Fra bagning til luftstegning, Breville Smart Oven Air kan det hele

Når du tænker på en brødrister ovn, du kan huske billeder af det billige bordpladeapparat, du brugte under college. Den havde et par knopper på fronten, et elektrisk varmeelement og den evigt beskidte, spinkle krummefangende bakke. Men det var college. Vi er glade for at kunne fortælle dig, at brødristerovnen er uddannet og nu klarer sig ret godt for sig selv. Et eksempel er Breville Smart Ovnluft BOV900BSS ($400). Dette funktionsspækkede, gør-det-alt-apparat er virkelig mere ovn end brødrister.

Godt udseende

For det første er Smart Oven Air enorm indeni. Det er en større version af Brevilles Smart Oven og Smart Oven Pro og kan nemt erstatte din konventionelle ovn til mange daglige brug. Med en kapacitet på en kubikfod kan den samtidig riste op til ni stykker brød eller tilberede en 13-tommer pizza. Har du lyst til at stege en kalkun på 14 pund? Det klarer den. Der er otte forskellige rack-positioner at vælge imellem, med tydelige etiketter på vinduet, der viser dig, hvad hver slot skal bruges til.

Brevilles Smart Oven Air vil se rigtigt ud i ethvert køkken, med skarpe detaljer og et fingeraftryksbestandigt ydre i rustfrit stål af høj kvalitet. Det store håndtag giver apparatet et noget industrielt look. Det er bestemt på den store størrelse for en brødristerovn, der fylder omkring 21 gange 18 tommer og er næsten 13 tommer høj. Som med alle brødrister ovne, vil du gerne efterlade rigelig plads til at varmen kan forsvinde. Breville anbefaler fire tommer på siderne, der er seks tommer eller derover, men vi var i stand til at slippe af sted med en smule mindre end det.

Displayet og kontrollerne er meget godt lagt ud og har en solid følelse. Skivene minder os om en volumenknap på en avanceret stereoforstærker. Listet på displayet er 13 forprogrammerede tilberedningstilstande, inklusive de sædvanlige mistænkte: toast, bagel og bage. Det, der dog gør Smart Oven Air unik, er dens evne til at luftstege, hæve, koge langsomt og dehydrere. Ovnen med seks elementer på 1800 watt har en ny blæser med to hastigheder, der giver mulighed for super konvektion, og dermed luftstege- og dehydreringsevnerne. Det er klart, at vi skulle teste dem først.

Tester, tester

Med en pose frosne kyllingevinger klar fyldte vi den medfølgende luftfry-kurv-bradepande op, drejede drejeknappen til airfry og trykkede på start. Efter 18 minutter på hver side blev vi belønnet med et parti gyldne vinger, der var sprøde udenpå og fugtige indeni.

Næste op, dehydrering. Efter at have ryddet op i luftstegekurven fyldte vi den med skiver af banan og mandarin og gik i gang med dehydreringstesten. Både airfry- og dehydrerings-forindstillingerne gør brug af superkonvektionsfunktionen, som gør ovnen meget effektiv, men også meget høj. Lyden var ikke for meget til gene for den halve times luftstegning, men fire timers dehydrering er en anden historie.

Vi sparkede den ned til den almindelige konvektionsindstilling, som er meget mere støjsvag, og Breville justerede automatisk temperaturen op for at kompensere. Desværre gav den mindre støjende rute os frugt, der ikke var helt tør. Ved et andet forsøg med superkonvektion virkede dehydratoren som forventet. Selvom dette sandsynligvis ikke ville erstatte en konventionel dehydrator, er det en god funktion at have.

Smart Oven Air for udførte fejlfrit til andre rutinemæssige tests. Pizzaerne fremkom perfekt tilberedte, og varmluftsventilatoren barberede et par minutter fra tilberedningstiden. Rester blev varmet op, som vi forventede, ristningen var jævn og ensartet, og hashbrune bøffer bagte perfekt. Det bedste af det hele er, at cookies-indstillingen bagte vores foretrukne chokolade-chip cookies uden at skulle justere noget.

Det er virkelig kombinationen af ​​alle de små ting, der gør Brevilles Smart Oven Air så fantastisk, inklusive kvaliteten, pasformen og finishen, og et magnetisk udtræksstativ, der fungerer godt. Indersiden af ​​døren er glat, og krummebakken er robust, hvilket gør rengøringen nem. Apparatet leveres med en solid akkompagnement af tilbehør og den valgfrie skærebræt i bambus. Du kan også købe andet tilbehør såsom luftstegekurve.

Smart Oven Air tager den allerede alsidige brødristerovn, forfiner den, lærer den nye tricks og klæder den på til at passe komfortabelt ind i ethvert moderne køkken. For 400 $ får du, hvad du betaler for: en summa cum laude, der har lagt de krumme-bakke college-dage bag sig.

Redaktørens anbefalinger

• App gør Breville Joule Oven Air Fryer Pro virkelig smart
• Ikeas Starkvind fungerer dobbelt som en smart luftrenser og sidebord
• LG tilføjer frituregryder og klare ovnlåger til sin ThinQ-serie af smarte ovne
• Med Anovas nye smarte ovn kan fremtidens madlavning være dampdrevet
• Amazons nye smarte ovn kan luftstege, bage og mikroovne dine måltider

Opgrader din livsstilDigital Trends hjælper læserne med at holde styr på den hurtige teknologiske verden med alle de seneste nyheder, sjove produktanmeldelser, indsigtsfulde redaktionelle artikler og enestående smugkig.