Denne artikel er en del af Madkampen, en serie, der udforsker, hvordan FN’s Verdensfødevareprogram bruger teknologi til at bekæmpe fødevareknaphed og sætte en stopper for sult inden 2030.
Indhold
- Efterlader snavs i støvet
- Forskellige streger for forskellige folk
- Det kræver en landsby
En frodig, grøn måtte af frisk dyrefoder er et usandsynligt syn i den barske Sahara-ørken, men en projekt fra FN's Verdensfødevareprogram (WFP) hjælper afgrøder med at blomstre uventet steder. Ved brug af specialbyggede hydroponiske systemer, har saharawiske flygtninge i det vestlige Algeriet været i stand til at dyrke byggræs for at fodre deres husdyr, hvilket igen øger mælkeproduktionen og kødkvaliteten. Ved at sælge overskudsfoder har flygtningene været i stand til at tjene ekstra indtægter og købe varer én gang over evne. Omkring 150 enheder er blevet installeret i de sidste par år, der producerer næsten 4.500 pund foder om dagen.
Anbefalede videoer
Projektet er en del af H2Grow, et initiativ, der har til formål at løse sult i tørre områder og hjælpe udsatte samfund med at blive mere selvhjulpne ved at sikre fødevareressourcer. H2Grow sponsorerer i øjeblikket syv projekter rundt om i verden, fra flygtningelejre i Tchad til ørkenslumkvarterer i Peru. Med hjælp fra agritech-systemer er håbet, at ørkenboende samfund kan overvinde fødevaremangel og opnå modstandsdygtighed over for nogle af de mest umiddelbare virkninger af klimaændringer.
Efterlader snavs i støvet
Hemmeligheden bag H2Grow er hydroponics, en jordfri dyrkningsteknik, der bruger op til 90 % mindre vand end traditionelt landbrug, ifølge Nina Schroeder, leder af scale-up enablement hos WFP Innovation Accelerator. Endnu bedre, hydroponisk landbrug kræver ikke masser af jord eller afhænger af årstider. Så længe du har de rigtige basisingredienser (frø, vand, lys og næringsstoffer), kan afgrøder vokse året rundt.
Hydroponics er på ingen måde et nyt koncept, men de fleste kender til teknikken i byerne indstillinger, som en måde at dyrke afgrøder indendørs på med øje for storskala dyrkning i en begrænset plads. Disse ventures har tendens til at være højteknologiske og forretningsorienterede.
"Det, der er anderledes ved den måde, vi laver hydroponics på, er, at vi tager teknikken og tilpasser den til de udfordrende forhold, vi arbejder i
"Det, der er anderledes ved den måde, vi laver hydroponics på, er, at vi tager teknikken og tilpasser den til de udfordrende forhold, vi arbejder under," sagde Schroeder. "Vi forvandler det til en lokaliseret, overkommelig og forenklet løsning designet til folk uden nogen særlig baggrund [i landbruget], og bruger kun lokalt tilgængelige materialer."
Det udgør en udfordring for H2Grow-teamet. Det, der er lokalt og overkommeligt i Peru, er måske ikke lokalt og overkommeligt i Sudan, så WFP arbejder sammen med samfundspartnere for at lokalisere og forstå nogle af deres mest presserende problemer.
H2Grow bruger et fælles basissystem for hver region og tilpasser systemet derfra. Resultatet er et skræddersyet hydroponisk system, der er skræddersyet til det samfund, det er designet til at tjene. "Der er ikke en størrelse, der passer alle," sagde Schroeder.
Forskellige streger for forskellige folk
I Tchad ønskede indbyggerne at dyrke foder til deres husdyr. Frø til foder som bygræs indeholder tilstrækkelige næringsstoffer til at vokse ved kun at bruge vand og lys. "Brugerne skal bare gennembløde frøene, tilføje dem til de hydroponiske beholdere, sørge for, at de får tilstrækkeligt sollys, og på dag syv er det klar til høst," sagde Schroeder.
I Lima, Peru, ønskede indbyggerne imidlertid at dyrke produkter, såsom bladgrønt, som kræver, at næringsopløsninger tilsættes under dyrkningsprocessen. Med hjælp fra lokale partnere lancerede WFP et pilotprogram i tre distrikter på tværs af hovedstaden, der nåede ud til mere end 200 udsatte kvinder og deres familier. Gruppen undersøger nu måder at opskalere systemet i et forsøg på at give disse beboere forretningsmuligheder.
De mest højteknologiske H2Grow-enheder er Food Computers udviklet til syriske flygtninge i Azraq-flygtningelejren øst for Amman, Jordan. Food Computer bruger sensorer til at overvåge klima, energi og plantevækst inde i et specialiseret vækstkammer. Drevet af en Raspberry Pi sporer systemet ting som temperatur, fugtighed, opløst ilt og mineralforbrug for at opnå det optimale vækstpotentiale. WFP blev hjulpet af forskere ved Massachusetts Institute for Technology og Agency for Technical Cooperation and Development med at udvikle fødevarecomputere.
Det kræver en landsby
I hvert tilfælde sigter H2Grow efter at holde den oprindelige investering under $100.000, samtidig med at nogle få samfundspartnere får de nødvendige ressourcer til at motivere naboer til at følge i deres fodspor.
"Vi starter med mestre, der er mest motiverede i samfundet," sagde Schroeder. "De begynder at dyrke deres eget foder, vi giver dem lidt ekstra træning og får dem til at gå ud med det træningsmateriale i hånden for at træne andre i samfundet."
H2Grow-systemer har fordele ud over at løse fødevaremangel - de er designet til også at sikre økonomisk og fysisk sikkerhed. I de tørre måneder i Belail-flygtningelejren i Sudan søger kvinder ofte efter foder uden for lejrens sikkerhed, sagde Schroeder, hvilket udsætter dem for risici for tyveri, vold og bortførelse. Gennem det hydroponiske pilotprogram håber WFP at fremme fødevaresikkerhed og til gengæld fysisk sikkerhed for beboerne.
Der er iboende udfordringer ved at levere disse løsninger. Nogle af de kulturer, WFP sigter efter at tjene, er traditionelt pastorale, hvilket betyder, at landbrugsproduktionen er ny og ukendt for dem. Men håbet er, at ved at lære at bruge disse systemer, vil sårbare samfund blive bedre rustet til at modstå eksistentielle trusler på deres dørtrin.
En af disse trusler er klimaændringer, hvilket er forårsager konfliktkloden rundtsom folk kæmper for adgang til krympende vand og fødekilder. Udstyret med hydroponiske systemer, "behøver folk ikke at migrere og 'dele' de færre græsningsarealer, der er tilgængelige," sagde Schroeder. "Hvis de kan dyrke afgrøder under barske forhold og spare en masse ressourcer, vil dette være en game-changer. Nu er tricket at sprede viden og øge adgangen til værktøjerne, så flere mennesker kan begynde at vokse."
Redaktørens anbefalinger
- Jorden har et madspildsproblem. Kan gigantiske, solcelledrevne køleskabe hjælpe?
- Venter i vingerne: Hvordan droner revolutionerer kampen mod sult
