποτέλεσμα έλλειψης ψυκτικής αποθήκευσης. Αν αυτό ακούγεται σαν άσκοπη σπατάλη τροφίμων, αυτό συμβαίνει γιατί είναι. Είναι ένα ζήτημα που δεν μπορεί να λυθεί εύκολα με την αγορά ενός ψυγείου όπως κάνουμε εδώ στις πολιτείες. Με 840 εκατομμύρια ανθρώπους χωρίς πρόσβαση σε ηλεκτρική ενέργεια, και πολλοί από αυτούς ζουν στη φτώχεια, η απάντηση σε αυτό το πρόβλημα δεν είναι τόσο ξεκάθαρη.
Ευτυχώς, μια μικρή εφεύρεση ονομάζεται ColdHubs θα μπορούσε να είναι μια λύση.
Ψυγεία με ηλιακή ενέργεια
Ίσως τα ηλεκτρικά ψυγεία να μην λειτουργούν. Είναι εντάξει. Αυτοί δεν είναι όλα τόσο καλά για το περιβάλλον ΤΕΛΟΣ παντων. Τι θα γινόταν όμως αν χαντακώναμε τα φρέον και τα κάναμε με ηλιακή ενέργεια; Το ColdHubs κάνει ακριβώς αυτό.
Χρησιμοποιώντας φθηνά και άμεσα διαθέσιμα μονωμένα πάνελ, αυτοί οι ηλιακοί θάλαμοι ψύξης παρέχουν ένα εύκρατο μέρος για τους αγρότες να αποθηκεύουν τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα ευπαθή τρόφιμα. Χρησιμοποιώντας μια «ευέλικτη συνδρομή pay-as-you-store» για τη διατήρηση των σταθμών, οι αγρότες μπορούν να αποκρύψουν τα προϊόντα τους τακτοποιημένα στα επαναχρησιμοποιήσιμα κιβώτια, αυξάνοντας δραματικά τη διάρκεια ζωής από δύο ημέρες σε 21 ημέρες.
Η ColdHubs εκτιμά ότι μπορεί να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων κατά ένα επιβλητικό 80%. Αυτό θα βοηθήσει τους ντόπιους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να φέρουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά στους πεινασμένους στις χώρες που το χρειάζονται περισσότερο. Με έως και το 80% των τροφίμων στον αναπτυσσόμενο κόσμο παρέχονται από μικρές φάρμες, η ColdHubs όχι μόνο προσπαθεί να περιορίσει την πείνα σε αυτές τις χώρες, αλλά υποστηρίζει επίσης τις παγκόσμιες αγορές (μπορείτε να τις ευχαριστήσετε για αυτό το smoothie που είχατε για πρωινό αργότερα).
Η ColdHubs εκτιμά ότι θα μειώσει τη σπατάλη τροφίμων κατά ένα επιβλητικό 80%.
Δημιουργεί επίσης περισσότερες ευκαιρίες απασχόλησης για τις γυναίκες. Το ColdHubs προσλαμβάνει κυρίως γυναίκες για να εργαστούν στους σταθμούς του, κάτι που μπορεί να φαίνεται σαν μια μικρή χειρονομία, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα μεγάλο βήμα προς έναν πολύ πιο σημαντικό στόχο. αναφέρει ο FAO ότι δίνοντας στις γυναίκες αγρότισσες πρόσβαση στους ίδιους πόρους με τους άνδρες, ο αριθμός των ανθρώπων που λιμοκτονούν παγκοσμίως θα μπορούσε να μειωθεί κατά 100 εκατομμύρια σε 150 εκατομμύρια. Τώρα, ποιος είπε ότι το μέλλον δεν είναι θηλυκό;
Επέκταση υποστήριξης
Ιδρύθηκε στη Νιγηρία από τον αγρότη/καινοτόμο Nnaemeka C. Η Ikegwuonu, ColdHubs κάνει για πρώτη φορά τη δουλειά της στην Αφρική με την ελπίδα ότι μπορεί να επεκτείνει την υποστήριξή της σε άλλες αναπτυσσόμενες χώρες στον κόσμο.
«Είμαστε το σπίτι της μεγαλύτερης ζώνης παραγωγής τομάτας στη δυτική Αφρική, ωστόσο οι αγρότες χάνουν περισσότερο από το 50% των καλλιεργειών τους λόγω έλλειψης ψυκτικής αποθήκευσης. Έτσι, καταλήξαμε σε ηλιακούς, ψυκτικούς θαλάμους που μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του φαγητού έως και 21 ημέρες και στόχος μου είναι να ωθήσω αυτούς τους κόμβους σε όλες τις αναπτυσσόμενες χώρες». Ikegwuonu είπε στον Guardian.
Με τη βοήθεια της Γερμανικής Εταιρείας Ψύξης και Κλιματισμού, τα ηλιακά ψυγεία χρησιμοποιούν ισχυρές μπαταρίες που όταν είναι πλήρως φορτισμένα, έχουν τη δυνατότητα να λειτουργούν μια μονάδα για έως και τρεις ημέρες χωρίς ηλιακό φως, αυξάνοντας την ικανότητα των ColdHubs να ευδοκιμούν ακόμη και στην πιο συννεφιασμένη τοποθεσίες.
Το ColdHubs είναι μόνο ένας από τους πολλούς τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι βοηθούν στην αντιμετώπιση των προβλημάτων του κόσμου με την πείνα. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, αρκετοί οργανισμοί όπως το Αναπτυξιακό πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών, UNICEF, Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού, Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας, Τροφοδοτήστε το Μέλλον, και το Διεθνές Ταμείο για τη Γεωργία και την Ανάπτυξη έχουν πρωτοβουλίες που ενημερώνουν και λαμβάνουν μέτρα για λόγους που σχετίζονται άμεσα με τη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
Συστάσεις των συντακτών
- Χάρη στη σάρωση ίριδας, οι πρόσφυγες μπορούν να πάρουν την τροφή που χρειάζονται με μια ματιά
- Χωρίς χώμα; Κανένα πρόβλημα. Το H2Grow μπορεί να καλλιεργήσει καλλιέργειες σχεδόν οπουδήποτε
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
