لا شيء يعبر عن الاحتفال تمامًا مثل كوب من الشامبانيا. لسوء الحظ، قد يكون الحفاظ على زجاجة من النبيذ الفوار أمرًا صعبًا، خاصة بعد بضعة أيام. لقد جعلت هذه المشكلة دائمًا الاستمتاع بالنبيذ الفوار بالزجاج أمرًا أشبه بالحماقة. تميل أفضل أنواع الشمبانيا وغيرها من أنواع النبيذ الفوار إلى أن تكون باهظة الثمن بحيث لا يمكن فتحها وتركها مسطحة لتناول كأس من النبيذ يوميًا. في حين أن سدادات الشمبانيا تقلل من كمية ثاني أكسيد الكربون المتسرب من الزجاجة المفتوحة، فإن النكهات والفوران تتحلل خلال فترة زمنية قصيرة (عادة لا تزيد عن ثلاثة أيام). يكفي أن نقول أنه حتى وقت قريب، كانت أفضل نصيحة للحفاظ على زجاجة مفتوحة من النبيذ الفوار هي الانتهاء منها للتو.
ومع ذلك، تم إنشاء نظام بيرلاج الآن للحفاظ على النبيذ الفوار في أفضل حالاته لأسابيع وحتى أشهر. هل يعمل؟ إنه يعمل بشكل جيد للغاية، وإذا لم يكن السعر مهمًا، فإن نظام Perlage هو الخيار الأفضل للحفاظ على النبيذ الفوار الخاص بك. في حين أن المطاعم لديها نسخة تجارية من نظام Perlage، فإن الإصدار الاستهلاكي من نظام Perlage يعمل بشكل جيد للاستخدام المنزلي. بسعر 199 دولارًا، هذه ليست أداة يمكن التقاطها لمجرد نزوة. إذا قمت بشراء عدد قليل من زجاجات النبيذ الفوار متوسطة السعر سنويًا، فمن الأفضل أن تنفق بضعة دولارات لشراء سدادة الشمبانيا وشرب النبيذ في غضون يومين. ومع ذلك، إذا كنت شخصًا يستمتع بالنبيذ الفوار بشكل متكرر، فإن الاستثمار في نظام المستهلك Perlage سيضمن بقاء النبيذ الخاص بك طازجًا ولذيذًا مثل يوم فتحه.
مقاطع الفيديو الموصى بها
يتكون نظام المستهلك Perlage نفسه من ضاغط يدوي وغطاء بلاستيكي أنيق مصمم لحمل زجاجة من النبيذ الفوار. لاحظ أن نظام المستهلك Perlage يعمل فقط مع زجاجات النبيذ الفوار ذات الحجم القياسي. لا يمكن الاحتفاظ بالأحجام الكبيرة أو الانقسامات أو التنسيقات الأخرى في الوقت الحالي. يتم وضع خرطوشة ثاني أكسيد الكربون داخل جهاز الضغط، ومن ثم يتم وضع زجاجة النبيذ الفوار داخل الغلاف. يوجد منظم أعلى الغلاف، مما يسمح بتطهير الأكسجين من النبيذ وإعادة ضغط الزجاجة باستخدام ثاني أكسيد الكربون. لا تستغرق إعادة ضغط الزجاجة أكثر من 15 ثانية، ومن ثم يتم الحفاظ على النبيذ إلى أجل غير مسمى تقريبًا. التقديم سهل، حيث يمكن إزالة الغطاء ببطء من الغلاف ويمكن سكب النبيذ مباشرة من نظام بيرلاج دون الحاجة إلى إزالة الزجاجة، أو يمكن إزالة الزجاجة ووضعها على الطاولة خدمة.
أحد العوائق هو أنه بمجرد إعادة فتحه، يحتاج نظام استهلاك بيرلاج إلى إعادة الضغط عليه مرة أخرى للحفاظ على النبيذ. يستخدم نظام Perlage خراطيش ثاني أكسيد الكربون سعة 16 جرامًا والتي يصل ثمنها إلى دولار واحد للقطعة الواحدة، حتى بكميات كبيرة. لذا فإن صب كوب وإعادة ضغط الزجاجة ليلاً يمكن أن يضيف بسرعة تكلفة إضافية لاستخدام نظام المستهلك Perlage. بالطبع، إذا كنت تستمتع بكأس من شمبانيا Dom Perignon أو Louis Roederer Cristal في بعض الأحيان. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها في أفضل حالاتها، فإن Perlage هو استثمار جدير بالاهتمام في الحفاظ على تألقك النبيذ.
توصيات المحررين
- يمكن لنظام الطباعة ثلاثية الأبعاد أن يبث أيديًا إلكترونية مُجهزة خصيصًا في أقل من 10 ساعات
ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.
