TempSpike της ThermoPro: Ένα ασύρματο θερμόμετρο για τον αρχάριο σε όλους μας

Ένα έξυπνο θερμόμετρο κρέατος μπορεί να μην είναι το πιο σέξι προϊόν σε ένα έξυπνο σπίτι, αλλά αυτό που λειτουργεί καλά μπορεί να μετατρέψει ακόμη και τους καλύτερους μάγειρες σε κατάλληλους σεφ. Μπείτε στο TempSpike, το πιο πρόσφατο έξυπνο θερμόμετρο κρέατος από την ThermoPro, μια ασύρματη συσκευή Bluetooth που μπορεί να βελτιώσει το παιχνίδι μαγειρικής σας. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συσκευή τις τελευταίες δύο εβδομάδες για να δω πώς ανταποκρίνεται σε άλλες στην αγορά και αυτό είναι που ανακάλυψα.

TempSpike: Κομψό αξεσουάρ κρέατος

Το ασημί θερμόμετρο είναι κομψό, παρά την παχιά περιφέρειά του. Τούτου λεχθέντος, είναι περίπου το ίδιο μέγεθος με άλλα μεμονωμένα ασύρματα θερμόμετρα. Όλα και όλα, το TempSpike έχει περίπου το μέγεθος μιας τυπικής γραφίδας. Το ακραίο καπάκι είναι λίγο μεγαλύτερο από τον ίδιο τον καθετήρα και είναι ραβδωτό, καθιστώντας το εύκολο να πιάνεται και να εισάγεται στο κρέας.

Η θήκη φόρτισης είναι στιβαρή. Εκτίμησα ιδιαίτερα τον χώρο που περιβάλλει το επάνω μέρος του αισθητήρα στη θήκη, επειδή σχεδόν οποιοσδήποτε μπορούσε να βγάλει το θερμόμετρο για χρήση. Τα φώτα της μπαταρίας βρίσκονται στο επάνω μέρος της θήκης, επομένως μόνο μια ματιά είναι απαραίτητη για τη σύνδεση Bluetooth και τα επίπεδα φόρτισης. Καθώς η φόρτιση συμβαίνει, το φως αναβοσβήνει με κόκκινο χρώμα και στη συνέχεια αρχίζει να επιβραδύνεται. Όταν έχει πλήρη φόρτιση το αναβοσβήνει σταματά εντελώς. Ήταν λίγο μπερδεμένο καθώς το κόκκινο αναβοσβήνει για μένα είναι μια προειδοποίηση και, στη συνέχεια, το καθόλου φως με κάνει να πιστεύω ότι δεν είναι καθόλου φορτισμένο. Θα ήθελα να είχα δει ένα πράσινο φως για την ώρα!

Υπάρχει επίσης ένα πορτοκαλί κουμπί "S" που θα πατούσατε για να σιγήσετε το ξυπνητήρι. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε και στην εφαρμογή. Το ωραίο με αυτό είναι ότι εάν το τηλέφωνό σας βρίσκεται κοντά, μπορείτε να σταματήσετε την ειδοποίηση, κάτι που μπορεί να σας φανεί χρήσιμο.

Η εφαρμογή TempSpike κάνει τη δουλειά για εσάς

Η εφαρμογή είναι εξαιρετικά εύκολη στην εγκατάσταση και μπορείτε να την αποκτήσετε απευθείας από το iOS ή Android αποθηκεύστε ή χρησιμοποιώντας τον κωδικό QR στις οδηγίες TempSpikes. Εκτιμώ την οθόνη μεγάλης οθόνης, ώστε να μπορείτε να βλέπετε τις λεπτομέρειες της θερμοκρασίας από μακριά, και μου αρέσει επιλογή να επιλέξετε την ετοιμότητα του κρέατος σας (ένα χαρακτηριστικό που αγαπήσαμε επίσης στο ThermoPro BBQ της εταιρείας εφαρμογή). Είναι πολύ πιο βολικό από το να πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς ένα θερμόμετρο.

Η εφαρμογή εμφανίζει επίσης τόσο την εσωτερική όσο και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος κατά το μαγείρεμα. Η εσωτερική θερμοκρασία αρχίζει να καταγράφεται αμέσως όταν το κρέας έρθει σε επαφή με τη θερμότητα. Η καταγραφή της θερμοκρασίας περιβάλλοντος είναι η θερμοκρασία του περιβάλλοντός σας ή η θερμοκρασία δωματίου — μια χρήσιμη λειτουργία για να ξεκουράζετε το κρέας. Αυτές οι πληροφορίες είναι σημαντικές γιατί δίνουν χρόνο στο κρέας να απορροφήσει ξανά τους χυμούς. Εάν δεν λάβετε υπόψη τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και την ανάπαυση, θα χάσετε περισσότερους γευστικούς χυμούς όταν κόψετε το κρέας. Κανείς δεν το θέλει αυτό.

Μπορείτε επίσης να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τις ειδοποιήσεις στην εφαρμογή και η θήκη TempSpike έχει επίσης ένα ξυπνητήρι που σβήνει όταν είναι έτοιμη. Επομένως, πιθανότατα θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε το ένα ή το άλλο εάν σκοπεύετε να κρατήσετε το τηλέφωνο κοντά. Η ύπαρξη και των δύο λειτουργιών είναι χρήσιμη — ειδικά όταν λαμβάνετε υπόψη την εμβέλεια Bluetooth των 500 ποδιών. Ενώ χρησιμοποιούσα το προϊόν, δεν θα έλεγα ότι είχα ακριβώς 500 πόδια, αλλά θα μπορούσα να πάω σε διαφορετικούς ορόφους στο σπίτι και να εξακολουθώ να ελέγχω την κατάσταση. Ωστόσο, εάν πάτε πολύ μακριά, το τηλέφωνο θα εκπέμψει έναν δυνατό ήχο που σας ειδοποιεί ότι δεν υπάρχει σύνδεση Bluetooth.

Μαγειρεύοντας με το TempSpike

Το ίδιο το θερμόμετρο πρέπει να τοποθετηθεί μέχρι τη γραμμή στο TempSpike - που είναι περίπου 2 3/4 ίντσες - στη μέση της κοπής του κρέατος σας. Φροντίστε μόνο να μην το τρυπήσετε. Το κρέας πρέπει επίσης να είναι αρκετά παχύ ώστε να ταιριάζει στο μέγεθος της περιφέρειας της συσκευής. Διαφορετικά, θα πρέπει να το τοποθετήσετε στο πλάι στο κρέας σας. Δεν θέλετε ο αισθητήρας να καταγράφει τη θερμοκρασία του τηγανιού σας. Έχοντας αυτό κατά νου, δεν είμαι σίγουρος ότι αυτό είναι για κάθε κομμάτι κρέατος. Σε σένα μιλάω, μπριζόλα.

Ανάμεσα στα άλλα κρέατα, επέλεξα μια μπριζόλα ribeye για αυτήν την τελική δοκιμή. Το ψήνω και από τις δύο πλευρές στην εστία σε μαντεμένιο ταψί και μετά το τελείωσα σε φούρνο 375 βαθμών. Ξέρετε, ένας αρκετά τυπικός τρόπος για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα. Το ωραίο με το να βλέπω τη θερμοκρασία ήταν όταν ήταν περίπου στα μισά της θερμοκρασίας στόχου μας, ήξερα να το βάλω στο φούρνο.

Ως αξιοπρεπής μάγειρας, το ένστικτό μου ήταν να αφαιρέσω τη μπριζόλα από το τηγάνι πριν μου το πει η εφαρμογή. Δεν θα είχα μαγειρέψει τη μπριζόλα όσο το θερμόμετρο έδειχνε με βάση το πάχος της, αλλά το ThermaPro ήξερε καλύτερα. Οι χυμοί έτρεχαν ένα όμορφο καφέ ροζ, υποδεικνύοντας ότι δεν ήταν καλά ψημένο και μόλις έφτιαξα την πρώτη φέτα, χάρηκα που είδα ότι ήταν ακριβώς όπως ήλπιζα: τελείως μέτρια σπάνια.

Είχα μεγάλες ελπίδες για το TempSpike — όχι μόνο μου αρέσει το όνομά του, αλλά εντυπωσιάστηκα και από τον προκάτοχό του, το ThermoPro TP25, θερμόμετρο τεσσάρων ακίδων.  Είναι ιδανικό για ψήσιμο και δεν απογοητεύει. Στα 100 $, το TempSpike φαίνεται να έχει ανταγωνιστική τιμή με μερικά χαρακτηριστικά που το κάνουν να ξεχωρίζει σε ένα πλήθος θερμομέτρων Bluetooth. Το ThermoPro φαίνεται να έχει ενεργοποιημένη την αξιοπιστία της θερμοκρασίας, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να το κάνετε σωστά την πρώτη φορά.

Συστάσεις των συντακτών

• Η Amazon μειώνει τις τιμές στις ασύρματες κάμερες ασφαλείας Arlo's Pro, Pro 2 και Pro 3

Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.